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ちょっとした工夫で健康的に瘦せられるレシピ！母から子へ渡すレシピノート「無理なダイエットはせずスリムボディが保てる、栄養価の高い季節の食材を取り入れながらも簡単でヘルシーな食生活が送れる簡単レシピと1週間の献立」を紹介するブログです。
1週間の買い物リスト Shoppinglist_02月_01ダウンロード 週末に作る「朝食、昼食（お弁当）用お惣菜のつくりおき」 簡単のし鶏 豚肉ともやしのピリ辛和え えびのカレーマヨ なすの蒸し炒め たことセロリの炒め物 ピーマンの塩昆布
この料理に必要な材料一覧 食材 カキ：300g 焼き豆腐：1丁 大根：400g 青ねぎ：2本 調味料 だし汁：3カップ みそ：100g みりん：大さじ3 砂糖：大さじ3～4 塩：少々 STEPカキは薄い塩水できれいに洗い、水気を切ります。
この料理に必要な材料一覧 食材 冷凍えび：6尾 大根おろし：½カップ 青ねぎ：1本 調味料 酢：½カップ 砂糖：大さじ1½ しょう油：小さじ½ 塩：小さじ½ 油：大さじ1 小麦粉：適量 作り方 STEPえびは解凍し、薄い塩水で洗い、水気をふ
この料理に必要な材料一覧 食材 ほうれん草：1束 卵：2個 調味料 顆粒コンソメ：大さじ1 油：大さじ2 作り方 STEPほうれん草はきれいに洗って、4～5㎝長さに切って葉先と茎の分けておきます。 STEP卵2個は溶きほぐしておきます。 S
この料理に必要な材料一覧 食材 ぶりのアラ：400g 大根：600g しょうが：30g 調味料 みりん：大さじ3 砂糖：大さじ3 しょう油：大さじ5 作り方 STEPぶりのアラはひと口大のぶつ切りにし、さっと洗って、熱湯にぶりをさっとくぐら
この料理に必要な材料一覧 食材 大根：200g 昆布（5㎝角）：1枚 しょうが：5g 調味料 酢：大さじ2 砂糖：大さじ1 しょう油：小さじ1 一味唐辛子：少々 塩：少々 作り方 STEP大根は皮をむいて短冊切りにし、塩を振ってしばらくおき
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏もも肉：200g ブロッコリー：1株 調味料 肉用 塩：少々 こしょう：少々 酒：大さじ1 片栗粉：大さじ1 中華スープ：⅓カップ しょう油：大さじ2 酒：大さじ1 砂糖：大さじ1 酢：小さじ2 片栗粉：小
この料理に必要な材料一覧 食材 しろ菜：200g 薄揚げ：2枚 調味料 いりごま：少々 辛子：小さじ1½ しょう油：大さじ1½ みりん：小さじ2 作り方 STEPしろ菜は熱湯で色よく茹で、冷水に取り、冷まして水気をよく絞ります。 STEP薄
この料理に必要な材料一覧 食材 いか：1杯 調味料 しょう油：大さじ2 みりん：大さじ1 砂糖：小さじ1 七味唐辛子：少々 作り方 STEPいかは足とともに内臓を抜き取って薄い塩水の中で胴の中まで洗い、水気を切ります。胴は軟骨を抜き取って両
この料理に必要な材料一覧 食材 豚バラ塊肉：300g しょうが：10g さやいんげん：50g 調味料 だし汁：1カップ 酒：½カップ みりん：大さじ2 しょう油：大さじ2 油：小さじ1 塩：少々 辛子：適量 作り方 STEP豚肉は4～5㎝角
この料理に必要な材料一覧 食材 ほうれん草：½束 卵：1個 調味料 だし汁：2カップ みそ：20g 作り方 STEPほうれん草を熱湯で色よく茹で、水にさらしアクを抜き、水気をしっかり切って、根元を落とし4㎝長さに切ります。 STEP鍋にだし
この料理に必要な材料一覧 食材 ピーマン：6個 調味料 塩昆布：5g いりごま：大さじ1 ごま油：大さじ1 酒：大さじ2 作り方 STEPピーマンは縦に細切りにする。 STEPフライパンにごま油を入れて中火にかけ、1⃣を入れ1～2分炒め、塩
この料理に必要な材料一覧 食材 ゆでだこ：160g セロリ：1本 調味料 ごま油：小さじ2 酒：大さじ3 塩：少々 こしょう：少々 作り方 STEPたこはぶつ切りにし、セロリの茎は斜め薄切り、葉はざく切りにする。 STEPフライパンにごま油
