ハッシュタグ記事一覧

イワシのしぐれ煮

もろこ、あまご、あゆ、等の甘露煮は頻繁に口にするが、たまには海の魚の煮付けが食べたくなる。先日、スーパーで買い物をしていると小ぶりなイワシがお買い得(10匹150円)だったので20匹購入した。帰宅後、鱗、はらわた、頭を取り、よく洗う。圧力鍋に酒、味醂、砂糖、醤油、刻み生姜を入れて沸騰させ、イワシを入れて20分ほど煮ると完成！骨まで軟らかいのでストレス無く食べられる。魚と言っても淡水魚と海水魚では、や...

2023/11/08 19:38

Thanksgiving day (感謝祭) に丸鶏を焼く

カナダに住んでいる Chef Daddy です。Thanksgiving day (感謝祭) は、アメリカでは毎年11月の第4木曜日、カナダでは10月の第2月曜日となっている祝日で、宗教的な意味や、入植における先住民との歴史など、いろいろな

2023/11/08 11:35

ブドウと野菜のロースト

お祝いに、大きな肉を焼く...ちょっとワクワクしませんか？ その時に、必要になるのが付け合わせ 主役ではないですが、名わき役が欲しくなります。 ここでは、その名わき役として、ブドウと野菜のローストを紹介します。 材料 カナダでは一年中、小粒

2023/11/08 11:35

鴨と無花果

思いがけず、無花果を箱で安く買うことができたので、今回は、鴨と共に和食にしてみました。 普段は、アジア系スーパーではかなり高い値段で売ってはいますが、お手頃価格で地元系スーパーで売っているのは珍しく、飛びつきました (笑) 鴨のロースト な

2023/11/08 11:29

カリフラワーのすり流し

和食向けに汁物が欲しい。 でも、お吸い物、味噌汁じゃない。 そんな時は、すり流しです。 ということで、今回は、カリフラワーのすり流しを紹介します。 オリジナルレシピです！別のページで紹介した、鴨のロースト 那須と無花果のゴマ煮 と共に作って

2023/11/08 11:28

ハロウィーンに ちょっとオシャレな目玉のハンバーグ…

ハロウィーンテーマに何か作りたい。 子供っぽくなりがちなハロウィーンメニューを、オシャレに美味しくしたい。 そんなレシピを考えてみました。 ここでは、緑のスープに浮かぶ目玉のハンバーグのレシピを紹介します。 オリジナルレシピです。魔法使いが

2023/11/08 11:28

子供爆食べ☆簡単玉子スープ 今日の晩ごはん 献立 メニュー レシピ

今日の晩ごはん 今日の晩ごはんはパスタにしました◎ スープはわかめと卵の入ったスープなのですが、これ娘がめちゃ食べてくれる我が家の最強スープなので是非紹介したいと思います。 メニュー ミートソーススパゲティー わかめと玉子のスープ サラダ ポテト 玉子スープレシピ 材料 2人分 玉子 1個

2023/11/08 06:20

シーズニングで作るパエリアが簡単で美味し過ぎる！

ブログを書くようになってから、パソコンの前に座っている時間が長くなったので、座りっぱなしにならないように～と気づいた時に立ち上がってはちょっとストレッチしたり、ちょっと筋トレしたり、ガッツリ頑張れない私は「ちょっと」をチリツモでやるしかない

2023/11/08 05:58

旨くて辛い本格「四川麻婆豆腐」を作った話（なんちゃって麻婆豆腐からの卒業！）

先週まで涼しかったドイツですが、今週からまたちょっと夏らしい気温が戻ってきました！ 辛いもの大好き。 麻婆豆腐は大好物な私ですが、家で作る麻婆豆腐は、母がよく作っていた日本式麻婆豆腐。 つまりは、お味噌を使ったなんちゃって麻婆豆腐。 日本の家庭の麻婆豆腐って感じで、それはそれで好きなのですが、自分で本格「四川麻婆豆腐」を作ってみました。 なんちゃって「麻婆豆腐」が夫に不評 ドイツのアジアンスーパーの中華食材の値段 旨くて辛い本格「四川麻婆豆腐」レシピ 私の大好きな「四川麻婆豆腐」が美味しい中華レストラン＠東京 唐人吉華 ＠八重洲から神保町に移転 四川DINING 望蜀瀘 ＠赤坂 なんちゃって「…

