ハッシュタグ記事一覧

フランスのカフェの大定番と2色パン

パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの最低気温は19度、最高気温予想は32度で、お天気はど晴天となっております。今週は夏らしく暑い毎日となっているパリ。今日も暑いけど、明日も最高気温予想33度。でも日曜からはまた気

2024/07/19 22:17

職場で日本イベント “Sushi night” (2) 準備編

5月末に日本イベントを企画・実施しました。スーパーの様子など買い出しを振り返ります。スーパーで大きなサーモンを買い、アジアンマーケットで懐かしの食材を揃え、アジア出身の同僚と故郷の話で盛り上がる。そんな楽しい準備ができました。

2024/07/11 00:56

夏休み中のご飯。今回は息子用。

少し前の写真になりますが、夏休み中のお昼ご飯です。 鶏肉と野菜のトマト煮込み。 今回は写真は息子用です。 ボリュームたっぷりであまり美しく盛り付けられていませんが😅 このときは、サッカーの試合で少々足を痛めたので、コラーゲンやビタミンCをたくさん摂らせてあげたくて、手羽先で鶏出汁をとって野菜スープを作ったり、骨付きの鶏肉を野菜と煮込んでソースにしたりといったメニューを多く作りました。 普段から頻繁に取り入れてあげたいです。 こちらも少し前の写真になりますが、息子の夕ご飯です。 中学生の息子のご飯は、日々のサッカーの練習や試合の疲労回復ができるように、そして体を作っていけるように、炭水化物、たん…

2024/07/07 15:27

【COSORI試作】 旨っ!! 本日のお煎餅のお味 (^m^) @ヴェネツィア

皆さん、こんにちは〜(  ´ ▽ `)ノ   暑くて夫アレさんの食欲が失せているのか白ご飯が残る日が続き... alexは無理に白ご飯は食べたくないので再びC…

2024/07/05 22:58

鮎の甘露煮

コメントありがとうございますhttps://www.youtube.com/watch?v=nz0QXHhUGV4

2024/07/04 16:41

ヘルシンキでいーっぱいニシンを釣って、食べる

フィンランドで食べられる美味しい食材。その代表がニシンです。白身魚のあっさり感に加えて脂がのっているリッチな味わいです。この記事では、ヘルシンキのニシン釣りと美味しいニシン料理を紹介します。

2024/06/28 15:16

【COSORI試作】ふっふっふ♪ @ヴェネツィア de 作っちゃった日本のおやつ(^m^)

皆さん、こんにちは〜(  ´ ▽ `)ノ   白いご飯はやっぱり炊き立てが良い。。。 alexは普段は玄米で白いご飯は夫アレさんに。  残った白いご飯はポター…

2024/06/27 07:20

職場で日本イベント “Sushi night” (1) 企画編

ダンナの職場の皆さんと日本イベントを企画し、同僚や家族との親睦を深めました。この記事では企画内容とその過程を紹介します。フィンランドのエッセンスを含めながら、日本の文化に興味を持ってもらえるような全員参加型のイベントを目指しました。

2024/06/23 18:22

鯛8尾 de 鯛尽くし〔外伝〕② ☆帰国したら絶対に行こうと思った専門店 @ヴェネツィア

皆さん、こんにちは〜(  ´ ▽ `)ノ   釣り好きのご近所さんから「釣った当日に持って来られなくてゴメン」と 血抜きしていない鯛8尾を釣ってから約1日半経…

2024/06/18 15:49

頑張った!! 鯛8尾 de 鯛尽くし③☆日本製 炊飯器 買ってホント良かったな @ヴェネツィア

皆さん、こんにちは〜(  ´ ▽ `)ノ    「頑張った!! 鯛8尾 de 鯛尽くし」第3弾です_φ(･_･  『頑張った!! 鯛8尾 de 鯛尽くし①☆手…

2024/06/18 15:48

鯛8尾de鯛尽くし〔外伝〕☆ 紀ノ国屋さんのお海苔がお上品過ぎた(´･Д･)」 @ヴェネツィア

皆さん、こんにちは〜(  ´ ▽ `)ノ   手巻き寿司で使ったお海苔...折角だから美味しいお海苔を開けよう!!と 未開封の紀ノ国屋さんのお海苔を開けました…

2024/06/17 06:42

頑張った!! 鯛8尾 de 鯛尽くし①☆手巻き寿司をすると欲しくなる物 @ヴェネツィア

皆さん、こんにちは〜(  ´ ▽ `)ノ    釣り好きのご近所さんから鯛8尾も戴いてしまって...       でも、釣った当日ではなく正確に言うと1日半も…

2024/06/15 08:25

ANA機内食の再現と簡単さつまいもヴェリーヌ

パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの最低気温予想は8度、最高気温予想は20度で、お天気は晴れの予報となっております。週末ですが平日ごはんのご紹介です。まずはANA機内食の再現で、鶏肉とナスの煮込みクリームペンネ添

