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豚肉と卵ときくらげの炒め物（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豚薄切り肉：100g きくらげ：6枚 グリーンアスパラ：2本 卵：2個 調味料 ごま油：大さじ½ 合わせだれ しょう油：小さじ1 中華だし：小さじ1 水：大さじ1 肉の下味用 塩：少々 こしょう：少々 ごま油

2023/12/06 08:41

セロリとツナの炒めマリネ（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 セロリ：1本 ツナ缶（水煮）：1缶 調味料 オリーブオイル：大さじ½ カレー粉：小さじ1 塩：少々 こしょう：少々 酢：大さじ1 作り方 STEPセロリの茎は5㎜厚さの斜め切り、葉はざく切りにします。 STE

2023/12/06 08:40

鶏手羽レモン煮（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 鶏手羽中：6本 レモン：1個 セロリ：1本 オリーブ：6個 調味料 塩：少々 こしょう：少々 オリーブオイル：小さじ1 水：½カップ 作り方 STEP鶏手羽中は骨に沿って切れ目を入れ、塩、こしょうを振る。レモ

2023/12/06 08:39

cookpad plus 付録はスヌーピーのお皿

【広告】 cookpad plus (クックパッドプラス) 2024年 1月号 発売日2023年11月30日 【新春特別付録】 スヌーピー 磁器のオーバル皿 豪華2枚セット cookpad plus (クックパッドプラス) 2024年 1月号 [雑誌]

2023/12/04 13:49

母とかスープとか

ようやく母が部屋から姿を見せるようになった。 具合が悪いのを理由に部屋にこもってるので『いい加減にしなさい』という気持ちを込めて私が飲んでた風邪薬を母が座る席のテーブルの上に置いた。 次の日私の席のテーブルに戻っていた。なんだよー。 見慣れない袋入りの薬を飲んでいた。どうやらようやく病院に行ったらしい。風邪薬っぽい感じ。元気になったからか部屋に掃除機をかけていた。そうだよ掃除機をかけなさい。 母は鼻水を噛む体質ではない。花粉症に憧れるほど。鼻をかんでるのを見たことがないし、私ともども父なんかが鼻を噛んでると紙がもったいない！とか文句を言ってくる。 過去にも2度同じことがあった。喘息っぽくなり水…

2023/12/04 01:43

イギリスのピザが忘れられない！？チーズピザを再現してみる

マルゲリータを作った時にもう1枚作ったピザがありました。 それは、5種類のチーズをのせたチーズピザ！？ htt

2023/12/03 18:57

おうちレストラン🍴イカ墨リゾットとプロセッコ

イカ墨パスタに続き、イカ墨レシピ第二弾です   イカ墨大好き  いや、大好きなんですけど... まだまだ、イカ墨ペースト残っているので、やりきりたいなと (笑) そんな流れで、今回はリゾットです🍴 イカ墨レシピだと、黒一色に

2023/12/03 13:13

忙しい時におすすめ！簡単で美味しい魚料理レシピ

健康のためには、魚や肉、野菜などをバランスよく食べるように心がけると良いと言われています。 しかし、忙しい時に魚の下準備は大変ですね。 そんな時は、切り身などを利用するのも一案です。 今回は、手間の少ない簡単に作れる魚料理をご紹介します、 魚の種類と特徴 魚の種類は多岐に渡りますが、代表的なものにはマグロ、サーモン、鮭などがあります。これらの魚は高い栄養価を持ち、特にオメガ3脂肪酸の豊富さが注目されています。さらに、マグロは赤身と白身の2つの部位に分かれ、それぞれ独特の風味と食感を楽しめます。一方、サーモンは脂肪が多く、柔らかい肉質が特徴です。鮭にはDHAやEPAなどの栄養素も含まれており、脳…

2023/12/02 18:54

【『豚の角煮』作りました（画像付きレシピあり）★今日の夕食は『豚しゃぶ』★〆は『雑炊』】

★ 12月1日 （金） ★ 今日は午前中に買い物を済ませて・・・ 午後から同じマンションの 空＆ティアラママさんとTちゃんが遊びに来てくれました お茶＆お菓子を食べながらおしゃべりタイム～～～ ｱﾉﾈ・

2023/12/02 10:13

12月－1週間の献立（買い物リスト付）

1週間の買い物リスト Shoppinglist_1201ダウンロード 週末に作る「朝食、昼食（お弁当）用お惣菜のつくりおき」 アボガドチキン ねぎ豚 ほうれん草のおひたし カキのオイル煮 いなり餃子 チキンとマッシュルームのクリーム煮 月曜

2023/12/02 08:23

豆腐としめじのお吸い物（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豆腐：⅓丁 しめじ：50g 青ねぎ：1本 調味料 だし汁：2カップ 塩：小さじ½ しょう油：小さじ½ 作り方 STEPしめじは石づきを取って、手でほぐします。 STEPだしを鍋に入れ火にかけ、豆腐を半部に切り

