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いつも ご訪問くださりありがとうございます。億劫がらず相手に気持ちを伝えられていますか?言葉足らずで 関係がギクシャクしたり誤解されたりしてないか・・+++先日 夫が『60歳で仕事を辞める』と言い出した。いやいや、65歳まで働くと云っていたじゃない!!!その場は 何故 いきなり夫がそんなことを云いだしたのか全く分からず苛立ってしまった。でも ずっと夫の「60歳で仕事を辞める」の言葉が頭から離れなくて ず...
寒くなると好んで作る料理がある。 鍋料理、おでん、シチュー等々。 やはり身体が温まる料理だ。 我が家では「かす汁」を良く作る。 出汁に酒かすを溶いた中に、豚肉、油揚げ、大根、人参を刻んで入れて煮込む。 簡単だが、寒い時は温まるので大量に仕込んでおく。 油っこい料理は連続して食べれないが、和食は大丈夫なのだ。 刻みネギを散らした「かす汁」と焼き魚なんかがあれば、最高の食事だと思う。...
先日、収穫した「ヒラタケ」を保存用に佃煮にした。 まずは下処理をする。 天然のキノコは大抵何らかの虫が入っているからだ。 汚れを取って、石づきを落とし、株分けして適当にカット✂️し、塩水に15分程浸ける。 キノコをザルにあげると、残った塩水の底に虫が出ているので廃棄する。 キノコを水洗いしたら下処理完了である。 フライパンに入れ、酒、味醂、砂糖、醤油、実山椒を加えて煮る。 途中で灰汁を掬い取りながら...
今冬の京都市内は積雪こそしないが、冷え込みは厳しく暖房が欠かせない。 そんな中、ウォーキングへ行く。 指先がかじかんで痛くなる。 白い息を吐きながら黙々と歩く。 山道を登り、ちょっと身体が温かくなってきた頃、前に「ヒラタケ」を見つけた場所を通る。 あれだけ群生していた「ヒラタケ」は跡形も無く姿を消していた。 キノコの生えている時期は短い。あっと言う間にズルけて溶けてしまう。 かなり巨大に成長してい...
ドラマ婚活食堂レシピ・白子とゆり根のシガール作ってみました。
いつも ご訪問くださりありがとうございます。女性にウレシイ植物性たんぱく質・豆乳ヨーグルト、料理に使ってみました。★←クリック毎週金曜日は晩酌の日。イレギュラーに発泡酒やノンアルビールを飲むこともあるけどほとんどは金曜の夜と決めている。昨日の夜はグラム98円(税別)で買えた鱈の白子・・たちで晩酌のお供を作る。TVerで観た『婚活食堂』に登場した一品なのだけれど今の時季にピッタリだったし何よりアルコールに...
京都御苑の西側、蛤御門の向かい側にある「護王神社」へ御参りに行って来た。 昔の紙幣デザインにもなった和気清麻呂公を祀る神社で、足腰の神としても知られる。 特筆すべきは「狛犬」ならぬ「狛猪」が入り口に鎮座している事だ! 経緯は和気清麻呂公が旅中で政敵に命を狙われた折に300頭もの猪が現れ、道中を護ったというエピソードによるらしい。 その後、敵から受けた深い足の傷が完治した事から足腰の神として奉られて...
昨秋は小型が多く、大きくなるのを待っている間に釣り時期を逃した感のあるサヨリだが、それでもかなりの数のサヨリを天ぷら用に開いて冷凍していた。サヨリの天ぷらは美味しいけれど、揚げ物は「結石」持ちは控えた方が良いと言う事なので解凍して味醂干しにする事にした。約30匹を調理する!半日、味醂醤油に漬け込み、炒りゴマを振って干す!干し過ぎると焼いた時に硬くなってしまうので、ややべとつく程度で干し網からあげる...
日本猿が毛繕いをしている姿は、とてものんびりしていて平和に見える。 黙々と毛繕いする猿と、されるがままに身をゆだねる猿。 親子だろうか?兄弟だろうか? 2017年 25×30㎝ パステル...
