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【つけ麺】つゆ麺分離系の進化は【つけナポリタン】までいっちゃってたですよ
＜ 食べるのが専門の側からしますと 元祖とか発祥とかは どうでもイイんであります ＞ 大の「つけ麺」好きです。 「つけ麺」って、これまでに何回かブームみたいになったことがありますよね。 コロナのちょっと前あたり、普通の町中華に、いつのまにか「つけ麺」っていうメニューが増えていて、へええって思って食べてみると、あのねえ！ って感じでガッカリした経験ってありませんか？ ガッカリつけ麺に共通して言えることは、これって、普通のラーメンのスープと中華麺を別々に出してるだけだってこと。ちゃうねんよ、つけ麺っていうのはそういうんじゃないんよねえ。スタイルだけ真似て、どうすんねん！ つけ麺専門店には、たいてい…
