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～ BARで 鯖戸 ～ 「ねーねーバーテンダー･･････ 今夜はわたしが……………… シてあげよっか？…………………………」 「………………………………………………… いいよ…………………… しなくて…………………………………………」 「ハァ？……なんで？………………………… あー････････････ 解ったぁ･･･････････････ 若いからだ…………………… 藤子のほーが……………………………… 若いからなんでしょ………………………………………… そりゃ………………………… 若い娘にシてもらいたいよね……………………………………」 「違うよ………………………… そんなんじゃ無い…
～ BARで 東雲坂田鮫 ～ 息苦しさと…… 懐かしさ……………………………… それにしてもこの魚……… なんという美味しさ……………… 皮はパリッと中しっとり…… くちで言うのは簡単だが 魚の筋繊維をパサつかせずに 皮目をパリパリに焼き上げるというのは 一流の料理人でも難しいことだ…… 卓越した料理技術だけで無く 焼きに適した魚の状態を 如何に見極めるか……… 例えば 同じ網にかかった同魚種同サイズで在ったとしても…… その個体差により 焼きが適するのか 煮るのが良いか…… 或いは蒸すか…… 揚げるか 生か………… それは変わって来る………… 総合的な力量が無ければ こんなに美味しく魚を焼く…
お昼の時間にblog更新予定がすっかり遅くなってしまいました。今日の朝活は、お薬手帳ケースの生地カットしました。大島紬も使います今週末には数個完成予定です。生…
こんにちは朝活でミシンをする時間が‥ないです少し頭と身体がバタつきなかなか集中できず‥。頭の中の考え事が多すぎると『必ず納得出来ない物が出来上がる』集中してい…
2度目の月命日でした。あちこちにたくさんの思い出がいっぱい！！
2022年3月4日 2度目の月命日でした。もう2ヶ月も経ってしまったのですね・・・毎日何度も名前を呼び、姿を思い浮かべています。 大好きだった、ソファーの上で遊ぶ姿このソファーはもうないのだけれど・・・ 大好きだった、たい焼き。買ってきてお供えしました。あんこが大好きだったのよね。お散歩に出かける時のうれしそうな姿や帰ってきた時の楽しそうな姿 お散歩から帰ると、外水道でお水を飲んだりお顔やあんよを拭...