何だか似合わない・・好きな色をもう一度着こなしたい時のお助けアイテム。
こんにちは。今日も夏日寸前まで気温が上がる私の住む町。窓を閉め切っていると部屋の中が暑くて暑くて仕方がないので換気も兼ねて窓を少しだけ開けて過ごしています。珍しく図書館で群ようこさんのエッセイを借りてきたのでのんびり読書の秋を楽しんでいます。読書記録季節を感じながら過ごす捨・持・譲なわたしの暮らし。私の生活+++ここ数年以前 似合っていたはずの色が似合わない問題に直面し始めました。そのに合わなくな...
年末年始は季節外れに暖かかった。確かに温暖化の影響だろう。しかし、やはり冬場は寒い。寒くなると鍋物が食べたくなる。しかし、本格的な鍋を作ると食べきれない。かといって独り鍋では物足りない。そんな時、品数を絞って鍋にする!まず、鍋に水と減塩野菜出汁を入れて火にかける。そして、なんと言っても「白菜」。4分の1カットを適当に切ってぶち込む!次に、キノコ!「舞茸」などを1パック手で裂いて投入!メインは「豚肉...
2024年を迎え、年始をテレビ漬けで喰っちゃ寝生活をしていたが、これじゃいかんと重い腰を上げて今年初のウォーキングへ行った。 山道を自然観察しながらゆっくり歩く。 さすがに歩く人は皆無だ。 前回「ヒラタケ」を見つけた切り株を通りすぎ、所々に点在する切り株を見てまわると、あちこちに「ヒラタケ」が生えていた! 木材を朽ちさせるキノコなので、数年先には生えなくなるのだが、これだけ生えているとは驚いた。 ...
絵を描く時は、大抵手軽な色鉛筆やパステルを使うが、たまには水彩やアクリル絵の具を使う事もあった。 それぞれに特徴があり、仕上がりが面白いからである。 アクリル絵の具で朝焼けや夕焼けを描いたら、さぞや鮮やかな絵になるだろうなぁ~と思って空想で描いた「朝焼け」。 でも、「夕焼け」にも見える。 想像で描いたので、どちらでも良いのだが・・・・。 一日の始まりと終わりは美しい! 新年を迎えるに際し、この絵を...
年の瀬も深まってきた。 我が家は正月だからと言って特別におせち料理などは食べず、雑煮だけ準備する。 京都は白味噌の雑煮だ。 朝食はそれ以外は何も食べない。 なので、今回は鮎とあまごの甘露煮を作ることにした! 冷凍保存していたのを解凍し、素焼きしてから半日ほど置き魚が固まってから圧力鍋で炊き上げる。 もちろん、鮎とあまごは別々に炊くのだが、短期間に食べきれる様に鮎は20匹分、あまごは12匹分を調理し...
いつも ご訪問くださりありがとうございます。結婚して11年。この年末に初めて「年越し蕎麦」的感じで外食にお蕎麦を食べに行ってきました。*少し距離のある蕎麦店なのでドライブ気分も味わえて。ただ それだけですがとっても嬉しかったです。お金があるとか無いとかじゃなく単純に幸せなことでした。*夫婦で温かいお蕎麦とミニ天丼のセットを注文。道路には雪もなく交通量も少なく ゆっくり目的地のお蕎麦屋さんへ。+++昨...
サントリーウェルネスの「セサミンEX」の1ヶ月無料モニター。 抽選で1万人に当たるというのに応募してみた! 「当選は商品の発送をもって代えさせて頂きます」との事だったので、まぁ当たるまいと思っていたら年末に商品が届いた! こういった応募、懸賞の類いは当たった試しが無かったので、ちょっと驚いてしまった。...
家族を送り出してからソロハイク|初冬の高尾山6号路〜4号路〜1号路
慣れないことをしてバタバタと過ごしたこの1年。 ようやく普段の生活に戻りつつある今、1年の締めくくりとしてずっと行きたいと思っていた山へ行ってきました。 子たちを学校へ送り出してから帰宅するまでの時間を使ってのソロハイクです。
いつも ご訪問くださりありがとうございます。*疲れたきのうは 塩麴漬けの豚小間肉とポテサラで簡単ゴハン。#おうち晩ごはん+++新型コロナが5類になり昨年よりもスーパーの人出が早い気がします。海産物も例年よりも安い。タコ足などは例年の2分の1の価格でいつもなら足一本4000円以上するんですが税別でも1980円ほど。買いやすく助かっています。+++そんな我が家ですがお義父さんが亡くなり喪中です。お節の準備...
