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春に貰ったじゃがいもがなかなか減らず、マッシュポテトを作ってグラタンにしてみました。辻仁成さんのレシピ。肉じゃが風グラタン！牛ひき肉を炒めて肉じゃが風の味付けにして、ホーローの底に敷いて、その上にマッシュポテト。ほんとはピザ用チーズの方がいいんだろうけどスライスチーズしかなかったのでペロンと2枚。オーブントースターで20分くらいだったかな？中身は火が通っているので、チーズが焼けたらOKかと。こんがり！...
健康づくり さといも（里芋）の料理レシピ 「里芋」で作る肉じゃが風
「里芋」で作る肉じゃが風レシピ里芋はじゃがいもよりも型崩れしにくく、下準備をした材料を炒めて5〜10分煮込むだけ。材料（2人分）里芋……300g豚こま肉……150gにんじん……2分の1本玉ねぎ……2分の1個ごま油……大さじ1塩こしょう……少々水……300mlAしょうゆ……大さじ2酒、みりん、砂糖……各大さじ1和風顆粒だし……小さじ1準備・里芋は皮をむき、塩（分量外）をサッともみ込み、水洗いしてぬめりをとります。・肉はひと口大に切って塩こしょうをまぶします。・にんじんと玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。作り方1．ぬめりをとった里芋を耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。2．鍋にごま油を入れて中火で熱し、肉を炒めます。肉の色が変わったら、1の里芋と、にんじん、玉ねぎ...健康づくりさといも（里芋）の料理レシピ「里芋」で作る肉じゃが風