2023/12/02 08:23

＜三五八漬けの漬け床バージョン2＞⑥乾燥糀で少量で簡単に

 第2回目の挑戦。最寄りのスパー手軽に手に入る乾燥糀（1袋200g）で少量で作ってみました。色々配合や作り方も変えてみました。 （前のは生の糀だったが今回は乾…

2023/12/02 07:33

朝食！『まいたけと麩の味噌汁』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『まいたけと麩の味噌汁』を作りました。

2023/12/02 05:35

【レタスバーガー】ダイエットにも！包み方簡単レタスバーガーレシピ

レタスをバンズに見立てた低糖質レタスバーガーレシピです。ヘルシーで具沢山。野菜をモリモリいただけます。 アイスバーグレタス 「レタス」と言っても様々な種類があります。サニーレタス、リーフレタス、ロメインレタス、玉レタス・・・などなど。 日本

2023/12/01 12:49

「暗殺者のパスタ」を作りたい

みなさま、おはようございます。 えっかです。 うちの家族はテレビよりもYouTubeをよく観ます

2023/12/01 12:43

【反響の高かったレシピ】2023年 11月のランキングベスト10

こんにちは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます たくさんの“いいね”や“リブログ”してくださり ・・…

2023/12/01 12:33

厳寒の☃Xmas本番の12月突入⇒我が家インテリア?かぎ針編リ-スでも2019しめ縄編を思し～♪

新聞を見ると「札幌 積雪・・・2cm」となっていた？！さらにビックリしたのは～～～気温の低さだぁぁz～～～((+_+))「最高 マイナス 3.2度 」 そう氷…

2023/12/01 10:11

［ダイエット料理］味噌ラーメン

2023/11/30 18:04

ツナ缶の油で反旗を翻す。

ツナ缶の油で反旗を翻す。 そして敗北。 ツナ缶は油をきる フライパンに油を熱し この工程が気になっていた。 多くのレシピで「ツナ缶の油をきる」が出てくるが、 その後に多くはないまでも「サラダ油を入れて」と言い出すのがある。 いや、今捨てた油で良いじゃない？なんなんですか？排水汚染ですか？海は死にますか？。 もう許せんと、いつまでも黙って言う事を聞くと思うなと、ツナ缶の油を捨てずに調理した。 臭い！、生臭い。ツナ缶油を直での炒め物は生臭い。 と言う訳で、レシピに従っておいた方が無難だ。 レシピに無いチューブ入りの生姜を足し、規定量の倍のすりゴマと長ネギを投入（全ては適当）して和睦し、夕食の平和は…

2023/11/30 12:17

ゆで豚の梅肉くソースがけ（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豚もも肉：300g 白ねぎ（青い部分）：½本 しょうが（チューブ生姜でもよい）：5g かいわれ菜：5g トマト：¼個 調味料 梅肉：大さじ1½ だし汁：大さじ1 しょう油：小さじ¼ みりん：小さじ½ 砂糖：小

2023/11/30 09:39

軽くて美味しいビターチョコで作るチョコスフレ

フォンダンショコラも昔は好きだったのですが、年とってからバターがちょ～っと重くて半分くらい食べるのが精一杯になってきました。スフレの方が軽くて好きです。写真撮ってるうちにしぼんできちゃったんですよねぇ。もっと盛り上がっていたのですが、作り方まだまだなのか

2023/11/29 11:34

今夜のおかず！『小松菜とツナとまいたけのワサマヨ和え』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『小松菜とツナとまいたけのワサマヨ和え』を作りました。

2023/11/29 11:22

ブロッコリーのカニあんかけ（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ブロッコリー：1株 カニ蒲鉾：50g しょうが（チュウブ生姜でも可）：5g 卵白：½個 調味料 酒：大さじ½ 塩：少々 こしょう：少々 中華スープ：½カップ 油：大さじ1 水溶き片栗粉 水：小さじ1 片栗粉：

2023/11/29 10:15

初めての三五八漬けの挑戦⑤

 11月25日に材料が届いたので第一回目の三五八作りをしました。   糀は米こうじで神奈川県の小泉糀屋さんからできたての糀を500g10％の塩で塩切りしたもの…

2023/11/29 06:13

チョコリキュール入りナッツぎっしりブラウニー

チョコ味の菓子はあんまり普段選びません。チョコ味だとなんだか甘さが増すような気がするからです。生地がチョコ味でもドライフルーツやナッツが入っていたりするものは好きです。考えてみるとドーナツ屋さんでもチョコ味って選ばないな…と気づきました。ミックスナッツを

