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駅から徒歩2分ほどの路地裏にひっそりと店を構えている。オープンしたのは一年ほど前。黄金鯵が頂けると言うことで以前から気になっていた。土曜日の12時半過ぎに到着。店内はカウンターのみで10席に満たないほどのキャパ。ランチは数量限定なので混雑と
若狭大島「黄色」で釣った「メタボ鯵」を、お造りに！ 普通にスーパーなどで売っている鯵とは体高や幅が異なり、黄金色でデップリと肥え、サイズの割にずっしり重い。 釣りたての鮮度抜群の魚は、まず「刺身」でいただくのが最高だ。 まずは1匹分・・・・ おろしたニンニクと生姜を溶かしたポン酢に刻みネギを入れ、それにつけて食べると、箸が止まらない旨さだった！🥢 釣...