この料理に必要な材料一覧 食材 なす：4本 しょうが：2片 調味料 ごま油：大さじ2 水：¼カップ しょう油：小さじ2 作り方 STEPなすは縦半分に切り、皮に5㎜間隔に切れ目を入れ、半分の長さに切る。水に5分さらし水気をふく。しょうがはせ
この料理に必要な材料一覧 食材 殻付きえび：160g ブロッコリー：小1株 ゆで卵：2個 作り方 STEPえびは厚みを半分に切って殻をむいて背わたを除き、酒と塩をまぶしておく。ブロッコリーは小房に分け、ゆで卵は縦4等分に切る。 STEP鍋に
この料理に必要な材料一覧 食材 豚肉しゃぶしゃぶ用：300g 大豆もやし：1袋 調味料 酢：大さじ2 しょう油：大さじ1 ごま油：大さじ1 中華だし：小さじ1 豆板醬：小さじ1 作り方 STEP豚肉と大豆もやしは同時に茹でざるに上げます。
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏ひき肉：300g 卵：1個 調味料 いりごま：適量 塩：少々 みそ：小さじ2 作り方 STEPひき肉に塩を入れ白っぽくなるまでよく混ぜ、卵、みそを加えさらによく混ぜ合わせます。 STEP耐熱容器にアルミホイ
1週間の買い物リスト Shoppinglist_0101ダウンロード 週末に作る「朝食、昼食（お弁当）用お惣菜のつくりおき」 鶏手羽レモン煮 セロリとツナの炒めマリネ 豚肉と卵のきくらげの炒め物 海苔の佃煮 鶏肉とキャベツ蒸し 高野豆腐のコ
この料理に必要な材料一覧 食材 しめじ：½パック しいたけ：4枚 マッシュルーム：6個 えのきだけ：½袋 青ねぎ：適量 調味料 白ワイン：¼カップ 牛乳または豆乳：½カップ ピザ用チーズ：30g レモンの絞り汁：小さじ½ 生クリーム：大さじ
この料理に必要な材料一覧 食材 小松菜：150g 調味料 だし汁：1カップ 酒：大さじ½ しょう油：大さじ½ かつお節：適量 作り方 STEP鍋にだし汁、酒、しょう油を入れ火にかけ、煮立たせてから火を止め、冷まします。 STEP小松菜の根元
この料理に必要な材料一覧 食材 ちくわ：2本 調味料 いりごま：小さじ2 砂糖：大さじ½ しょう油：大さじ1½ 油：大さじ1 作り方 STEPちくわは7～8㎜厚さの斜め切りにします。 STEP鍋に油を熱し、強火でちくわを炒め、ちくわに少し焼
この料理に必要な材料一覧 食材 大根：350g ゆで卵：2個 厚揚げ：2枚 こんにゃく：⅔枚 じゃがいも：2個 ごぼう天：2本 冷凍ロールキャベツ：2個 調味料 だし汁：4カップ しょう油：¼カップ みりん：大さじ1 砂糖：大さじ1½ 辛子
この料理に必要な材料一覧 食材 にら：1束 豚薄切り肉：80g 人参：10g もやし：50g レタス：⅓個 はるさめ（乾燥）：5g 春巻きの皮：6枚 調味料 小麦粉：大さじ1 しょう油：大さじ½ みりん：大さじ½ 塩：少々 油：大さじ1 S
この料理に必要な材料一覧 食材 むきえび：50g 卵：3個 干ししいたけ：1枚 茹でたけのこ：20g 青ねぎ：½本 調味料 えび用 酒：小さじ1 塩：少々 しょうが汁：少々 片栗粉：大さじ1 卵用 酒：大さじ⅓ 片栗粉：小さじ½ 水：小さじ
この料理に必要な材料一覧 食材 大根：60g 人参：30g 油揚げ：1枚 青ねぎ：½本 調味料 だし汁：2カップ 赤みそ：25g しょう油：少々 作り方 STEP大根、人参は4㎝長さの千切りにし、油揚げは細めの短冊切りにし、青ねぎは小口切り
この料理に必要な材料一覧 食材 ぶり（切り身）：2切れ 大根：100g 大葉：2枚 調味料 塩：少々 油：少々 作り方 STEPぶりの両面に塩を振って、しばらく置きます。 STEP大根はすりおろして、水気を切っておきます。 STEPフライパ
この料理に必要な材料一覧 食材 市販ワンタン：12個 ほうれん草：50g 調味料 付属のスープの素 作り方 STEPほうれん草は色よく茹で、水につけアク抜きし、水気を絞って4㎝の長さに切ります。 STEP鍋に水とスープの素を入れ煮立ったらワ
