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鮭ときゅうりとねぎのポン酢和え（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 生鮭：3切れ きゅうり：½本 長ねぎ：10㎝ 調味料 生鮭用 塩：少々 こしょう：少々 酒：大さじ2 しょう油：大さじ1 タレ用 酢：大さじ2 ごま油：小さじ2 作り方 STEP生鮭はひと口大に切って、耐熱皿

2023/11/23 08:21

カレーソース卵（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ゆで卵：4個 調味料 水：½カップ 酢：大さじ2 カレー粉：小さじ1 顆粒コンソメ：小さじ1 塩：小さじ¼ 作り方 STEP調味料を耐熱カップに入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分加熱します。

2023/11/23 08:21

まいたけご飯（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 米：1½カップ まいたけ：50g 鶏肉（もも、むね、ささ身のどれでも可）：50g 薄揚げ：30g 調味料 しょう油：大さじ2 酒：大さじ1 作り方 STEPお米は炊く1時間前に洗いざるに上げておきます。 ST

2023/11/23 08:20

きのこのお吸い物（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 しめじ：½パック（50g） 絹ごし豆腐：¼丁 春ねぎ：少々 調味料 だし汁：2カップ しょう油：小さじ½ 塩：小さじ¼ 作り方 STEPしめじは石づきを取り、さばいて食べやすい大きさに切ります。 STEP青ね

2023/11/23 08:19

ぶりの照り焼き（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ぶり：2切れ 調味料 しょう油：大さじ2 みりん：大さじ1 酒：大さじ1 はちみつ：大さじ1 油：大さじ1 作り方 STEPフライパンに油を熱し、ブリを入れ弱火で両面焼き色を付けます。 STEP1⃣にみりん、

2023/11/23 08:17

天才的な麻婆茄子

4人育児。主婦が書く絵日記ブログ読者登録＆イイネ喜びます  …はい？なにか？レシピじゃないだろって…？私も人様のレシピ見て作ってるから味に関しては全く自己流で…

2023/11/23 00:10

【レシピ】和食の定番！出汁があふれる本当に美味しい「小松菜の煮浸し」の作り方

キンクマ 定番のおかずを美味しく作ろう！ […]

2023/11/22 13:58

【レシピ】超濃厚！誰でも作れるプロ級の本格ミートソースパスタ

キンクマ このレシピは永久保存版だﾖ。 […]

2023/11/22 13:57

【レシピ】人気の定番和食！ごはんが進む「切り干し大根の煮物」

キンクマ みんなが大好きなおかずだﾖ。 […]

2023/11/22 13:57

さわらのホイル焼き（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 さわら：2切れ 鶏肉（もも、むね、ささ身のどれでも可）：80g 銀杏：4個 しいたけ：2枚 大根：100g 調味料 酒：大さじ2 塩：少々 ポン酢：適量 作り方 STEPさわらの皮の方に斜め格子の飾り包丁をし

2023/11/22 10:22

栗とれんこんの煮物（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 むき栗：350g 鶏もも肉：200g れんこん：150g 銀杏：8個 調味料 砂糖：大さじ4 酒：大さじ2 しょう油：大さじ3 水：2カップ 油：大さじ2 作り方 STEPむき栗を水に約10分ぐらいつけてアク

2023/11/22 10:22

秋刀魚の南蛮漬け（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 秋刀魚：2尾 玉ねぎ：½個 青ねぎ：½本 調味料 酢：½カップ 砂糖：大さじ1½ しょう油：小さじ½ 塩：小さじ½ 小麦粉：少々 揚げ油：適量 作り方 STEP秋刀魚は小さいウロコがあるので丁寧に尾から頭に向

2023/11/22 10:21

きのこのスープ（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 しめじ：½パック（50g） しいたけ：3枚 チンゲン菜：60g 鶏ささ身：1本 うずら卵：2個 調味料 鶏がらスープ：2カップ 塩：小さじ¼ しょう油：小さじ1 酒：大さじ1 油：小さじ2 作り方 STEPし

2023/11/22 10:20

肉団子の揚げ煮（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豚ひき肉：200g 茹でたけのこ：40g 干ししいたけ：2枚 さやいんげん：5～6本 調味料 肉用 溶き卵：½個分 しょうが汁：小さじ½ しょう油：小さじ1 酒：大さじ½ 塩、こしょう：少々 片栗粉：大さじ⅔

