ハッシュタグ記事一覧

バーテンダーはモテる？

こんにちは😃気まぐれマスターの大谷です。『私のプロフィールについて』こんにちは😃気まぐれマスターの大谷です。​プロフィール 大阪産まれの大阪育ちです。昭和49…

2025/07/08 08:52

アイスクリームの種類の違いとは？

こんにちは😃気まぐれマスターの大谷です。  普通に皆んなアイスクリームと呼んでるが、正確には違いがある 種類は4種類あります。アイスクリームアイスミルクラクト…

2025/07/06 16:19

ピザトーストの美味しい作り方のコツ

こんにちは😃気まぐれマスターの大谷です。『私の仕事の事業内容[追記]』こんにちは😃気まぐれマスターの大谷です。前回の続き・・私の仕事の事業内容についての追記で…

2025/07/02 22:55

本業と喫茶店やカフェを組み合わせる

こんにちは😃気まぐれマスターの大谷です。 ​今の時代、個性がないと売上は上がらない  喫茶カフェ業界でも売上アップの為に、複数の業態を合わせるお店が増えてきま…

2025/07/01 09:45

【後編]サンドイッチの作り方のちょっとしたコツ

こんにちは😃気まぐれマスターの大谷です。​定番ミックスサンドの作り方  前回のブログではサンドイッチを作る前の、パンの種類について、紹介しました。 今回は実際…

2025/06/24 09:14

福岡県うきは市 旅する喫茶 うきはの旅する喫茶のチキンカレー

○旅する喫茶のチキンカレー チキンカレー、季節のフルーツサラダ、アスパラガスと檸檬バターのスープ 定番メニューのチキンカレー。15種のスパイスを使っている。辛さは中辛程度だが、バターを使ってまろや

2025/06/20 23:57

【前編]サンドイッチの作り方のちょっとしたコツ

こんにちは😃気まぐれマスターの大谷です。 ​先ずはパンの種類を決めるサンドイッチの定番メニューとしてはハムサンド、玉子サンド、ミックスサンドがポピュラーですよ…

2025/06/20 06:54

気になっていた話題の昭和レトロな「純喫茶」へ！

何度か書いていますが、、オシャレなカフェも好きだけど昭和感漂う喫茶店の落ち着く感じがとっても好きで・・ (о´∀`о)メニューを見て想像が付くっていう安心感も 笑先日、上野駅の近くにある「レトロな純喫茶」と言えば名前が出てくる「古城」に行って

2025/06/16 11:00

私の仕事の事業内容[追記]

こんにちは😃気まぐれマスターの大谷です。前回の続き・・私の仕事の事業内容についての追記です。 ＜事業内容＞レトロ不動産を蘇らせるテナント活用法❶古い空き家でお…

2025/06/12 08:18

わざわざ喫茶店やカフェに行く意味は？

こんにちは😃昭和レトロ好きな元喫茶店マスターで不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。  ​喫茶店カフェはトータルサービス業今やコンビニなどで100円でコ…

2025/06/08 14:57

珈琲専門館 伯爵 池袋北口店＠東京都豊島区

珈琲専門館 伯爵 池袋北口店 レビュー気になっていた池袋界隈で展開されている純喫茶ということで、珈琲専門館 伯爵 池袋北口店へ行ってみましたよなお、全国・ローカル・チェーン店で、「モーニング・朝食・朝ごはん1,000円以下で食べられるお店」...

2025/06/07 13:14

コロンビア

昭和な喫茶店、夫はコロンビアをいただく。だって、この日はコロンビアが、ちょっとだけ安かったから。...

2025/06/04 16:31

名刺も自分で安く作れる

こんにちは😃元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。  数年前にホームページ作成サービスを使って、自分で格安のホームペー…

2025/06/04 10:20

【試飲]初心者向けレトロ喫茶店開業の注意点

こんにちは😃元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。 コーヒーの淹れ方の練習をする時は​試飲が重要 カフェや喫茶店を開業…

2025/06/02 09:09

【マインド編]初心者向けレトロ喫茶店開業の注意点

こんにちは😃元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。  喫茶店カフェ開業も、ちゃんとした事業 事業である以上は、これで成…

2025/06/01 15:59

【メニュー編]初心者向け喫茶店カフェ開業の注意点

こんにちは😃元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。   ​メニュー構成もコンセプト次第このメニュー構成は以前のブログで…

2025/05/30 08:45

【立地]初心者向け喫茶店カフェ開業の注意点

こんにちは😃元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。 ​立地も大事だが家賃が一番重要 店舗としてだけなら、そりゃ〜乗降客…