この料理に必要な材料一覧 食材 にら：1束 鶏もも肉：100g きくらげ：10g 茹でたけのこ：20g 人参：10g 調味料 肉用 しょう油：小さじ1 酒：大さじ½ こしょう：少々 片栗粉：少々 油：大さじ1 合わせ調味料 中華スープ：大さ
この料理に必要な材料一覧 食材 大根：40g 人参：15g 干ししいたけ：2枚 れんこん：40g 油揚げ：½枚 調味料 油：大さじ1 いりごま：適量 酢：½カップ 砂糖：大さじ1½ しょう油：小さじ½ 塩：小さじ½ 作り方 STEP干ししい
この料理に必要な材料一覧 食材 豚薄切り肉：50g 大根：150g ごぼう：20g こんにゃく：40g しいたけ：2枚 調味料 しょうが汁：少々 だし汁：2カップ しょう油：小さじ1 塩：小さじ½ 油：大さじ1 水溶き片栗粉 片栗粉：大さじ
お節料理の買い物リスト Shoppinglist-newyeardishesダウンロード お節料理の献立 ごぼうの煮しめ れんこんの煮しめ 人参の煮しめ こんにゃくの煮しめ 里芋の煮しめ 高野豆腐の含め煮 しいたけの含め煮 昆布巻き 数の子
この料理に必要な材料一覧 食材 紅かまぼこ：1枚 白かまぼこ：1枚 作り方 STEPかまぼこの板を包丁の背を押し付けながらはずし、それぞれ7～8㎜厚さに幅をそろえて切ります。 STEP紅が右になるように、交互に並べます。 アドバイス 冷蔵保
この料理に必要な材料一覧 食材 紅かまぼこ：1枚 白かまぼこ：1枚 作り方 STEPかまぼこの板を包丁の背を押し付けながらはずし、それぞれ7～8㎜厚さに幅をそろえて切ります。 STEP紅が右になるように、交互に並べます。 アドバイス 冷蔵保
この料理に必要な材料一覧 食材 豚薄切り肉：200g ごぼう：1本（150g） 調味料 酒：大さじ1 砂糖：大さじ2 しょう油：大さじ4 みりん：大さじ1½ 塩：少々 油：適量 作り方 STEPごぼうは包丁の背で皮をむき、割りばしぐらいの太
この料理に必要な材料一覧 食材 豚薄切り肉：200g ごぼう：1本（150g） 調味料 酒：大さじ1 砂糖：大さじ2 しょう油：大さじ4 みりん：大さじ1½ 塩：少々 油：適量 作り方 STEPごぼうは包丁の背で皮をむき、割りばしぐらいの太
この料理に必要な材料一覧 食材 ぶり：4切れ 調味料 塩：適量 作り方 STEPぶりは高いところから両面に塩を振って5～6分おき、余分な水分を拭きます。 STEP魚焼きグリルで両面焼き上げ、食べやすく半分に切って器に盛ります。 アドバイス
この料理に必要な材料一覧 食材 えび：8尾 調味料 酢：½カップ 砂糖：大さじ1½ 塩：小さじ½ しょう油：小さじ½ 塩：少々 作り方 STEPえびは塩水で洗い、3節目と4節目のところを軽く折り曲げ、竹串で刺して背ワタを取ります。 STEP
この料理に必要な材料一覧 食材 いか（上身）：200g 調味料 砂糖：大さじ2 しょう油：大さじ4 みりん：大さじ1 作り方 STEPいかはうす皮を濡れ部金でつまむように取り、食べやすい大きさに三角形に切り、斜めに切り込みを入れ格子切りにし
この料理に必要な材料一覧 食材 黒豆：2カップ 調味料 黒糖：250g 塩：大さじ½ しょう油：¼カップ 重曹：小さじ½ 作り方 STEP鍋に水10カップ、黒糖、塩、しょう油、重曹を入れ煮立たせ火を止め、洗った黒豆を入れ6～7時間おきます。
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏もも肉：300g 調味料 酒：大さじ2 砂糖：大さじ½ しょう油：大さじ2½ みりん：大さじ1½ 油：大さじ1 作り方 STEP鶏肉の皮にフォークを1面に突き刺して、穴を開けておきます。 STEPフライパン
この料理に必要な材料一覧 食材 ごぼう：150g 調味料 すりごま：大さじ4 酢：½カップ 砂糖：大さじ1½ 塩：小さじ½ しょう油：小さじ½ かつお節：½カップ 酢：適量 塩：適量 作り方 STEPごぼうは包丁の背で皮をむいて洗って二つに
