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suzue on Instagram: "2025.01.25 大人のグラノーラ酒粕の黒豆ときな粉のグラノーラ🥣先日生徒さんが以前のレシピからグラノーラを作っ…
この間から作ろう、作ろうと思いながらなかなか着手できなかったもの、それが酒粕グラノーラ・バーでございます。ついに今夜実行致しましてこちらが出来上がりです。ガタガタですが何故初めてですので、味わいは良好。家人も気に入り早速三分の一ほど食べてしまいました。オーツムギと干し柿にレーズン。胡桃とアーモンドを丸のまま加え甘みは蜂蜜、そこへ水で溶いた酒粕とココナッツオイルを加えて良く混ぜ合わせます。それを、バーっぽくなるように適度な厚みで四角にまとめ、百四十度で二十五分ほど焼きました。酒粕と同量の水を測ったきりあとは全くの目勘定でした。勘を働かせて適当な固さにまとめたけれどオイルが少し多過ぎたかもしれません。食べてみるとカリッとして食べやすくし上がっていておやつには丁度いい感じです。作るのも簡単だしね。しばらく凝って...酒粕グラノーラ・バー
