『新潟らしさ』を目指したご夕食付きプラン(久廼弥)
新潟と言ったらまず思い浮かべるのはお米!お酒! 多くの方がこれだと思います。間違いないです!ど真ん中ストレート! でもそれだけではないのです。 新潟は広く上越、中越、下越、佐渡と大まかに地域が分かれており、またそれぞれが個性的なお料理や名産があります。 例えば雪国魚沼は日本有数のお米の産地、燕三条は金属加工、新潟市では果物、佐渡ではブリや柿、県北村上では鮭やお茶、上越では紅ズワイガニ等々…様々です。 あとは十日町や小千谷辺りではへぎ蕎麦、全体的にラーメン、カレーなんかもありますね。 地域で特色が違うのは、雪国と括って言えない気候の違いと歴史にあります。 が、この地域話はまた違う記事で書けたら。…
2022/10/23 22:49