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先週の土曜日、息子は無事、沖縄から修学旅行を終えて帰ってきました。 お天気はさほど良くはなかったけど、とりあえず雨にも降られず、交通機関の乱れもなく、順調に行って帰ってこられました。毎日夜更かししていたらしく、ちょっとお疲れぎみですが、息子も元気!楽しい修学旅行だったようです。 今週のお弁当です。 月曜日 鮭弁当 鮭の塩焼き、ケチャップウインナー、かぼちゃ煮、ブロッコリー、デザートは柿のお弁当。鮭のときはどうしても、お弁当屋さんをまねて、ご飯を海苔弁にしてみたくなる母でゴザイマスw。 火曜日 鶏じゃが弁当 鶏肉をじゃがいも、ごぼうとともに煮たおかずに、ブロッコリー、ちくオクラ、ミニトマト。修学…
昨日は5月5日の端午の節句。 いつものように、この日の晩ご飯は手巻き寿司にしようと魚屋さんへ。 ところが出かけるのが遅かったのか、お店にはもう目ぼしいお刺身の盛り合わせがなく、急遽別メニューに。 かつおのたたきを、新玉ねぎなどのお野菜モリモリの和風カルパッチョ風に。 新じゃがと新ごぼうと鶏肉を、たっぷりのお酒で炊いて、仕上げに木の芽を散らした春の香り豊かな煮物。 息子の好きな筍ご飯に、若竹汁を添えて。 もちろんおやつには、柏餅もいただきました。 奥左から粒あんとこしあん、手前は草粒あんの3種類。 買い物帰りに近くの小さな公園に寄ると、鯉のぼりがいっぱい! もちろん二カッパ君も武者姿でしたww。…