先日、これまで履いていた靴がボロボロになったので新たな靴としてホカオネオネのボンダイ8をお出迎えホカオネオネはサンダルを所有していたので履き心地の方は何も心配していなかったけれどもはや期待以上だったふかふかのソールで跳ねるように歩き自然と心も、踊る僕は、今回普段履きとして購入したけれどボンダイ8の本来の使い方でもあるランニングシューズとしての用途も思わず試したくなってくるこれは「ランニング」という、良い生活習慣をまた一つ取り入れるチャンス
寒空の中、せっせとウォーキングへ向かう。しばらくサボっている間に体重がややリバウンドしてしまったからだ。 寒いと言っても、山道を歩くと徐々に汗ばんでくる。 前に切り株で「えのき茸」を発見した付近で休憩した。 ゆっくり歩きながら切り株を観察していくと、クリーム色のキノコの群生を発見! 良く見ると「ヒラタケ」だ! スーパーなどの店頭に並ぶキノコの中にも「ヒラタケ」はある。 いわゆる栽培されるほどメジャ...
2023年もあとわずか・・・今年は記録的な暑さが注目されたが、冬になるとやっぱり寒くなるもんだ。なまじ暖かかっただけに急に寒くなると身体がついていかない。屋外で暮らす野良猫にとっては、かなりのストレスになるだろう。夏場は日陰ばかりに隠れていた「ちびたろ」「ちゃみん」も陽当たりの良い場所を探して移動を繰り返している。猫が寒がりというのは本当のようで、温かい場所を良く知っている。日光浴する「ちびたろ」...
師走に入り、何かと忙しくてウォーキングもままならない日が続いた。 そんな中、久しぶりにウォーキングへ向かう事に。 ちょっと行かない間に、すっかり木々が葉を落としていた。 近年は松喰い虫や楢枯れや台風などの影響で伐採された切り株を良く見かける。 かなりの巨木を連想させる物もあり驚かされる。 そんな切り株の中に、キノコが群生しているのを見つけた! 近付いて観察すると・・・・? 「えのき茸」だった! ...
ハゼの甘露煮に続いて、揚げ物以外の調理法を思案した結果、サヨリの味醂干しで好感触を得たのを応用して、味醂干しにしてみた!ハゼは粗塩を振り、塩揉みしてから良く洗い、鱗と腹わたを取って頭を落とす。腹開きにして中骨を外したら下処理終了!酒、砂糖、味醂、醤油を均等に混ぜ、開いたハゼを一晩漬け込む。翌日、タッパーに広げて炒りゴマを振り、干し網でべとつかなく成るまで干して完成!軽く炙って頬張ると、何とも言えな...
先週、買い物へ近くのスーパーに行くと、ふと目に止まったのが、このチーズケーキだった! 何でも値上げ値上げの昨今、物価の優等生と言われる「卵」さえ以前の倍近く値上がりしている中、なんと、78円というプライスに目を奪われたのだ。 しかも、3個なら225円だという。 安かろう悪かろうと思ったが、賞味期限もそこそこ長かったので、ダメ元で6個購入した! 夕食の後、コーヒーを入れて早速食べてみた。 国産の牛乳...
いつも ご訪問くださりありがとうございます。冬の朝は寒い。一番寒いのは朝日が昇る、その瞬間。放射冷却っていうやつ。特に今年は冷え込みがハンパないのだ。ぎっくり腰にならずに冬を越せるだろうか。#北海道の暮らし+++昨日の朝久しぶりに家中の窓を全部開け空気の入れ替えをしました。ストーブを止め窓を開けると頬がピリッとして痛いほどの寒さにちょっとヒルムけど家の中の淀んだ空気を出すとスッキリします。簡単な邪...
