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辛子明太子は、スケトウダラの卵巣を塩漬けにして、唐辛子や昆布、砂糖、醤油などで味付けしたもの。朝鮮半島の明卵漬をもとに日本で改良されたものだ。開発者は福岡の明太子製造元ふくやの創業者、川原俊夫で、彼は他の企業に製造方法を公開し、辛子明太子は日本全国に広まった。 ふくや ホットエンペラー(230g) 辛皇 明太子 激辛 ゲキカラ 辛子明太子の名称は、スケトウダラを指す朝鮮語「ミョンテ」に由来している。福岡県が主要な生産地として知られている。 辛子明太子は塩度を低く抑え、甘みや旨味を加えることで、より多くの人に受け入れられるように工夫されている。辛子明太子はパスタやおにぎりの具、ピザのトッピングな…
映画『めんたいぴりり パンジーの花』公開記念、九州のファミマで「ふくやの“めんツナ”」を使ったおむすびやパスタなどが5月30日発売
九州地区のファミリーマートで、味の明太子「ふくや」の人気商品『めんツナ(明太子とツナ)」を使ったおむすびやパスタなどが登場。 2023年5月30日(火)から「味付海苔 めんツナおむすび」など3商品が宮崎県・鹿児島県を […]
今日は北風が冷たいですね🥶こんな日はラーメンで暖まらないと✨ってことで午後の打ち合わせに向かう途中にあるラーメン横綱に飛び込みました🍜 今日は店員さんに注…