2023/11/22 10:19

中華風すね肉の煮込み（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 牛すね塊肉：500g チンゲン菜：300g 調味料 しょう油：⅓カップ 酒：⅓カップ 砂糖：30g はちみつ：大さじ1 塩：少々 こしょう：少々 油：大さじ1 水溶き片栗粉 水：大さじ1 片栗粉：大さじ1 作

2023/11/22 10:18

簡単なレシピ

今日も寒い一日。こういう日は焼リンゴが食べたい。長野のお土産の丸ごとリンゴパイがすごく好き。 子供も焼リンゴはよく食べる。でもあれは家では再現できへん。 だから、手軽にできるようにスライスしたリンゴを焼く。 スライスしたリンゴに少しの砂糖と

2023/11/21 22:24

芝栗ご飯🍚🍴

ウォーキング中に拾い集めた芝栗を使って「栗ご飯」を作ることにした。栗の鬼皮を剥いて、更に渋皮を削り取る作業が芝栗だと小さいので大変だ！30個下処理するのに2時間以上要した。細かい作業で肩が凝る！炊き上がった栗ご飯は、色目も良く、栗の香りと甘味、ホクホクした食感で苦労した甲斐があったと思える出来ばえだった。普通の栗より芝栗の方が栗の風味が強い様に感じる。手間はかかるが、もう一度作ってみようか・・・？...

2023/11/21 20:30

はまちのお刺身（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 はまち（上身）：160g みょうが：3個 わかめ（戻）：30g 青じそ：2枚 調味料 しょう油：少々 わさび：少々 作り方 STEPみょうがは縦2つに切って薄切りにして氷水にさらし、戻したわかめは熱湯にくぐら

2023/11/21 08:13

しゅうまいの唐揚げ（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 冷凍しゅうまい：12個 調味料 しょう油：大さじ1 酢：大さじ1 辛子：適量 揚げ油：適量 作り方 STEP器にしょう油と酢を混ぜて酢しょう油を作ります。 STEP鍋に揚げ油を入れ180℃に熱し、しゅうまいを

2023/11/21 08:13

中華風サラダ（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 レタス：½個 味付けザーサイ：½瓶 ラディッシュ：1個 調味料 塩・こしょう：少々 作り方 STEPレタスを流水できれいに洗い、手で食べやすい大きさにちぎって冷水にさらしておきます。 STEPラディッシュは薄

2023/11/21 08:12

さやいんげんと牛肉炒め（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 さやいんげん：200g（15本） 牛赤身肉：100g 調味料 しょう油：大さじ1 オイスターソース：小さじ1 塩：少々 油：大さじ1 作り方 STEPさやいんげんは洗って筋を取り2つに切ります。 STEP牛肉

2023/11/21 08:11

チキンとマッシュルームのクリーム煮（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 鶏もも肉：200g マッシュルーム：12個 ズッキーニ：1本 クリームチーズ：40g 調味料 オリーブオイル：小さじ1 水：½カップ 塩：少々 こしょう：少々 顆粒コンソメ：少々 作り方 STEPマッシュルー

2023/11/21 08:09

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2023/11/20 22:36

ついに本場のイカ墨パスタをGET！4年ぶりの再現レシピ

思い出の味を4年ぶりに！？ イギリスはヨークの町にある、イタリアンショップ。 その名もリトル・イタリー そこで

2023/11/20 19:36

天然鰻の蒲焼き風山椒煮

年に何度か「鰻釣り」へ行く。鰻は夜行性なので夜釣りになる。仕掛けに餌を付けて放り込み、アタリが出るまで気長に待つ。竿先に着けた鈴が鳴ったら、大きく竿を煽ってリールを巻く。釣れない事も多いが、夜空の星を眺めながらボーーっとしている時間が何とも良いのである。今回は程よいサイズが釣れたので料理した！鰻は「串打ち3年、割き8年、焼き一生」などと言われるだけに料理するのが難しい。厄介なのは血に毒があるので活...