この料理に必要な材料一覧 食材 大根：300g 人参：60g 調味料 酢：½カップ 砂糖：大さじ1½ 塩：小さじ½ しょう油：小さじ½ かつお節：½カップ 塩：適量 作り方 STEP酢、砂糖、塩、しょう油、かつお節を合わせ火にかけ、煮立った
この料理に必要な材料一覧 食材 れんこん：100g 調味料 酢：½カップ 砂糖：大さじ1½ 塩：小さじ½ しょう油：小さじ½ だし汁：½カップ 作り方 STEPれんこんは厚めに皮をむき、2㎜厚さぐらいの薄切りにして、酢水（水：1カップに酢：
この料理に必要な材料一覧 食材 さつま芋：600g 栗の甘露煮：1瓶 作り方 STEPさつま芋は皮を厚めにむき、4～5㎝長さに切り、四つ割にし、水につけます。 STEP鍋にさつま芋を入れ、かぶるぐらいの水を入れ火にかけ竹串がすっととおるぐら
この料理に必要な材料一覧 食材 ゴマメ：50g 調味料 だし：½カップ 砂糖：大さじ4 しょう油：大さじ3 みりん：大さじ1 作り方 STEPゴマメは電子レンジに1分かけ、1度出して混ぜ、再びレンジに入れて1分かけて空煎りします。 STEP
この料理に必要な材料一覧 食材 数の子（塩漬け）：200g 調味料 重曹：小さじ1 しょう油：大さじ3½ 酒：大さじ3 みりん：大さじ3 かつお節：10g 作り方 STEP数の子は薄い塩水に一晩漬けて塩抜きします。 STEP1⃣の数の子に重
この料理に必要な材料一覧 食材 乾燥昆布巻き（市販品）：15～20本 調味料 だし汁：3カップ 砂糖：大さじ1½ しょう油：大さじ1½ 作り方 STEP鍋にだし汁、昆布を入れ火にかけ、煮立ったらアクを取り、弱火にして落し蓋をして4～5分煮ま
この料理に必要な材料一覧 食材 干ししいたけ：10～12枚 調味料 砂糖：大さじ3 みりん：大さじ1 しょう油：大さじ2½ 水：2カップ 作り方 STEP干ししいたけを水で戻し、石づきを取ります。戻し汁は取っておきます。 STEP鍋にしいた
この料理に必要な材料一覧 食材 高野豆腐：4個 調味料 だし汁：4カップ 砂糖：大さじ7 酒：大さじ2 塩：小さじ2 しょう油：小さじ2 作り方 STEPバッドに高野豆腐を入れ80℃の湯を入れ、冷まし戻します。 STEP高野豆腐を両手で軽く
この料理に必要な材料一覧 食材 里芋：600g 調味料 だし汁：2カップ 砂糖：大さじ3 しょう油：大さじ3 みりん：大さじ1½ 作り方 STEP里芋は皮をむき、水にさらし、たっぷりの水に入れひと煮立ちさせ、アクを取り、ざるに上げます。 S
この料理に必要な材料一覧 食材 こんにゃく：2枚 調味料 だし汁：2カップ 砂糖：大さじ4 みりん：大さじ4 しょう油：⅓カップ 作り方 STEPこんにゃくは塩を振ってもみ、包丁の腹で軽く押し、水洗いし、1㎝厚さに切り、中央に切れ目を入れ、
この料理に必要な材料一覧 食材 人参：1本（200g） 調味料 だし汁：2カップ 砂糖：大さじ4 塩：小さじ1弱 しょう油：大さじ1 みりん：大さじ2 作り方 STEP人参は皮をむき、7～8㎜厚さの輪切りにして、だし汁と一緒に強火にかけ、沸
この料理に必要な材料一覧 食材 れんこん：2本（500g） 調味料 だし汁：4カップ 砂糖：大さじ2 みりん：大さじ2 しょう油：大さじ3⅓ 作り方 STEPれんこんは皮を厚めにむき、1㎝の輪切りにし、水につけてアク抜きします。 STEP鍋
この料理に必要な材料一覧 食材 ごぼう（太めのもの）：1½本 調味料 だし汁：3～4カップ 砂糖：大さじ3～3½ みりん：大さじ1½ しょう油：大さじ3強 作り方 STEPごぼうは包丁の背で皮をむいて、7～8㎜厚さの斜め切りにし、水につけて
この料理に必要な材料一覧 食材 高野豆腐：2枚 長ねぎ：½本 ウインナーソーセージ：4本 にんじん：⅓本 調味料 水：1½カップ 顆粒コンソメ：小さじ2 塩：少々 こしょう：少々 作り方 STEP高野豆腐はぬるま湯に5～10分つけ戻し、手で
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏むね肉：300g キャベツ：小⅓個 調味料 酒：小さじ¼ こしょう：少々 酒または水：½カップ オリーブオイル：大さじ1 作り方 STEP鶏むね肉はそぎ切りにし、キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。 S
