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外仕事が翌日お休み、という土曜の晩ごはん。好きなホタテのソテーそして大根のステーキ、玉ねぎドレッシングと紫蘇添え揚げナスのストックも、ホタテも、スパゲティ...
不甲斐ないなあ。 クッキーがダレた。 温度調節し忘れてた。 最低温度120度で焼いてた。 あーあ 焼きがまわった 焼き菓子だけに(´∀`) 生地がダレて角が立っていない、白い方のクッキー(これでもいいのを選んだ)。 2回目のココアクッキーは、ダレずにシャキッと焼けてる。 ワ...
今朝は朝ものすごい風の音で目が覚めました 本当に台風来てるんじゃないかって思うほど さてさて、今朝の食事はこんな感じにしてみましたよ ワンプレートブレックフ…
☆コノシロ釣りコノシロは大きくなるにつれて呼び名が変わる出世魚です4~5cmまでの幼魚を「シンコ」7~10cmを「コハダ」13cm前後を「ナカズミ」15cm以上を「コノシロ」と呼びます年中狙えるコノシロですが秋から冬が脂が良く乗って美味しいといわれます☆ご近所さんからいただきました(*´∇`*)今の時期はコハダかな我が家、夫婦揃ってお寿司屋さんのコハダの握りが大好きなんですが・・・・〆すぎのものが多くて美味しいコハダは、...
☆カットされてる時期的なこともありますが最近のスーパーではカットされた白菜しか売ってませんねそんな時は、やはりネット注文しかありません今は便利ですよね一年中、買えますから・・ロールキャベツより美味しいと思いますかなり大きいのですが2個は必ず食べます(* ´艸`)クス箱買い大好きです塩漬けの前にこれも作りました板ずりしたきゅうりをニンニク・唐辛子・塩・ゴマ油液に浸ける冷蔵庫保存です面倒な時は丼ぶりものかワン...