2023/11/08 00:31

ドイツの春パスタと言えば？春野菜で作るパスタと自家製バター

ドイツの春パスタと言えば、これ！ ドイツの春限定のニンニクの香りと味がする、「ベアラオホ（Bärlauch)」で作るパスタです。 ドイツの春パスタ「ベアラオホ」で作るパスタ ドイツの春パスタ「ベアラオホ」パスタ実食！ おまけ「ベアラオホバター」も作ったよ ドイツの春パスタ「ベアラオホ」で作るパスタ 毎年、この季節はこのレシピで作っています。 今年は、松の実がちょうど売り切れで、買えなかったので、カシューナッツで代用しました。 カシューナッツは塩が添加されていないものを！ 味は松の実と比べて、あまり違いがわからないので、これからもカシューナッツでいいかも！と思いました。（カシューナッツの方がお安…

2023/11/08 00:29

朝食！お湯を注ぐだけ！『冷凍豆腐と三つ葉の味噌汁』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『冷凍豆腐と三つ葉の味噌汁』を作りました。

2023/11/07 11:13

歯の無いジジイに 芋けんぴ

青空の見える朝です夕方から雨の予報の御前崎・・待っていた雨です畑にはありがたいです 阪神タイガースが優勝したんですねyoneちゃん 良かったねぇ‥昨日は派手に…

2023/11/07 07:10

【初心者向け料理本】簡単・旨い・再現しやすいレシピ本ランキングTOP5

初心者向けのレシピ本のオススメが知りたい！ 料理のレシピ本もたくさんあるので、どれを選んでよいかがわからない。 レシピ本

2023/11/06 19:00

【キャベツとじゃが芋！】簡単美味しい煮込み炒め

キャベツとじゃがいもの煮込み炒め 白すりごまが合う、キャベツとじゃがいもの煮込み炒めです。 油を使わないので、ダイエット中にもオススメ！  ：20分かんたん：調理器具：フライパンと包丁のみ 材料 白すりごまを、写真に入れ忘れました！ じゃが

2023/11/05 20:32

こうや豆腐と玉ねぎがご飯に合う！煮込んで美味しいレシピ

こうや豆腐と玉ねぎの煮物 こうや豆腐と玉ねぎが、ご飯に合って美味しいレシピです。 油を使わないので、ダイエット中にもおすすめ！  ：25分かんたん：調理器具：フライパンと包丁のみ 材料 こうや豆腐：2枚(適当)玉ねぎ：1個白すりごま：お好き

2023/11/05 20:31

人気レシピ「ソーセージパイ」ドイツ版アレンジ！

大好きなBOKUの簡単ンまい～ブログさんの、レシピを元に話題の「シュマッツェンパイ」（ソーセージパイ）を作ってみました！ ドイツと言ったら、ソーセージ！ ドイツで、「シュマッツェン」のソーセージは手に入らないので、ちょっと海外在住者向け？にアレンジしたレシピです（アレンジとまではいかないけど笑） ドイツと言ったらソーセージ！ 「シュマッツェン」とは？ドイツ語（ミニ）レッスン！ ドイツ版アレンジ！「ソーセージパイ」の作り方とレシピ ドイツ版アレンジ！「ソーセージパイ」、いざ実食！ おまけ： アップルパイも作ったよ！ ドイツと言ったらソーセージ！ ドイツのスーパーには、数多くのソーセージがお肉カウ…

2023/11/05 20:27

小鯵の干物！🐟

サヨリの干物が美味しかったので、小鯵も開いて干してみた。小魚を開くのは手間がかかる！なので、中骨を取らずにそのまま塩水に浸けて干した。中骨を取らなくても唐揚げにすると頭から丸ごとサクサク食べられるのに、干物はしっかり焼いても口の中に骨が残る。味は良いが、失敗の部類に入るだろう。何とか干した分は頑張って食べなければ。やはり、小鯵は唐揚げか南蛮漬けに限ると再認識した！・・・合掌...

