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こんにちは、健一です。私のレストラン経営は今では成功を収めていますが、その裏には数々の失敗と教訓がありました。失敗から学んだことが、私のビジネスを育てる大きな要因となっています。今回は、私が失敗から得たレストラン経営の教訓についてお話ししたいと思います。1.知識や経験の不足は避けられないレストラン経営を始めた当初、料理の腕はあっても経営全般に関する知識や経験が不足していました。これが原因で、予算の管理やスタッフのマネジメントに苦労し、思うような利益を上げることができませんでした。失敗から学んだ教訓は、ビジネスを行う際には幅広い知識や経験が求められること。自分の得意分野だけでなく、経営に関する知識もしっかりと身につける必要があるということです。今では経営に関する勉強を怠らず、専門家のアドバイスを受けながら成...成功の裏側：失敗から学んだレストラン経営の教訓
図書館の「今月の展示」コーナーに並んでいて手にとったもの。生きのびるための「失敗」入門 (14歳の世渡り術)著者 : 雨宮処凛河出書房新社発売日 : 2022-01-21ブクログでレビューを見る»「14歳の世渡り術」シリーズ好きなんです。私
失敗・ミスに関する、回避困難な心理の癖！原因対策・改善方法！本の知識！
失敗・ミスに関する、人間が持つ、回避困難な心理の癖を紹介しています。原因対策・改善方法を紹介しています。本『失敗の科学』の知識を切り抜き、紹介しています。
【あの事故は不可避だったのでしょう】中尾政之『続々失敗百選』
違和感は大事なんだと思いますね。失敗ではないけれども何かを感じたときにそれが現実になる場合もえてしてあるので…
失敗にはまだまだカテゴリーがある訳でして。今回はシステムトラブルや、マニュアル無視なども追加されています。それならば失敗は起きてしまうよな。
人は過ちを犯す生き物だということ。これはどうしても不可避だということね。だからこそメカニックに頼らないといけない部分は出てくるのよね。
働いている方はもちろんのこと、私生活で何か新しいことをやろうって方に必読の本、失敗学のすすめをご紹介します。失敗はしてもいいんだ、失敗をどう活かすかについてぜひ参考にしていってくださいっ♪
