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こんにちは😃元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。 喫茶店やカフェを開業するのに、まず一番初めにすることは・・・? …
こんにちは元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。純喫茶の魅力とは 昔ながらの喫茶店(最近のカフェではなく、いわゆる(…
こんにちは元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。 喫茶学校の生徒さん何気なく年賀状をチェックしてたら、僕が昔に指導し…
こんにちは元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。喫茶店の仕事は楽しい接客業僕が初めて喫茶業界に足を踏み入れたのが、今…
こんにちは!元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶のコンサルタントの大谷です。 コンセプトによって内装は違う今回は以前僕が経営してた、不動産カフェの…
こんにちは元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶のコンサルタントの大谷です。人との接し方は大事 先日、新聞のコラムである記事を読みました。 これぞ名…
貸店舗を借りるときの注意点[重要]喫茶店やカフェに限らず、飲食店を開業する為に、貸店舗を借りるとき、そこには注意すべき落とし穴があります。 今回はどういう…
こんにちは元喫茶店マスターで不動産と喫茶のコンサルタントの大谷です。淹れ方によってコーヒーの味は変わるコーヒーの味なんて誰が淹れても一緒でしょって多くの人が…