2023/11/05 20:18

今日のわんこごはん

岳：がっくん6歳 風：ふぅ1歳 雷：らい1歳お空組くぅさん2022.2.10(14歳11ヶ月) りっくん2022.7.16(13歳9ヶ月)  いつもご訪問あり…

2023/11/05 19:32

明太チーズ×フランスパンでおつまみ〜野球観戦おつまみレシピ

みんな大好き！定番の組み合わせ✨レシピにする程でもありませんが😅ドラマ『昨日何食べた？』で食べていて美味しそうだったので簡単に作ってみました。美味しいのでお酒がお好き方は是非作ってみてくださいね。とりあえずの一品として用意できる簡単おつまみです。

2023/11/05 14:59

∞ 家政婦が作る、簡単大葉スープレシピ

 《さっぱり、優しいスープ》 ご訪問いただきありがとうございます∞  今日のテーマは大葉たっぷりスープレシピ  私は、自営業で家政婦、介護、風水、整体の仕事を…

2023/11/05 14:17

甘栗の入った蒸しパン

秋らしく栗を入れて蒸しパンを作ってみました。 買ってきた甘栗をシロップ漬けにして、より甘く！

2023/11/05 12:05

今夜のおつまみ！生で食べる『三つ葉おかかポン酢かけ』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『三つ葉おかかポン酢かけ』を作りました。

2023/11/05 11:44

優しい甘みの「オレンジと鳴門金時の釜飯」

レーズン、オレンジの果実の香りと、サツマイモの優しい甘みを感じる釜飯（炊き込みご飯）できました。 レーズンとオレンジを使ってフルーティーな釜 […]

2023/11/04 18:55

ささみとレンコンの甘酢和え

作り方を忘れないように 覚書です

2023/11/04 14:08

えびと野菜de豆乳グラタンのレシピ

今日は、豆乳と白ワインで作った、えびと野菜のグラタンレシピのことです♫ 現在、レシピブログではフーディストアワード2023が開催中。 そこで、4つの各メーカーさまとフーディストパークさんの、モニターコラボ広告企画に参加します。 今日紹介する

2023/11/03 22:57

☆永谷園のパキットdeじゃこのペペロンチーノ作りを体験

4つのメーカーさまとフーディストパークさんの、モニターコラボ広告企画に参加中。 今日紹介する料理は、永谷園「パキット」を使ったじゃこのペペロンチーノです。 パキットは、レンジで簡単にパスタ料理ができる商品! 料理の実験のようでとても楽しかっ

2023/11/03 22:56

＜トマトの旨み＞鍋つゆde肉巻き野菜鍋＆シメは洋風うどん

4つのメーカーさまとフーディストパークさんの、モニターコラボ広告企画に参加中♪ 今日は、次の商品を使った料理の写真とレシピの紹介です。 にんべん あとのせ鰹節が香る鍋つゆ＜トマトの旨み＞ どんなお鍋にしようかと考え、肉巻きを野菜と一緒にトマ

2023/11/03 22:52

日の出 本みりん入り☆牛肉が主役のきんぴらごぼうのレシピ

4つのメーカーさまとフーディストパークさんの、モニターコラボ広告企画に参加中。 今日、紹介の料理は、日の出 「純国産 純米 本みりん」を使ったレシピです。 本みりん入り☆「牛肉が主役のきんぴらごぼう」♫ 副菜では定番のきんぴらごぼうを、牛肉

2023/11/03 22:51

2023年11月の新刊情報【レシピ･手芸･暮らしの本と雑誌】

暮らしの本・雑誌発売日01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 小説・エッセイ発売日01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 暮らし本の新刊【発売日一覧】 - 新刊「レシピ本」 - 新刊「手芸本」 - 新刊「インテリア、家事、食エッセイ」 - 新刊「暮らし系雑誌と付録付き雑誌」 小説、エッセイの新刊【発売日一覧】 《 随時更新、発売日は変更になることがありま...