2024/06/12 23:02

【チャンギ国際空港第2ターミナル】プライオリティパスが使えるレストラン【TGM】

シンガポールのチャンギ国際空港には、2024年6月現在、プライオリティパスで利用できるレストランが11ヶ所もあります。 物価が高く、食事代のかさむシンガポールで、旅行中の食費を削減できるのはとてもありがたいですよね。 今回は、実際に食事をし

2024/06/05 06:40

フランスは今週も連休！のTEPPANYAKI

パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの最低気温は13度、最高気温は22度で、お天気は曇りときどき晴れとなっております。フランスは先々週の水曜日が戦勝記念日で祝日、木曜日も昇天祭で祝日。そして可能な人は、土日との間

2024/05/31 17:01

フランス人にもおすすめの和食屋さん風2品と究極ふわっふわパン

パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの最低気温予想は15度、最高気温予想は22度で、お天気は晴れときどき曇りの予報となっております。週末ですが平日ごはんのご紹介です。まずは自家製バンズの牛肉パテと半熟卵とチェダー

2024/05/31 16:59

おでん＆チゲ鍋の残り汁で日本食とワインに合うパン

パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの最低気温予想は12度、最高気温予想は15度で、お天気は曇りときどき雨となっております。おうちごはんご紹介が続いてしまいますが、平日ごはん記事がたまっちまっているのでご紹介でござ

2024/05/31 16:57

【COSORI試作】鰯缶de簡単酒の供 と 冷やし中華始めました@ヴェネツィア

皆さん、こんにちは〜(  ´ ▽ `)ノ   超暑かった訳では無いのですが待ち切れず冷やし中華、始めちゃいました〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆       で、なんだか…

2024/05/21 06:52

余り物でじみ〜な和食で夕ごはん

お友達とスーパーへ買出しに行けば近所のスーパーは、全て休み(汗)イベントの最終日どうやらダンナの仕事場のスペイン人が翌日の月曜日は、二日酔いデーで休みとジ...

2024/05/20 16:11

BRP申請のアポに行ってきた

本日は、イギリスの永住権をBRP（バイオメトリック・レジデンス・パーミット）という形に移行すべく、生体情報（顔写真と指紋採取）登録のアポイントメントに行ってき…

2024/05/17 23:05

生きる活力をくれるのは...やっぱりお出汁の効いた和食(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ @ヴェネツィア

皆さん、こんにちは〜(  ´ ▽ `)ノ    キッチン大改装で 大工さんのレスポンスの悪さやAmazon購入品トラブルの遣り取りにほとほと疲れ 『築600年…

2024/05/12 03:33

大阪B級グルメと簡単アーモンド菓子

パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの最低気温予想は11度、最高気温予想は21度で、お天気はほぼ晴れの予報となっております。フランスは今週水曜日は戦勝記念日、そして木曜日は昇天祭で、2日続けて祝日ですが、今回は平日

2024/05/11 23:06

お買い得アジアンスーパーで大満足の購入品

パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの最低気温予想は0度、最高気温予想は10度で、お天気は晴れの予報となっております。4月後半の0度にびっくりです～。ということで、フランスのスーパーコーナーでして、今回はお買い得が

2024/05/06 05:53

ストウブ鍋で韓国料理とダブルショコラパン

パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの最低気温予想は6度、最高気温予想は17度で、お天気は薄曇りとなっております。平日ごはんご紹介コーナーです。まずは自家製キムチを使ってミニストウブ鍋のチゲキムチ鍋、カリフラワ

2024/05/06 05:51

我が家の絶対ルールは…

我が家の絶対ルール▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう  憲法記念日ですって。そういえば。  日本国憲法、大事にしないといけません。  さ…

2024/05/03 21:11

【日々諸々】ラクレットパーティーからゴッホのお墓まで

【おしゃれカフェでコーヒー豆を購入】 昨日買ってきたコーヒー豆はメキシコ産。 オレンジやマカダミアナッツ、そし…

2024/04/11 04:04

20センチプレート生活②

◆ 今日は作り置き料理を何品か作ったので、いつもよりちょっと品数多めの夕飯。 ①唐揚げ（鶏もも肉を骨から外すと…

2024/04/06 16:24

20センチプレート生活【復活】①

◆ 過去の日記を見ていたら、体重が順調に減っていった時期が… 「20センチプレート生活」と題して、夕飯だけCo…

2024/03/30 18:59

余り好きじゃないのだけど... @ヴェネツィア

皆さん、こんにちは〜(  ´ ▽ `)ノ    邪道だから余り好きじゃないのだけど...ヴェネツィアで出来る簡単寿司としてサーモンの押し寿司(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆…

