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高津川の鮎も終わり、ブログもほったらかしにしおりました。この間にご訪問いただいた皆さん、申し訳ありません。まぁ、今後は鮎に関係のない記事になることが多くなるでしょうが、ボチボチとアップしていこうと思います。さて、さて…今季は、川に浸けておいたオトリ4匹を盗まれたことをご報告しました。誠に腹立たしくもあり、情けなくもあり…。故に、来季からは、釣行前日の夕方にチャグリで捕獲した鮎は、家で保管しておく計画...
昨日の「鮎の保存」の記事に、コメントをいただきました。「おせっかいかもしれませんが」…という前置きがその方の優しいお人柄を物語っており…。袋から空気を抜くには、鮎を袋に入れて水の中につけると、水圧で空気が押し出されるそうです。いやぁ~、勉強になりました。冷水の中でやれば、なおいいでしょうなぁ。次回は、この方法を確かめてみようと思います。榊原さん、ご助言ありがとうございました。さて…ちょっと前に、地元...
今季の釣行も5回を数え、昨年、新しく購入した冷凍庫に保存した鮎も増えてきました(^^♪。以前記事にしましたが、今年から鮎を一匹ずつ専用袋に入れて冷凍保存しています。もちろん、川から上がったらすぐにキンキンに冷えた氷水の中で〆た鮎です。その鮎を専用袋に入れて、袋を水で満杯にした後、水を抜いて真空に近い状態にします。そして、インパルスシーラーなるものもで袋を密封。今のところ、完全に真空とまではいきませんが...