メインカテゴリーを選択しなおす
山菜の季節は大分前から来ているのだがなかなか採りに行くチャンスが無かった。幾種類か可能性のある所に出かけたが、荒れ地だったところが耕されたり、そうでなくても今…
〈青森県八戸市鷹匠小路〉 今日は丹念の一汁三菜ランチを食べて来ました。 場所は 素材礼讃 丹念 0178-45-2812 https://goo.gl/maps/pkvV5338nBS48uxb7 メニューは 一汁三菜ランチ 最初にトマトとモッツァレラの茶碗蒸しが出て来ました。トマトの酸味などは無くモッツァレラもカットされて具材として入っていました。 その後にメインが登場です。運ばれて来る際に桜餅のような良い香りがしていました。 桜の香りのもとはサワラの塩焼きに敷かれた桜の葉でした。焼いたタケノコからもほのかに桜の香りがしていました。 今回初めて食べる冷汁です。ミョウガやキュウリがシャキシャキ…