2025/05/29 14:03

[コンセプト]初心者向け喫茶店カフェ開業の注意点

こんにちは😃元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。  喫茶店やカフェを開業するのに、まず一番初めにすることは・・・？ …

2025/05/27 09:10

【所沢カフェ】カフェぺルレイ訪問記｜隠れ家レトロ喫茶のメニュー・コーヒー・口コミまとめ

所沢駅近くの隠れ家純喫茶「カフェぺルレイ」を訪問。アンティーク調の店内やこだわりのコーヒー、食器、人気メニュー、口コミを詳しく紹介。

2025/05/22 00:27

【楡】自家製ケーキが人気な駅前の老舗喫茶店｜大田区 馬込

1953年から営業する老舗喫茶店「楡」で大人気の自家製ケーキセットをいただいてきました。

2025/05/20 19:09

喫茶店めぐりをしたかったのです（2025ひとり旅その3）

鹿児島旅行では 天文館で喫茶店めぐりをしたいと思っていました。 「喫茶おじさん」 を読んで 喫茶店めぐりができる環境がうらやましいと思いました。 近所には喫茶店がない。 喫茶店は車でないと行けない。 駐車場は空いていない近くにない。 ないない。 選べない。 街に出たら喫茶店めぐりができます。 たくさんある中から喫茶店を選ぶことができます。 この選べるというのが大事。 - ということでやってきました。 純喫茶。 一番奥の隅っこに座りました。 選んだのは ケーキセットA ケーキはいくつかの種類から選べます。 ワタシは ガトーショコラを選びました。 おいしい珈琲とケーキでした。 ケーキが甘いので珈琲…

2025/05/19 07:09

昔ながらの純喫茶が今のトレンド❗️

こんにちは元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。​純喫茶の魅力とは 昔ながらの喫茶店(最近のカフェではなく、いわゆる（…

2025/05/13 08:56

喫茶学校の昔の生徒さんとのやり取り

こんにちは元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。 ​喫茶学校の生徒さん何気なく年賀状をチェックしてたら、僕が昔に指導し…

2025/05/10 13:59

喫茶店の仕事ほど楽しいものはない❗️

こんにちは元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶店開業コンサルタントの大谷です。​喫茶店の仕事は楽しい接客業僕が初めて喫茶業界に足を踏み入れたのが、今…

2025/05/08 13:42

昭和純喫茶、令和の流行りに乗る（梅の木新館）

珈琲一杯400-600円。昭和レトロブームが流行っているというが、赤羽にはいわゆる純喫茶と呼ばれるような昭和レトロ感があふれる喫茶店がある。赤羽駅から出てすぐの場所にある「梅の木」もその一店舗であろう。リーズナブルなドトール、少し洒落たスタバなども良いけど、たま

2025/05/03 12:05

喫茶店の内装について

こんにちは！元喫茶店マスターで昭和レトロ好きな不動産と喫茶のコンサルタントの大谷です。 ​コンセプトによって内装は違う今回は以前僕が経営してた、不動産カフェの…

2025/04/30 08:48

名曲・珈琲【新宿らんぶる】純喫茶の王道！

【新宿三丁目】喫茶文化を牽引してきた名店 ＊当ブログはアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ 今日も今日とて、ご近所さんのカフェを訪れた話です。 いよいよ来月に引越しが迫ってきたeriza！ こうなると大好きなカフェには訪れておかないと・・・という妙な使命感に襲われていて、忙しい中の細切れ時間をみつけて行ってきました。 新宿三丁目の駅からすぐそこ！JR新宿駅からも、5分も歩けば到着です。 ねえ、いい雰囲気でしょう！ 「コーヒー ランブル」の字体がなんともおしゃれではないですか。 昔は1階が喫煙席、地下が禁煙席でしたが、コロナ禍以降1階は使っていません。 よっ…

2025/04/22 21:37

コーヒーの味なんて誰が淹れても一緒だと思っていませんか⁉️

こんにちは元喫茶店マスターで不動産と喫茶のコンサルタントの大谷です。​淹れ方によってコーヒーの味は変わるコーヒーの味なんて誰が淹れても一緒でしょって多くの人が…

2025/04/21 08:07

台湾雰囲気のレトロカフェ、プリンは固め。パーラー大箸（東京都渋谷区）

柔らかいプリンよりも固いプリンの方が好きな人が行く店。 パーラー大箸 最寄り駅は渋谷駅。僕が日本でも苦手としているエリア。なので行っても一度だ。別の用事があって渋谷に来たのですがなぜこのフロアに来たのかは全く思い出せない。たまたま見つけた。

2025/04/15 09:41

【東京「純喫茶」の名店5選！】昭和にタイムスリップ！ 都内にある「レトロ純喫茶」の人気店

2025/04/13 12:45

1937. 純喫茶が好き。

長岡天満宮に行ったら、帰りに寄りたいのが純喫茶フルール。月・火だった定休日が、いつの間にか月・火・水に変わっていて、2月に長岡天満宮を訪れた際には立ち寄る...