いつも ご訪問くださりありがとうございます。欲しかった財布があり買い物かごに入れていたのが昨日のこと・・が、今朝・・・注文しようとしたらまさかの売り切れ。。。。_  ̄ ○ツイてないわ。*藤井風さんの中に若くして亡くなった尾崎豊さんの面影を感じるのは私だけかな。風くんのYouTubeをみて 機嫌を直すことにしよう。+++きのうは夫の誕生日。お祝いをしてもらってもあまり嬉しくないかもしれないかも・・と思いつつお祝い...
9月中旬に米粒ほどの幼虫を菌糸瓶に移して約3ヶ月。そろそろ新しい菌糸瓶に入れ替えるべく成長具合を確認すると、人差し指ぐらいの太さに巨大化していた!順調に育っている様だが、更に大きくなるのだろうか?一旦菌糸瓶に入れると成長具合が解らない。あと10匹ほどの幼虫がいるが、それぞれ入れてある容器と餌のマットの種類が違うので成長度合いが気掛かりだ。初の菌糸瓶によるクワガタの幼虫飼育。はたして、どうなるやら・...
25㎝ほどのマアジは「トッカ鯵」と呼ばれる。脂乗りが良く、重宝される。釣りたての「トッカ鯵」をフライにしたら間違い無く美味なはず・・・・と言う事で、フライ用に観音開きに捌こうとしたが、背鰭や腹鰭の骨が口に当たりそうなので、三枚おろしにして腹骨まで漉き取り、衣を付けた。頭や中骨は熱湯に通して臭みを取り、潮汁にする!メインの身は180度のサラダ油でカラッと揚げれば出来上がり!揚げたてにソースとマヨネー...
今回は、枡野 俊明さんが書かれた『禅、シンプル生活のすすめ』という本を紹介します。この本を一言であらわすと「人生を快適に過ごす方法」を教えてくれる本です。
いつも ご訪問くださりありがとうございます。ファイターズガールのオーディションがあった。北海道内外からの応募者が291名。倍率25倍だったとか。ダンスをしながら笑顔でいなければならずわたしが「私なら絶対に踊りながら笑顔でいるの無理だわ」と云うと夫はすかさず「お前は書類選考で落ちるから心配ない」と突っ込み。イヤイヤ、あんた知らないでしょ、私がかつてマイクロミニを履いて闊歩してた時代を!!+++週末 海...
釣果の鯵を刺身にした!27㎝ほどのマアジを2匹捌く。エラと腹は釣った日に取り除いてあるので、鱗とゼイゴを取り、頭を落として三枚おろしにする。腹骨を漉き取り、柵取りして皮を引き、平造りにして完成!2匹分を皿に盛り付けたら結構な量になった!新鮮なのでコリコリとした食感と旨味が楽しめる。ワサビ醤油で美味しく完食した!合掌・・・・・...
12月9日(土)、2023年の最終釣行へ行って来た。いつも鮎釣り等でお世話になっている鮎太郎さんのブログを拝見すると、若狭の巨大な浮き桟橋一文字「黄色」で中鯵が良く釣れているとの事だったので、行ってみようとスマホで中谷渡船さんを検索した。当日の天気は申し分無く、1日中晴れの予報。当日の朝、一路福井県大飯方面へ車を走らせる。午前7時前に到着したが、渡船は出てしまっていて、帰港される迄しばらく待って2番...
前回投稿した一文字浮き桟橋「黄色」での釣りを終え、中谷渡船さんに挨拶して帰路についたのが午後2時だった!今回も虫餌が不発に終わり、青イソメ1パックが結構残っていた。思案した結果、1時間だけハゼ釣りをしよう!と2匹目のドジョウを狙って小浜でポイントに向かった。まあ、どうせ帰り道の途中にある釣り場なのでダメなら即撤収の軽い気持ちで竿と水汲みバッカンのみというライトスタイルで第2ラウンドを開始した!1週...
今期最終釣行の帰り道、「マリンピア大飯」に立ち寄り、菓子パンを買いにスーパーの中に入ってうろうろしている最中、鮮魚コーナーの赤い魚が気になった。表示を見ると、「ノドグロ」とある!20㎝に満たないサイズが3匹で税込548円。これは、お買い得だ!京都なら1匹の値段である。とにかく、購入して持ち帰り、塩焼きにしてみた。鱗とはらわたを取り除いて、身に切れ込みを入れ、塩を振ってフィッシュロースターで焼き上げ...