2023/11/02 17:47

いくさのおはぎ＆うぐいすきな粉のおはぎ

材料：餅米、いくさ、うぐいすきな粉、砂糖、塩実家からいくさをもらったので...

2023/11/02 12:21

お手製乾燥バジルが家族大好評で母は青虫の気持ち

青虫の気持ちがよくわかった話 g3です。 ひとり設計事務所を営みます。 2年前より バジルを育てています。 1. 今年のバジル 今年のバジルは 昨年収穫した種から育てました。 昨年の種を マクロレンズで撮影したブログは こちら⤵ g3archi.com その種を4月に鉢にまき⤵ 発芽した苗を地植えしました。 が 写真撮り忘れました。 それが5月はじめ。 しかし そこから 土壌改良を一切しなかったせいか 約3か月後の 隅田川花火大会の日に たまたま撮影された写真の 足元に写っていたバジルの 小さいこと‼ 右手前⤵ そ れ が い ま で は ⤵ 奥のローズマリーもビックリ おかげさまで バジル大…

2023/11/02 07:18

塩鮭と里芋のちらし寿司 (レシピ) ～SCOOOP！11月号～

  はやっ、もう11月！ カレンダー残り2枚・・・信じられない さて、連載中の11月スコープキッチンのテーマは 『こたつでみんなと一緒に♪大皿＆鍋レシピ』 スコープキッチン専用ページ → こちらをクリック 冊子電子版は → こちらをクリック 本日は、ちらし寿司の素を使う簡単調理の...

2023/11/01 20:35

∞ 家政婦が作る里芋煮のリメイクレシピ

 《サクッともちっと里芋焼き》 ご訪問いただきありがとうございます∞  今日のテーマは里芋煮のリメイクレシピ  私は、自営業で家政婦、介護、風水、整体の仕事を…

2023/11/01 18:46

【レシピ】具沢山！野菜の旨味を味わえる極上の「けんちん汁」

キンクマ とっても健康な一品だﾖ。 &n […]

2023/11/01 16:52

【レシピ】子どもや若い男性に大人気！簡単だけどご飯が止まらない究極の「ガリバタチキン」

キンクマ 白米が止まらない究極の簡単料理 […]

2023/11/01 16:52

【レシピ】ほくほくカリカリ！甘い蜜がたまらない昔ながらの本格「大学芋」の作り方

キンクマ 大学芋が好きな人は大興奮するレ […]

2023/11/01 16:51

【KOZレシピ】秋鮭とじゃがいもの和風マヨネーズ焼き

みなさま、こんにちは！いかがお過ごしでしょうか？日に日に秋の深まりを感じますね。今日は手に入りやすく、さっぱりした味わいが特徴の秋鮭（白鮭）を使ったレシピをご紹介したいと思います。1年を通して人気の鮭ですが、特においしいと言われているのが、

2023/11/01 16:08

【レシピ】ピリッと美味しい、イワシのパスタ『絶望スパゲッティ』

久しぶりにお一人様昼食だったので作りました！ その名も『絶望スパゲッティ』！ あのピエトロさんでも大人気のパスタです。 “絶望”という名前の由来 一風変わった名前の絶望スパゲティ。...

2023/11/01 14:38

しっとりカボチャの「銀杏とカボチャの塩昆布釜飯」

そろそろハロウィンだ！と思いカボチャでせっせと釜飯つくったら超和風の釜飯（炊き込みご飯）になりました。

2023/11/01 13:06

豆腐でヘルシー鶏つくねレシピ 今日の晩ごはん 献立 メニュー 筋トレ飯 鶏胸肉レシピ

今日の晩ごはん 今日の晩ごはんは筋トレ旦那向けに、鶏胸肉のミントを使って鶏つくねににしました◎ 鶏胸肉って結構

2023/11/01 06:52

レモンパイ、リベンジできました！ ネックだったメレンゲ作りがついに成功‼

こんにちわ、ひらりんです。 今回は、2023年10月17日にアップした記事（ 簡単レモンパイレシピを見て作った

2023/10/31 23:40

美味しいレシピ！「豆乳坦々鍋」で大豆たんぱく祭り！

こちら埼玉県、昼間はなんだかんだで20度を超えて日差しの下にいるとまだ暑かったりもするのですが、朝晩はグッと気温も下がってだいぶ寒くなってきました。 寒くなってくると、我が家の晩ご飯が鍋になる頻度が跳ね上がります。 鍋って、野菜もたっぷり食

