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去年のこの時期も 張り切ってやった梅仕事。 梅シロップとカリカリ小梅は 瓶に詰めてちゃんとできたのですが肝心の梅干しを ダメだと知らずに 金属製のボウルで 下漬けしてしまって気づいたら 梅酢が真っ黒に‥ 金属が腐食したんでしょうね‥ 泣く泣く 全て破棄しました。 なので 今年はかめを用意して 梅干しリベンジしました。 梅干しは梅2kg分。 梅シロップとカリカリ小梅は 小梅を1kg分ずつ。 レシピを見ながら 作っていたのですがカリカリ小梅の 塩の分量を見間違えていて瓶に小梅と塩を入れたら 圧倒的に塩が多い‥ なんか変だぞと レシピを見返したら塩の量は 梅の15%なのに 75%で計算していました‥…
私は、急に、勤務校の生徒らがキャンプをしているキャンプ場へ応援にいくことになった。私が意気揚々と職員室を出ようとしていたら、ひとりの先生が声をかけてきてくれた。しかし、他の先生方は黙々と机に向かって仕事をしており、私が出発するというのに完全スルー状態であった。 職員室を出た私は、なぜか、階段で上の階に上がっていった。そのとき、ひとりの先生が大量のノートを抱えて重そうに歩いている姿が目に入った。周りにいた生徒たちは、その先生のことを何ひとつ気にも留めていないようであった。私は心の中で、生徒たちに対して「『持ちます』って言えよ！」とツッコんだ。 その後、気づけば、私はキャンプ場に着いていた。キャン…