2025/04/06 11:28

他では味わえない！浪漫あふれる純喫茶で芸術的なアレンジ珈琲

    お店の前に行くとコーヒーのいい香りが…♪ Gメッセ群馬近くの住宅街にある、 珈琲浪漫 さんへ

2025/04/04 23:32

ドールハウス ミニチュア 昭和レトロな喫茶店 純喫茶 ヤフオク今夜終了

只今ヤフオク出品中終了は今夜10時半ごろです。引き続き、応援よろしくお願いします昭和レトロな喫茶店 純喫茶 ドールハウス ミニ... 最近、思うことがあり、自…

2025/03/23 01:36

1/12scale ドールハウス ミニチュア 昭和レトロな喫茶店 ヤフオクに出品しました！

今日は完成した昭和レトロな喫茶店の修正作業です。 初めて作ったドリンキングバードの可動チェック電飾配線や灯りの確認など全体をチェックなどしてヤフオク出品作業し…

2025/03/17 01:07

難波「オランダ」老舗純喫茶のモーニングええやん

この日は難波、日本橋エリアで朝食を摂ることに。向かいましたのはコチラ「オランダ」でございます。いや～、ええねえ。タバコが吸えてゆっくり食べて寛げる。そうい...

2025/03/05 20:41

1903. 純喫茶で昼食を

土曜日、マンションの理事会でした。エントランスで2時間ほど。足先が氷水に浸かっていたかのように冷えました。終了後、留守番をしていてくれた息子と共に、家族で...

2025/03/03 08:07

（日本一時帰国´24）富山の鉄道模型が店内を走りまわる喫茶店『珈琲駅ブルートレイン』

こんにちは、tomoeagle (Instagram)です。 前回からの続き。 前回のブログ www.tomoeagle.com という事で場面で金沢から鈍行に揺られる事約1時間、富山にやってきたわけですが、まずは駅ビルで富山の銘菓『パイおまんくり』を購入＼(⌒ ͜ ⌒)／ホテルのアメニティのヘアゴム手首に巻いたままでハズい大照れ＼(⌒ ͜ ⌒)／ その後路面電車で向かうは、 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 鉄道模型が走る喫茶店『珈琲駅ブルートレイン』 珈琲駅ブルートレイン 日本、〒930-0086 富山県富山市鹿島町1丁目…

2025/02/06 00:03

秋田県大館市 60年以上にわたり、大館市民に愛される老舗純喫茶で、素敵なモーニング。【蒼苑】

前回に引き続き、1980年代に活躍したロックバンド、サバイバー。「ロッキー3」の主題歌「Eye of the Tiger」があまりに有名すぎて、1発屋だと勘違いされがちですが、実は数多くの名曲を世に送り出しているいいバンド。ジャンルとしてはハードロックなのですが、メロディアスで聞きやすい曲が多く、特にボーカルが変わってからは、AORっぽい曲も多い。僕が好きな曲は1987年の「Is This Love」。全米9位を記録したヒット曲で、80sの...

2025/01/14 18:10

hikari no cafe 茶羅 / 栃木県大田原市 ◇ 受け継がれた老舗の純喫茶

栃木県大田原市の純喫茶「hikari no cafe 茶羅」(ちゃら)のレビュー。駐車場やメニュー、価格帯、店内の雰囲気などの情報を実際に訪問して撮った写真付きで載せています。

2024/11/28 13:50

ひとりで純喫茶食べ放題＠純喫茶とスイーツPARLOUR ラルゴ

ららぽーと門真の「純喫茶とスイーツPARLOUR ラルゴ」へ、スイーツビュッフェに行ってきました〜。 平日限定、2時間2,480円（L.O.90分）。プラス300円のプレミアムプランにしてみました。 この日は、電車のダイヤが長時間狂ってて、乗換案内が役に立たず、うっかりの乗り換えミスをして、お店に遅刻のTELをしましたよ…（買い物するために、早めに家を出ててよかった）。 鳥かごアフタヌーンスタンドからスタート、他のメ…

2024/11/07 20:29

1792. 雨の日の病院ハシゴと、純喫茶ブランチ

こんな時季に台風が来るなんて、知らんやん。というわけで、予約してしまっていたので、雨の中、家族みんなでインフルエンザの予防接種へ出かけた昨日の午前中。（※...

