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#アマゴ捌き
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「アマゴの塩焼き」のお手伝いに!
11月9日(土)は、いつも渓流釣りや鮎釣りでお世話になっている滋賀県大津市の葛川漁協さんの依頼で、「アマゴの塩焼き」のお手伝いに行く事になった。 午前9時半に漁協へ到着する予定で車を走らせる。 雲一つ無い快晴で気持ちが良い! 予定通り漁協に到着し、組合長や理事さんに挨拶する。 既に3名で調理に取りかかっておられたので、厨房へ急いだ・・ 「鮎の...
2024/11/10 09:51
アマゴ捌き
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自分でやろう
雨が降ったり止んだりの 繰り返しは 我が地に限れば 少し収まってきた ような感じです。 今朝もチラッとだけ セミの鳴き声が聞こえました。 さて、今日は スーパーの魚屋さんに アマゴが並んでいました
2022/07/17 17:37