2023/10/31 17:12

メンチカツ『あたりのキッチン』レシピで！

    おはようございます （酒田市20℃ ）     昨日は、やっぱり朝から胃が痛くて、会社で、下痢最近色々悩めるお年頃の私なので、とうとうお腹に来たでも食…

2023/10/31 05:38

りんご×蜂蜜×キレートレモン[リンゴジャムもどき完成]

家の玄関にりんごがたくさんありまして。 この大量にあるりんごをどのようにすれば消費できるかな〜と考えググってみました。 検索しまくり、「りんごジャムとかいいね！」との結論に。 しかもレンジで簡単みたいなので早速調理しようと台所へいそいそと。 必要品準備段階では「レモン汁」は前に買ったと思っていたが、ない！どこを探してもないない！ どのレシピサイトにも「レモン汁」を投入しており焦りましたが、「キレートレモンでもいんじゃね？」との考えに。 キレートレモン…、果汁10%、未満だし、ポッカレモンって書いているし、原材料レモン果汁だし、という事で採用！ 自分ちで食べる料理に正解はないんです！ 何入れても…

2023/10/30 20:19

サヨリの刺身を！

小物釣り調査の釣果のサヨリを刺身に！小型が多い中、ましなサイズを選んで20匹を刺身にした。鱗が細かく多いので、しっかり落としてから3枚におろし、腹骨をすきとってから皮を引く。鮮度が良いので身が締まっていた。わさび醤油にちょこんと浸けて口に運ぶと甘味が広がる。淡白な白身魚で次々と箸が進む！手間はかかるが、釣りたては刺身に限る！！...

2023/10/30 19:21

【フェルマーの料理】岳特製の肉じゃが作ってみた

第2話で主人公の岳がまかないとして作った肉じゃがのレシピが公開されていたので、実際に作ってみました。

2023/10/30 16:21

【金ドラ】フェルマーの料理 ナポリタン

TBS系列で今期の秋ドラマとして始まった『フェルマーの料理』。料理が好きな方には必見のドラマになっています。料理好きでなくても非常に見ごたえのあるドラマになっています！TBS系の料理のドラマですと、キムタクこと木村拓哉さんが主演で放送してい

2023/10/30 16:19

この3つがあれば韓国料理は作れる！レシピに必須の韓国調味料3選♪

こんにちわ、LITE（ライト）です。昨今すっかり日本の家庭にも韓国料理文化が馴染んできましたね。私も数年前から

2023/10/30 00:37

簡単 やみつきピーマンの焼き浸し

みなさんこんばんは！ 材料2つ、調味料4つで出来る、簡単で美味しいピーマンの焼き浸しをご紹介します。 ピーマンの甘味とかつお節の風味が美味しいお料理です。 ＜材料 2人前＞ ・ピーマン・・・3個 ・ごま油・・・・大さじ1 ・かつお節・・・4g 《調味料》 ・めんつゆ・・・大さじ1 ・水・・・・・・大さじ1 ・みりん・・・・小さじ1 ＊作り方＊ めんつゆ、水、みりんはあらかじめ合わせておきます。 ピーマンは縦半分に切り、種と、白いワタを取り除きます。 白いワタには、苦味成分のピラジンが含まれている為、苦味が苦手は方は取り除くと美味しく食べれます、 食感も良くなります。 ピーマンを手で押し潰します…

2023/10/29 21:30

無料型紙 推しぬい用ミニチュアサンタ帽子の作り方

自分の推しぬいにぴったり合うとんがり帽子の作り方です。型紙の取り方を書きましたのでぜひ参考にしてみて下さい。   サンタ帽子、ナイトキャップ、ハロウィンの魔女…

2023/10/29 16:55