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一年前に仕込んだ味噌を床下から取り出しました美味しいお味噌になっています蔵に住み着く菌で、麹を作っているお味噌屋さん(マルカワ味噌さん)今年もこの味噌屋さんから材料を調達しようと思います野菜から出るダシだけで、美味しいお味噌汁が出来ます樽としゃもじに付いた味噌も勿体無いわねおかか入り焼きおにぎりポイントで充電式の毛玉取り器を買いましたあまりにも(よく取れて)楽しくて靴下やらセーターやら…引っ張り出してはやっています毛玉だらけだった息子のセーターが見違えるようになりましたBeforeafterそれにしてもおもしろい柄だよね手作り味噌で焼きおにぎりと、毛玉取り器
広い地域で同じ食べ物はあるのだけど、いやいや！『そうじゃないところもある』…ことに気づき始めたのはいつごろだったかな。まだ生まれた土地で暮らしていた時には、《その1種類》が当たり前で、日本全国どこでも同じなのだろうと「信じて疑わずに」いたことって、他のことでも、よくある。しかし、何かの機会に他の地域は違うのだ…と知って愕然とするのが😱カルチャーショックなのか。。。。昔、生まれ故郷から約900km，西の方に初めて住んで暮らし始めた頃、気づいたのは…その土地の人々、皆んなが《おせんべい》と呼ぶ食べ物が醤油も味噌もついていない、うっすら塩味？…かな？というのが《おせんべい》…と呼ばれる食べ物だということ…（私が馴染んでいたのは『草加せんべい』のように醤油味が主流だった）そうなのか〜でも！慣れてくると、そのうっす...味噌や醤油を塗る『おせんべい』と《焼きおにぎり》の想い出
今日のお弁当 鯛みそ焼きおにぎり 焼き茄子 ノンフライ唐揚げ きゅうりパリパリ漬け プラム トマト 鯛味噌＝焼いた鯛をほぐして煎って、味噌、みりん、砂糖、酒などで調味してぽってりと煮あげた。鯛の身が多かったので、鯛味噌と言うよりも、「鯛の味噌そぼろ」、桜でんぶならぬ「味噌で...
あなたは食べれないわ・・・。私が食べるもの♪ （●＾o＾●）
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