2024/03/30 09:08

海老とカニカマ、ブロッコリーの彩りちらし弁当／ 悪は存在しない

今年は朝から終日お仕事だったので、お弁当。でも、ささやかながら、お祝い込めて。 前日、用意したもの。 ＊混ぜごはんのもと*トッピングのエビとカニカマ＊錦糸卵＊茹でたブロッコリー、朝に酢飯を用意してさっと用意する按配

2024/03/16 03:28

今日のお弁当と週末の鶏出汁

娘のお弁当です。 今日は牛丼になりました。 ・牛丼（ご飯は胚芽米） ・アスパラと鰹節の二枚酢和え ・ツナとパプリカマリネ ・フルーツ（午前のスナックタイム用です） 週末は鶏出汁をとりました。 鶏出汁もいつも辰巳先生の本に習ってとっています。 今回はこの出汁でボロネーゼを作ったのですが、写真を撮り忘れてしまいました。 成長期の息子にもカロリー制限のある娘にも、スープやソースからもお肉やお魚の滋養をたくさん取り入れてあげたいです。 先週購入した桜のお花が咲き始めました。 これからどんどん咲いていくのが楽しみです。 日本の桜を思い出しながら、お家でのお花見を楽しみたいと思います。

2024/03/12 02:02

【簡単ベジごはん記録5日分】美味しく炊けた蕎麦の実の16穀米ご飯

ポーランドでなんちゃって和食 あるもので和食頑張った！ 私的和食😂 ★晩ごはん記録1★ ・白菜シチュー ・蕎麦の実＆バスマティ米（16穀米入り） ・ネギ入り卵焼き ・ひじきの胡麻マヨ（ひよこ豆・人参・コールラビ） ・コールラビサラダ ・たこ焼き！ ポーランドお米が不味すぎて、大...

2024/03/09 05:15

ひな祭りのご飯と娘のアート

ひな祭りの日の娘の夜ご飯です。 ・ちらし寿司 ・はまぐりのお吸い物 ・鶏肉の照り焼き ・ほうれん草と小エビ和え ・焼きレンコン ・白菜の甘酢漬け ・イチゴ 子供達が酢レンコンよりも焼いたレンコンが好きなので、レンコンはちらし寿司に入れずにオリーブオイルで焼きました。 子供の頃、母も毎年ひな祭りにちらし寿司を作ってくれました。 母はひな祭りだけでなく、お誕生日などお祝い事があるといつもちらし寿司を作ってくれました。 忘れられない味。今も幸せとなって私の心を支えてくれています😊 栄養って単に栄養素のことだけではなく、こういうことなんだな、なんて思いながら、今年も美味しくちらし寿司をいただきました😊…

2024/03/06 03:22

セロリとツナの炊いたん

セロリとツナ缶で和風の煮つけ

2024/03/01 23:44

ポークスペアリブとターニップかぶの煮つけ

これは、とっても柔らかくて、優しい味の煮つけです。 野菜だけじゃなくて、タンパク質やコラーゲンも一緒にとれちゃう。

2024/02/29 06:36

希望という名のわい雑なあそこ

金曜日はまー、こけものAのケガがあってどうなることやらと思ったわけなのですが、どうにか夜には気を取り直して、Aさんのお誕生日祝いをするのに予約していたレストラ…

2024/02/18 03:09

おせち記録 2024

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

2024/02/15 13:07

西洋人が料理に決して使わないものと、それを多用する日本人

イギリス南部の田舎から一時帰国中です。独自の進化を遂げてもはやブレッドではなく、スイーツか、おにぎりのパン版となっている日本のパン。『日本のパンのレベル』イギ…

2024/02/08 00:54

娘の夜ご飯：節分の日の太巻き定食とサーモン照り焼き定食

節分の日の夜ご飯は、太巻きにしました。 写真は今回も娘のさーちゃんの食事です。 カロリー制限があり糖質のとりすぎに気をつけなくてはいけないさーちゃんの太巻きはカットして出しました。 嬉しそうに食べてくれて、私も嬉しくなります😊 ・太巻き寿司 ・すまし汁 ・鶏つくね ・ツナとパプリカのマリネ ・ブロッコリーと小エビの和え物 ・かぼちゃの煮物 ・食後にリンゴ 今回は思っていた材料が日系スーパーで手に入らず、具材が少なめになってしまいましたが、我が家は子供の頃に母が作ってくれたシンプル太巻きです。 そしてこちらは先日のさーちゃんの夜ご飯。 サーモンの照り焼きにしました。 ・ご飯（胚芽米） ・お味噌汁…