2023/11/28 13:14

久しぶりの魔法の切り身^o^

2023/11/28 10:27

みそおでん（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 鶏もも肉：150g カキ：200g 焼き豆腐：⅔丁 大根：200g こんにゃく：½丁 うずら卵：8個 ねぎ：½本 調味料 赤みそ：70g 砂糖：大さじ1½ みりん：大さじ1½ はちみつ：大さじ1 だし汁：⅓カ

2023/11/28 07:40

三五八漬けの基本のレシピ3つ④

 今回あちこち本やネットで検索した結果チャレンジしようと思うレシピ3つを記録用にご紹介します。  A：最初にチャレンジする基本のレシピ材料 塩 250g …

2023/11/28 04:24

サヨリフライ🍴

釣果のサヨリをフライにした！今回のサヨリは20㎝オーバーがほとんどだったので、調理しやすかった。鱗を取って、頭を落とし、腹を出して腹開きにする。あとは中骨を外して綺麗に洗えば下準備完了。水気を切って小麦粉にまぶし、溶き卵に浸してパン粉をまぶして170度の油でカラッと揚げれば出来上がり。白身の上品な味でとても美味しい！揚げたてにソースを少しかけて頬張れば至福のひとときを味わえる。キャベツの千切りを添...

2023/11/27 19:11

俺のポテトサラダ

ポテトサラダもスイートポテトもなんですけど、美味しくしたいと思ったら丸ごと（皮ごと）ふかすのが一番だと思います。レンジは論外として、茹でるよりも炊飯器で柔らかくするよりずっと甘く美味しく仕上がります。時間は掛かるけど、時間をかけて加熱するのがポイントみた

2023/11/27 11:39

カリフラワーの酢みそ（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 カリフラワー：100g カニ蒲鉾：80g 調味料 赤みそ：15g 練りからし：小さじ1 砂糖：大さじ1 酢：大さじ1 作り方 STEPカリフラワーは小房に分けて塩ゆでし、ざるに上げて水気をきります。 STEP

2023/11/27 08:46

我が家の夕飯ダイジェスト 11月分 【レシピ付】

フォローされると更新のお知らせが表示されるので、是非フォローしてねAlohaサンクスギビングホリデーの最終日。穏やかな日曜日を迎えたホノルルです。サンクスギビングが終わり、ダウンタウンの水道局の前や住宅街のクリスマスイルミネーションの設置がされて、クリスマス色の本格的なライトアップが始まります。さて、今日は月1回お届けしている 我が家の夕飯ダイジェスト 11月分 をお届けいたします。まずは、和食またまた ...

2023/11/27 06:29

小鯵の南蛮漬け

食べきれない釣果の小鯵は一旦冷凍保存しておいた。折を見て解凍し、南蛮漬けにするべく調理する。砂糖、味醂、酢、醤油、鷹の爪で南蛮酢を作り、スライスした玉ねぎやミョウガの甘酢漬けを入れて小鯵の唐揚げを入れる。2日ほど漬けたら食べ頃となる。冷蔵庫で保管すれば、2週間ほど日持ちする。すぐに食べられ、野菜も摂れるので重宝する。...

2023/11/26 19:20

ミックスベジタブルの炊き込みご飯（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 米：1カップ ミックスベジタブル（冷凍）：50g 鶏もも肉：50g 酒：大さじ½ 調味料 水：240㏄ しょう油：大さじ1 酒：大さじ½ 作り方 STEP米は30分前に洗い、ざるに上げておきます。 STEP鶏

2023/11/26 08:56

∞ 家政婦が作る、とろあまオクラスープ

 《とろあま、オクラスープ》 ご訪問いただきありがとうございます∞  今日のテーマはとろ～り、甘ーいオクラスープ  私は、自営業で家政婦、介護、風水、整体の仕…

2023/11/26 08:32

∞ 家政婦が作る、ぷりぷり餃子 #本日のおうちごはん

 《プリプリ手づくりギョウザ》 ご訪問いただきありがとうございます∞  今日のテーマは体に優しいぷりぷりギョウザ私は、自営業で家政婦を主軸に介護、風水、整体…

2023/11/25 23:55

「サッパ」の甘酢漬け！

海の小物釣りで釣れた「サッパ」小鯵かと思いきや、扁平なこの魚が釣れると外道としてリリースされることが多い。しかし、岡山県等では「ままかり」と呼ばれ、あまりに美味しくて隣家にまま(ご飯)を借りに行くほどだ！とされる魚である。昔、転勤で岡山に2年ほど居たので馴染みはあった。ニシンの仲間で鱗が大きく小骨が多いため捌き難いが、10匹キープして甘酢漬けにしてみた。腹側に骨が多いので、大胆に大きく腹身をカットす...