2024/11/03 09:26

【つがる市グルメ】レスト喫茶「めるし〜」フルーツトルテが美味しかった〜 #青森

・ ・ つがるマリコ🍎 東京に生まれたけど愛ゆえに移住しちゃいました つがると相思相愛を目指す女🍈🍙🍎 《Yo…

2024/10/26 15:46

1780. 純喫茶でクリームソーダ

前を通る度に気になっていた純喫茶に行きました。歴史のある純喫茶というのは、常連さんでないと入りづらいような勝手なイメージがあったのですが、昨今のレトロ喫茶...

2024/10/22 07:13

猫のマスターに魅了された猫の純喫茶☆体験

純喫茶ラグドール ドリップコーヒーもものフレーバーコーヒー。可愛い猫ちゃんのイラストに、純喫茶という懐かしい響き、そして桃のフレーバー。裏を見ると、生豆生産国がコロンビア、エチオピア、インドネシア、ケニアときっちり表示されています。私の中で「その他」という曖昧な表記の商品は脳内で謎が蔓延し、「はっきり言えない場所なのかーーーーー！」などとストレスフルになるので、これはポイント高いです。そして『猫の...

2024/10/21 13:49

東京旅行 2日目

用賀から電車で1時間🚃 京成立石まで行ってきました！ ドラマ団地のふたり、ロケ先の喫茶パールさんへ行きたかったのです＼(^o^)／ 駅からわりと近いのに、 逆方向へ歩いてしまい、 迷うこと30分以上💦 ナビ使ってるのに、方向音痴だからこんなことも起きる😂 いやいや、同じ名前の別な場所が設定されてました💦 無事に着いた❣️ わ〜い❣️ ドラマで見たこの光景(｡ᵕᴗᵕ｡) ドラマでは、喫茶まつ、でしたね(笑) 北海道から来ましたって言ったら 驚かれて(笑) とっても親切にしてくださいました❣️ ドラマでのこの席も空いていて、 隣に常連さんがいたんだけど、 快く写真撮らせて下さった❣️ サインも見せ…

2024/10/04 09:52

高崎市の文化の発信源 学生さんも嬉しい！お手頃価格の純喫茶

  高崎駅西口にはロリィタブランドショップの BABY, THE STARS SHINE BRIGHT高崎店

2024/09/06 21:22

純喫茶はチェーン店に押され激減したが、落ち着いた居心地良い雰囲気が懐かしい

私が学生時代の頃までは、どこの町にも「昔ながらの喫茶店」の「純喫茶」がたくさんありました。1．「純喫茶」「純喫茶」というのは、「酒類を扱わない純粋な喫茶店」のことです。大正時代から昭和初期に隆盛を見た、酒類を扱い女給（ホステス）による接客の

2024/08/04 11:08

喫茶店 珈琲貴族くろふね

喫茶店 「珈琲貴族くろふね」へ行ってきました。 名古屋栄の商業施設などが立ち並ぶ、プリンセス大通と三蔵通の繁華街にある、昭和のレトロな雰囲気で、名前もかっこいい喫茶店です！ 名古屋市中区栄3丁目9-17 店内はレトロで落ち着いた雰囲気です。 少し狭さはあります。 テーブルも小さめです。 席に着くと、コーヒーのいい香りが漂ってきます。 ドリンク、軽食、デザートです。 どのメニューも400円台から500円台までで、とてもリーズナブルです。 ハムサンドとホットケーキ、ティーソーダを注文しました。 ホットケーキは2枚重ねです。お皿も温かくしてくれてあり、冷めずに食べる事ができます。嬉し心遣いです。 メ…

2024/07/28 17:34

赤い靴履けました『赤い靴』(おもちゃのまち)

7月13日【土】 今日は部下のみるく君から朝駆けのお願い受けて思川駅 いよいよ酷暑の時期を迎え 今年新調した 野良着  もといカブ着を着用の俺氏カブを入手して…

2024/07/13 20:32

伊東市ヤマモトコーヒー一番館 昭和レトロ純喫茶で味わう正油カルボナーラ

静岡県伊東市は伊豆半島の東部に位置しており、温泉や海水浴で知られる観光地です。 そんな古くからの温泉街伊東に昭

2024/07/06 16:28