2023/11/20 17:59

飛田一緒さんの『常備菜』で作り置きを2品。

昨日は妊婦健診でした。今日は健診後、病院の近くにある出張直売所で購入した野菜たちを常備菜にしました。 参考にさせていただいたのは飛田一緒さんの『常備菜』で紹介さ

2023/11/20 14:50

至高のレシピ🍜担々麺、ワインと共に

どうしても食べたい時がある... そんな食べ物が麺類です (笑) カナダに来て、良い店になかなか出会えないのも麺類... そんな中、満足感をくれるのが、この担々麺 🍜 この日は、ワインとも合わせてみたんですが、これが合う！

2023/11/20 13:29

【創味シャンタン】で作る！炊き込みご飯♪

  なーんにでも使えるこの創味シャンタン↓↓↓  これを使って炊込みご飯を作りました  参考にしたレシピはこちら↓↓↓   『初めて作った『酸辣湯麺』』最近 …

2023/11/20 11:04

マッシュルームサラダ（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 マッシュルーム：8個 レモン：¼個 サニーレタス：4枚 玉ねぎ：30g あさつき：少々 調味料 マスタード：大さじ1 フレンチドレッシング（市販）：¼カップ 作り方 STEPサニーレタスはきれいに洗い、茎の堅

2023/11/20 08:14

ローストポーク（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豚ロース塊肉：500g 玉ねぎ：50g にんじん：50g セロリ：20g にんにく：少々 調味料 タイム：少々 ローリエ：1枚 塩・こしょう：少々 油：大さじ2 固形スープの素：1個 バター：少々 作り方 S

2023/11/20 08:14

じゃがいものたらこ和え（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 じゃがいも：320g たらこ：50g 青ねぎ：4本 調味料 酒：大さじ2 バター：20g 作り方 STEPじゃがいもは皮をむいて2㎝の角切りにして水にさらした後、水気をふき取っておきます。青ねぎは小口切りにし

2023/11/20 08:13

厚揚げステーキ（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 厚揚げ：4個 かいわれ菜：適量 調味料 しょうが：20g しょう油：適量 作り方 STEPしょうがは皮をむいてすりおろし、かいわれ菜は根元を切りそろえさっと湯通ししておきます。（市販のチュウブ生姜でもOKです

2023/11/20 08:12

いなり餃子（2人分）

この料理に必要な材料一覧 材料 豚ひき肉：150g ニラ：½束 油揚げ：4枚 調味料 ごま油：大さじ½ 塩：少々 こしょう：少々 作り方 STEPボウルにひき肉と小口切りにしたニラ、ごま油、塩、こしょうを入れよく混ぜ合わせます。 STEP油

2023/11/20 08:11

寒さ対策は食事から！冬にぴったりの栄養満点レシピと美容健康アドバイス

寒い季節の美肌と免疫力アップに役立つ、栄養豊富な食材と温かい料理のレシピをご紹介。冬の健康管理と美容対策のためのアドバイス。

2023/11/20 07:07

“イクラ好き必見！美味しい『いくら醤油漬け』”子供も安心・お正月のおせちにも

スーパーに鮭のはらこ「生筋子」が登場するのは、9月～11月です。 この季節だからこそ 手作りで思い存分食べられ

2023/11/19 15:39

ペアリングチャレンジ🍷カレーとワイン

どうしてもやってみたかった企画   ワインペアリングチャレンジ  x   コラヴァンは、そのために買った気がする...そんな企画 ペアリングの中でも難易度が高いのではと思う"カレー" やってみました... もちろん、最良のペアリングと自負は

2023/11/19 14:12

そうめんと蒲鉾のお吸い物（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 そうめん：25g 蒲鉾：2㎝ かいわれ菜：½束 調味料 だし汁：2カップ 塩：小さじ½ しょう油：小さじ½ 作り方 STEPそうめんを茹でる。（そうめんはのびないように一煮立ちしたら水に取る。） STEP蒲鉾

2023/11/19 09:52

干ししいたけと卵のスープ（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 干ししいたけ：3枚 茹でたけのこ：35g しょうが：7g 卵：½個 焼き海苔：小1枚 青ねぎ：適量 調味料 水：1¾カップ 中華だしの素：小さじ½ 塩：小さじ⅓ こしょう：少々 しょう油：小さじ1 水溶き片栗

2023/11/19 09:51

にんじんと鶏ささ身のきんぴら（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 にんじん：125g 鶏ささ身：1本（50g） かいわれ菜：10g 調味料 酒：大さじ1¾ 砂糖：大さじ½ しょう油：大さじ1½ みりん：大さじ¾ ごま油：小さじ1 白ごま（炒ったもの）：大さじ½ 油：適量 作

2023/11/19 09:49

10月－1週間の献立（買い物リスト付）

1週間の買い物リスト Shoppinglist_1001ダウンロードはこちら 週末に作る「朝食、昼食（お弁当）用お惣菜のつくりおき」 豚の生姜焼き ちりめんじゃこ煮 みょうがの甘酢漬け 紅生姜 鮭ときゅうりとねぎのポン酢和え カレーソース卵

