用語解説「加工デンプン」とは

加工デンプンとは加工デンプンとは、天然デンプンを物理的または化学的手法で改良し、特定の機能性や特性を持たせたデンプンのことを指します。この加工によって、デンプンはさまざまな用途に対応できるようになります。加工デンプンは、食品、製薬、化粧品、...

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