2023/11/25 20:27

彩りのブルスケッタ 2 🍾焼きアボカドと卵

パーティーレシピ 彩りのブルスケッタ第 2 弾です♪ やっぱり、ポイントは、簡単に、美味しくできること。 その上で、見た目も重要 (笑) 五感で楽しむ！ とまではいきませんが、ブルスケッタからのパリッとした音、ディルの香り、目で楽しむ盛り付

2023/11/25 13:50

彩りのブルスケッタ 1 🍾マスカットとクリームチーズ

その日は、母の日でした... 彩り良く食べ物でテーブルを埋め付くす。 少しずつの量で、たくさんの味を楽しむ。 難しいコンセプト (笑) で、思い付いたのが、ブルスケッタ🎉 簡単に作れて、テーブルを飾り、美味しい！ 我ながらナ

2023/11/25 13:49

今夜のおかず！『白菜の梅肉和え』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『白菜の梅肉和え』を作りました。

2023/11/25 12:28

白菜と肉団子の煮物（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 白菜：2½枚 豚ひき肉：100g 調味料 ひき肉用 しょう油：小さじ1 みりん：小さじ1 こしょう：少々 だし汁：1½カップ しょう油：大さじ1 みりん：大さじ1 水溶き片栗粉 水：小さじ1 片栗粉：小さじ2

2023/11/25 08:21

2023年 我が家のサンクスギビングディナー 🦃 【レシピ付】

フォローされると更新のお知らせが表示されるので、是非フォローしてねHappy Thanksgiving !アメリカでは11月の第4木曜日は全米の三大祝日のひとつのサンクスギビングデー（感謝祭）昨日から4連休のサンクスギビングホリデーの週末です。日本の皆さんには馴染みがないとは思いますが、サンクスギビングとは・・・1620年11月、メイフラワー号に乗った清教徒が祖国イギリスから2ヶ月余りの厳しい航海を経てアメリカ大陸（今のマサチ...

2023/11/25 07:34

今週のお題「紅白鍋合戦2023」 カレー鍋

好きな鍋について書いています 私はカレー鍋が好きです

2023/11/25 04:42

レストラン級の魚料理🍴金目鯛と海老のポワレ アメリケーヌソースと共に

冬はパーティーシーズンですよね？♪ この記事を書いている 11 月になると、考え始めます... どんな料理をパーティーに作ろうかと (笑) この数年、クリスマスに「家でコース料理チャレンジ」を続け、鍛錬  いや、おうちシェフになるのは楽しい

2023/11/24 13:52

ちりめんじゃこ煮（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ちりめんじゃこ：50g 調味料 水：大さじ3 酒：大さじ1 しょう油：大さじ2 みりん：小さじ1 作り方 STEPちりめんじゃこをザルに入れて熱湯をかけて塩気を抜きます。 STEP鍋に1⃣を入れ、水と酒を加え

2023/11/24 08:28

豚の生姜焼き（2人分×2回分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豚ロース薄切り肉：400g 生姜：2片（市販のチューブ生姜でも可） 調味料 肉用 塩：少々 こしょう：少々 タレ用 しょう油：大さじ2 酒：大さじ2 はちみつ：大さじ2 油：大さじ1 作り方 STEP豚肉に塩

2023/11/24 08:28

紅生姜（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 新しょうが：500gリスト 調味料 赤梅酢（市販のもの）：2カップ 作り方 STEP新しょうがを水で洗い、表面の汚れや傷んだところは包丁で取り時々水をかえながら1日さらします。 STEP1⃣をざるに上げ水気を

2023/11/24 08:27

みょうがの甘酢漬け（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 みょうが：15個 調味料 みょうが用 塩：少々 三杯酢 酢：2カップ 砂糖：大さじ6 しょう油：小さじ2 塩：小さじ2 作り方 STEPみょうがを水で洗い、根元の汚れたところは取り除きます。 STEPみょうが

2023/11/24 08:26

ほうれん草と人参のお浸し（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ほうれん草：1束 にんじん：20g 調味料 すりごま：大さじ2 砂糖：小さじ1 みりん：小さじ2 しょう油：大さじ2 作り方 STEPほうれん草は根を取って洗い、にんじんは千切りにし、ともに色よく茹でます。

2023/11/24 08:24

「ぼんちゃん」の煮付け

福井県小浜に小物釣りへ行った時、サビキ釣りで釣れた「ヒイラギ」をリリースしていると、傍らで見ていた地元の人が「もうちょい大きかったらエエのにな！」とおっしゃるので、「これってどうやって食べるんですか？」と尋ねると「ぼんちゃんは醤油と味醂で煮付けにしたら美味い！」との事だった。ここらではヒイラギを「ぼんちゃん」と言うのか？と思いつつ、昔、漁師さんが「味噌汁に入れたら美味い！」と言っていたのを思い出し...

2023/11/23 20:31