2023/11/19 09:48

ねぎ豚（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豚肉（しゃぶしゃぶ用）：300g ねぎ：1本 調味料 塩：小さじ½ ごま油：大さじ½ こしょう：少々 作り方 STEPねぎは小口切りにして、塩、ごま油を入れ混ぜ合わせます。 STEP鍋に湯を沸かし、豚肉をさっ

2023/11/19 09:47

レシピの整理も終活の一環？

毎日の料理は、いつも思いつきです。 主に自分があれ食べたい、これ食べたいというものを作ってきました。 本や、新

2023/11/18 20:57

アコウのアラ煮

海釣りへ防波堤等に行くと、たいてい釣った小魚を活き餌にして高級魚を狙う！対象は、アコウ、ヒラメ、マゴチ、ハモ・・・等々なかなか釣れないが、釣った時の喜びはひとしおだ。中でも、アコウはキジハタというハタ系の高級魚だ。刺身、煮付け、鍋、塩焼き、と何にしても美味である。それが先日、近くのスーパーの鮮魚コーナーで「アラ」ではあるが、何と80円で売っていたのだった。一般には並ばない魚のためか、誰も見向きもし...

2023/11/18 16:50

おうちレストラン🍴スモークサーモンとアボカドのブルスケッタ

これがあると、食卓を一気にレストランに   そんな一品が、ブルスケッタですよね。 特別な日の朝食を少しオシャレにしたい！ ワインに合う一皿を簡単に作りたい。 メインとサイドメニューは決まったけど、もう一品、華のあるものが欲しい。 これにぴっ

2023/11/18 12:39

白身魚のヨーグルトソース（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 白身魚：2切れ サニーレタス：2枚 プチトマト：2個 調味料 魚用 塩・こしょう：少々 白ワイン：大さじ1⅔ 水：¼カップ プレーンヨーグルト：大さじ4½ レモン汁：大さじ1 油：大さじ1 ソース用 塩：小さ

2023/11/18 08:07

10月－1週間の献立（買い物リスト付）

1週間の買い物リスト Shoppinglist_1001ダウンロードはこちら 週末に作る「朝食、昼食（お弁当）用お惣菜のつくりおき」 豚の生姜焼き ちりめんじゃこ煮 みょうがの甘酢漬け 紅生姜 鮭ときゅうりとねぎのポン酢和え カレーソース卵

2023/11/18 08:06

豚そぼろ（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豚ひき肉：300g 調味料 しょう油：大さじ3 みりん：大さじ3 酒：大さじ2 砂糖：大さじ1½ おろししょうが：大さじ½ 油：小さじ1 作り方 STEP調味料を全て混ぜ合わせておく。 STEPフライパンに油

2023/11/18 08:05

鶏ハム（2人分×2回分）

この料理に必要な材料一覧 食材 鶏むね肉：2枚 調味料 塩：小さじ1 こしょう：少々 砂糖：小さじ1 酒：大さじ1 作り方 STEP調味料を全て混ぜておく。 STEP鶏肉は余分な脂身を除いて開きにし、厚さを均等にする。綿棒や包丁の背でたたい

2023/11/18 08:04

アボガドチキン（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 鶏ささ身：5本 ブロッコリースプラウト：1パック アボガド：1個 調味料 マヨネーズ：大さじ3 クレイジーソルト：適量 作り方 STEP沸騰した湯に鶏ささみを入れ2～3分茹で火を止め、根元を切ったブロッコリー

2023/11/18 08:02

初めてのカーボロネロ

こんばんは、yukiです(*'ω'*) カーボロネロって 聞いたことありますか？ 私は最近まで知らなかったのですが 野菜の名前です。 日本では黒キャベツと呼ばれているそう。 お弁当のおかず用に 緑の野菜がほしいなと探していた時に見つけました。 お値段も高すぎず。 食べる前の状態の写真がないので マイナビ農業のサイトから↓ カーボロネロとはどんな野菜？ うれしい栄養素とおすすめレシピ｜マイナビ農業 黒キャベツと呼ばれていると書きましたが アブラナ科のケールと同じ仲間だそうです。 実際、食べてみたらケールに近い味わい。 苦味はないですが 見た目も含め子供は好きじゃないかも？！ 以前にブログに載せた…

2023/11/17 23:48