2024/02/06 03:37

カナダで日本の炊飯器はそのまま使える？コンセント・電圧・変圧器について解説

日本から持っていく炊飯器、カナダで使えるのか不安になりますよね。 この記事では、カナダと日本の電圧を確認したうえで、日本の炊飯器をカナダで使う方法を解説します。 日本で買う時の炊飯器選びのポイントや変圧器も具体的に紹介します。 カナダでおい

2024/02/01 13:36

肉豆腐ごはんと作り置き

今日の夕飯は肉豆腐でした。 写真は娘用です。 ・ご飯（胚芽米） ・お味噌汁（二番だし）（大根、ネギ、わかめ） ・肉豆腐 ・いんげん＆ミニトマトに玉ねぎドレッシング ・かぼちゃの煮物 ・白菜甘酢漬け ・食後にリンゴ 今回は少しボリュームのある主菜になりましたが、肉豆腐には一番だしを使って味付けを控えめにして、お腹がもたれないようにしました。 こちらは昨日のお弁当の作り置きです。 昨日のお弁当作り置き 夕飯の野菜を多めに作ってお弁当用に取っておいたり、翌日のお弁当と夕食の副菜用に作り置きしておいたりと、簡単な物ですがストックしておいて、朝余裕を持ってお弁当の用意ができるようにしています。 主菜一品…

2024/01/31 00:47

Seeteufel（アンコウ）をゲット♪

昨日は土曜日なので朝からマルクト広場でお買い物へ。お魚屋さんをのぞくと・・・おぉーーSeeteufel（ゼートイフェル＝アンコウ）がある！と大喜びの私。高い！高いけど年に1、2度の事だし、買うっきゃない！となりまして購入しました。ぷりぷりして美味しそう～♪ちなみにですが、See＝海、Teufel＝悪魔。なんと、『海の悪魔』という名前なんですね・・・。美味しいのに何だか可哀そう。こちらでは衣をつけて揚げるフリッターに...

2024/01/22 01:49

海外で和食･･･納豆を手作り

こんにちは Megumi Piel（ドイツ在住）です。 海外に長く住んでいてもやはり日本食は食べたくなるんですよね。わが家の場合は夫 (ドイツ人) も 息子も…

2024/01/17 08:03

礼節を重んじる日本人である事を忘れない為に... @ヴェネツィア

皆さん、こんにちは〜(  ´ ▽ `)ノ   「郷に入っては郷に従え」ですけど 礼節を重んじる日本人が培ってきた日本の伝統行事や食事をその時その時きちんとする…

2024/01/09 06:40

金印生おろしワサビは復活しているのか？日本食コンセプトストアへ

パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの最低気温は6度、最高気温予想は12度で、お天気は曇りとなっております。フランスは1月2日火曜日から通常通りの毎日となっております。日本食コンセプトストア「iRASSHAi」へ行ってま

2024/01/08 22:04

30日で迎えられるか?? お餅と歳神様(-人-) @ヴェネツィア

 皆さん、こんにちは(  ´ ▽ `)ノ   大晦日の夜は雨が降ったせいか割と騒ぐ人もいなく alex家では掃除と洗濯を済ませ色々と翌年に持ち越さないように頑…

2024/01/04 06:59

パリで作る我が家の2024年のお正月料理

パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの最低気温は10度、最高気温予想は13度で、お天気は雨となっております。明けましておめでとうございますではありますが、フランスでも石川県の地震がニュースになっております。真冬の

2024/01/03 21:35

日本人だから?! 譲れない事 と 海外でも憂鬱になる必要無かった黒豆作り @ヴェネツィア

皆さん、こんにちは〜(  ´ ▽ `)ノ   まぁ、長年付き合っているから良く知っている自分の性格。 と言う事で土日の仕事を休みにして昨日は本当に頑張った!!…

2024/01/01 07:36

How to : Cheese Pork Katsu (Cheese TONKATSU) -Good for Meal Prep

  There is more than one kind of pork cutlet! Popular with kids! Let's try "Cheese Tonkatsu"!! "T onkatsu" is one of the most popular Japane...

2023/12/21 17:01

冬至 12/22 に南瓜 (かぼちゃ) を ヨーロッパでも！

こんにちは Megumi Piel（ドイツ在住）です。 もうすぐ冬至、今年は12/22(金)が冬至ですね！ ここドイツでは 冬至のことをWinteranfan…

2023/12/20 06:44