あじわい館でお米の勉強 京式部

10日は、京の食文化ミュージアムあじわい館にて「おいしいお米をたべよう～京都のお米の話～」があった。試食付きの講演会で、昨年10月にデビューした京都府オリジナル米「京式部」の特徴や魅力、他の米と比較した味わいなどを教えていただいた。まずは京式部生産者の西山和

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