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ツルを伸ばしてどんどん増えていくツユクサ抜きたくなるのを我慢して、地温上昇予防に一役かってもらっています春に新芽を食べたヤブカンゾウの花一日花なので、朝開いたのを鑑賞したら、夕方には採って食用に蕾は、中国料理で金針菜と言うそうですよサッと湯がいてツユクサと一緒に、甘酢和えにしました蕾のシャキシャキ食感がいいですね精進揚げやスープにも良さそうです塩とお酒だけの味トウモロコシご飯バターとよく合う幸せの味芯から出汁が出るんですってね一緒に炊き込みましたエキナセアは北米先住民の人々が薬として利用していたそう免疫機能や感染症に効果があるとのことウォッカでチンキを作りました夏の野草生活と、トウモロコシご飯
