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鰹のたたきがメインの夕食 冷凍の鰹のたたき便利ですよね~ 都合に合わせて解凍して使えるし 冷凍技術の進化のお陰で、普通にスーパーに並んでる鰹のたたきより美味しいと思っています 半解凍くらいの状態で切り分け、薬味と盛り合わせて行くうちにしっかり解凍される感じで出すのがコツ 薬味タップリで頂くのがとっても美味しくて薬味のお代わりまでしてしまう 暑気払いにも良いメニューだと思います *ガラス皿 ガラス小鉢 ...
数日めっちゃ暑くて 夜も寝苦しいほど 慌てて冬布団を仕舞いました 毎年いつくらいに仕舞ってたっけ?とブログを見返して見ると やっぱり6月前半に布団の収納してる記事が出てきました 我が家はいつもこの時期なんだと初めて意識 笑 *ガラス皿 ガラス小鉢 辻和美 食卓も冷たいものが増えてきて ちょっと嬉しい あれこれ献立考えなくても良い季節 熱々料理を出さない分、煮炊きも減るし 作り置いて冷やす料理の方が余裕が出...
小豆1袋分炊くと結構な量になるのだけど 朝食で卵の代わりに冷やし小豆食べたり 夕食後のデザートで食べたり 夫婦とも好きなので 結構楽ちんに食べ終わります 普段はジミーに食べてるのだけど 写真映えを狙ってパフェる 笑 1袋の小豆を半分だけ冷やし小豆、残りは餡に練りました 数日中におはぎで食べる予定 楽しみ 今日のパフェは アンデイコの極抹茶プリン+黒糖麩菓子+冷やし小豆 アンデイコの極シリーズ美...
続く台湾ブーム 最近耳にしていた「台湾カステラ」を買ってみました 日本のカステラとは違うテイスト 卵の味はしっかりするけど甘さは控えめ 生地がふわっふわ 口に入れたらシュワシュワと無くなってしまう と、言ってもシフォンケーキほど軽すぎない この日はメロンもあったのでパフェ仕立て 軽いシュワシュワの生地がパフェにしても成立する感じ アイスクリームやフルーツと一緒に食べると 「オイシー!」 ...
日本の北欧に住まわれてるぽえむさんが紹介記事を書いてらしてた幻のドレッシングの続編 カルディのオリジナルドレッシング 買ってみました~ 美味しかったー! とっても好み 以前ワタシもここで書いた 大手スーパー百貨店のバイヤーが投票したドレッシングランキング2020年 玉ねぎベースでしっかり乳化させたトローっとドレッシング フォロのドレッシングと同タイプでした フォロのドレッシングは濃厚過ぎてサラダの味が濃...
熟れ待ちバナナが置かれた日常のキッチン De'Longhiのコーヒーマシーンを購入して半年経ちました 購入前は、全自動コーヒーメーカーsirocaのものを使っていたのだけど あちこち故障が出てきて買い替え 当初はカプセルコーヒーも候補だったのだけど コスパを考えると、結局デイリーコーヒーはハンドドリップ併用になるだろうなーと思っていました 時間と気持ちに余裕のある時はハンドドリップも良いのだけど ...
そろそろ2月も終盤 今年に入って美容院にも行かず スーパーも行かず オット以外と話したのは宅配のオニイチャンと コンビニのオネエチャン クリーニングのオジチャン 自分でもちょっと怖くなってくる こんなに人と合わなくて大丈夫なんだろうか すれ違う子供たち マスク越しの笑顔なんて見えないだろうし 子供の心にも大きな影響があるだろうよねぇ 本当つくづく悪病退散 五寸釘でも打とうかしら(昭和初期的) そもそも 食べ...