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いろいろ取り寄せたあの頃 その2
●神戸『アールティー』のインド料理コロナ禍に家で食べて経済を回そうシリーズ、続いては神戸のインド料理店『アールティー』よりお取り寄せ。冷凍の状態で届き、湯煎して袋を開けた瞬間部屋中がスパイスのいい香りに包まれた。まずはパニールティッカマサラ。インドのチーズ、パニールが入ったカレーで、硬めの豆腐みたいな感じ。ターメリックライスはちゃんとインディカ米だし色も濃くクミンシードも入っている。続いては大豆ミ...
#しぼりたて生醤油
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