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実は今まで聞いたことがなかった牛肉のマルシン。もも肉の中心で写真のように丸みを帯びている肉。 赤身でほとんどサシが入らない部位であるにも関わらず、やわらかい。味わいも上品であるという。 今回はこのマルシンをフライパンで焼いてみた。塩やこしょうを多めに振り、十分に加熱したフライパンで焼く。焼き方は通常のステーキと同様。焼きすぎには注意すること。 友人がよく切れるナイフで切ってくれた。エッジがきいて美味しそう。 食べてみると、赤身特有の肉の旨味を感じることができた美味い。脂分が少ないためか、くどくなく飽きのこない味で毎日でも食べられそうだ。これはうちのお店でも提供できるかもしれない。 【旨味成分最…
9月 8日（金）の体重測定。体重が目標の「62.0㎏」を下回っているので、摂取カロリーを増やすため久しぶりに「肉」を買いました。
ブログでのお買い物日記：2年ぶりの肉食とカロリー比較。牛肉と塩サバの栄養対決！
食材に鶏もも肉277g購入。 何しようか考えてたらテリヤキが無性に食べたくなった。フライパンで鶏もも肉焼く。塩コショウする。テリヤキのタレと絡めて調理。…
楽天マラソン開催中ですね！ よくリピートするもの 載せます💕 小分けってほんと便利❣️ 【今だけポイント10倍】宮崎県産 若鶏もも肉小分け（300g×9袋） 計2.7kg 肉 鶏肉 国産 送料無料 ごはん おかず お取
自分の家に戻ってきました。最高なGWは終えました(笑)そういえばGW中にふるまってもらった料理がそれぞれのお宅で唐揚が出るという(笑)美味しいからね、唐揚げ♡【12月25日のメニュー】・白米・塩唐揚・大根のお味噌汁筋クマさんのブログで紹介さ
リュウジのバズレシピ【虚無トマトパスタ】1皿98円。至高より伝説よりコレ
大鍋でゆでるのがめんどくさいパスタ。フライパンのソースにそのまま突っこんでつくるパスタをご存じですか？大量の湯なんて不要なんですよ。わたしがリュウジのバズレシピを知ったきっかけは、中田敦彦YouTube大学で紹介されたペペロンチーノ。もうぶ
リュウジのバズレシピ【至高の鶏ハム】つくってみた。激安ヤバい鶏むね肉！
沸騰した湯に、1時間つけるだけ。このしっとり感。これは作らない理由が見つかりません。高タンパク低カロリー、低価格。育ち盛りの子がいる家庭は、泣けるほどうれしい。ササッと作りたくて、独自にまとめました。リュウジお兄さんの正式なレシピは、後半に
みきママさんレシピ【高校生男子でもできる！！チキン南蛮】つくってみた
みきママChannel人気レシピ。動画をみる時間のないときに、ササッと調理できるエイコブログ独自のまとめサイト（省略あり）です。正式なレシピは、後半に掲載させていただきましたのでそちらをご覧ください。
昨日は父（この世界にはもう居ないけれど）のバースデー。18年も経ったのね、と母。母の所で、真鯛の手まり寿司と、チキンとマカロニサラダと。毎年このところ同じ...
「ヘルシーめのものが食べたい・・・」と、旦那さんに言われていたのにからあげを作ってしまった私。いや、わざとではないんです。。（笑）でももう言われたときには献立スケジュールが決まっていたので、、、w【7月16日のメニュー】・白米・からあげ・な
今日は横浜へ。暑くなった。仕事を終えて、向かったのはUMEYA KITCHEN。入口は鶏肉専門店 梅やの裏手にあります。2Fのイートインスペースにて「梅やのも…
クーラー冷えでしょうか、私が鼻水が止まらない（ ＾ω＾）・・・鼻かみすぎて、赤鼻になってしまっています。なんなら午後はちょっと頭痛かった(´;ω;｀)く～～～なんだこのここ1，2か月の風邪とのいたちごっこ・・・【6月30日のメニュー】・白米
今日は、旦那さんが朝出発したと思ったら1時間くらいで帰ってきました（笑）電車までは乗ったけれど、気持ち悪くて帰ってきたとのこと。【6月17日のメニュー】・白米・鶏もも肉とニラの辛味噌炒め・トマトサラダ・キャベツとわかめのおみそ汁...
ついにこのレシピ記録も5月30日まで来ました‥‥！笑1か月を切っています、現在（6月23日）まであと少し！笑【5月30日】・親子丼・ポテサラ・マイタケと豆腐のおみそ汁このポテサラは、頂いたじゃがいもを圧力鍋で蒸して作ったものですが...
小松菜の料理のレパートリーが欲しいところ。笑ピリ辛炒めが好きで、よくピリ辛炒めを作るけれどそうすると娘には分け与えられないのが葛藤です。笑【3月23日のメニュー】・白米・鶏もも肉のピリ辛炒め・わかめサラダ・マイタケと豆腐のお味噌汁...
