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コーヒー焙煎、時には失敗
久々のコーヒー焙煎。焙煎前にカビが生えたりしている豆を取り除く作業をします。暇そうなペン子にお手伝いをお願いしました。5杯でいいよ、って言ってんのに張り切ってたくさんピッキングしてくれた。いつもは一回の焙煎でコーヒー豆用のスプーンに5杯分で焙煎するんですが今回は欲張って一度に7〜8杯分を焙煎。すると・・・↓めっちゃ焙煎ムラ!浅煎りから深煎りまでコーヒー豆多様性。上にちょこっとだけ見える豆が成功例。成...
#コーヒー焙煎失敗
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