この料理に必要な材料一覧 食材 焼きのり 湿気てしまった味付け海苔でも大丈夫です。その場合は調味料を加減してください。 調味料 水：3カップ 砂糖：大さじ3 みりん：大さじ3 しょう油：大さじ3 作り方 STEP焼きのりは適当な大きさに手で
この料理に必要な材料一覧 食材 豚薄切り肉：100g きくらげ：6枚 グリーンアスパラ：2本 卵：2個 調味料 ごま油：大さじ½ 合わせだれ しょう油：小さじ1 中華だし：小さじ1 水：大さじ1 肉の下味用 塩：少々 こしょう：少々 ごま油
この料理に必要な材料一覧 食材 セロリ：1本 ツナ缶（水煮）：1缶 調味料 オリーブオイル：大さじ½ カレー粉：小さじ1 塩：少々 こしょう：少々 酢：大さじ1 作り方 STEPセロリの茎は5㎜厚さの斜め切り、葉はざく切りにします。 STE
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏手羽中：6本 レモン：1個 セロリ：1本 オリーブ：6個 調味料 塩：少々 こしょう：少々 オリーブオイル：小さじ1 水：½カップ 作り方 STEP鶏手羽中は骨に沿って切れ目を入れ、塩、こしょうを振る。レモ
1週間の買い物リスト Shoppinglist_1201ダウンロード 週末に作る「朝食、昼食（お弁当）用お惣菜のつくりおき」 アボガドチキン ねぎ豚 ほうれん草のおひたし カキのオイル煮 いなり餃子 チキンとマッシュルームのクリーム煮 月曜
この料理に必要な材料一覧 食材 豆腐：⅓丁 しめじ：50g 青ねぎ：1本 調味料 だし汁：2カップ 塩：小さじ½ しょう油：小さじ½ 作り方 STEPしめじは石づきを取って、手でほぐします。 STEPだしを鍋に入れ火にかけ、豆腐を半部に切り
この料理に必要な材料一覧 食材 豚もも肉：300g 白ねぎ（青い部分）：½本 しょうが（チューブ生姜でもよい）：5g かいわれ菜：5g トマト：¼個 調味料 梅肉：大さじ1½ だし汁：大さじ1 しょう油：小さじ¼ みりん：小さじ½ 砂糖：小
この料理に必要な材料一覧 食材 ブロッコリー：1株 カニ蒲鉾：50g しょうが（チュウブ生姜でも可）：5g 卵白：½個 調味料 酒：大さじ½ 塩：少々 こしょう：少々 中華スープ：½カップ 油：大さじ1 水溶き片栗粉 水：小さじ1 片栗粉：
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏もも肉：150g カキ：200g 焼き豆腐：⅔丁 大根：200g こんにゃく：½丁 うずら卵：8個 ねぎ：½本 調味料 赤みそ：70g 砂糖：大さじ1½ みりん：大さじ1½ はちみつ：大さじ1 だし汁：⅓カ
この料理に必要な材料一覧 食材 カリフラワー：100g カニ蒲鉾：80g 調味料 赤みそ：15g 練りからし：小さじ1 砂糖：大さじ1 酢：大さじ1 作り方 STEPカリフラワーは小房に分けて塩ゆでし、ざるに上げて水気をきります。 STEP
この料理に必要な材料一覧 食材 米：1カップ ミックスベジタブル（冷凍）：50g 鶏もも肉：50g 酒：大さじ½ 調味料 水：240㏄ しょう油：大さじ1 酒：大さじ½ 作り方 STEP米は30分前に洗い、ざるに上げておきます。 STEP鶏
この料理に必要な材料一覧 食材 白菜：2½枚 豚ひき肉：100g 調味料 ひき肉用 しょう油：小さじ1 みりん：小さじ1 こしょう：少々 だし汁：1½カップ しょう油：大さじ1 みりん：大さじ1 水溶き片栗粉 水：小さじ1 片栗粉：小さじ2
この料理に必要な材料一覧 食材 ほうれん草：1束 にんじん：20g 調味料 すりごま：大さじ2 砂糖：小さじ1 みりん：小さじ2 しょう油：大さじ2 作り方 STEPほうれん草は根を取って洗い、にんじんは千切りにし、ともに色よく茹でます。
この料理に必要な材料一覧 食材 ぶり：2切れ 調味料 しょう油：大さじ2 みりん：大さじ1 酒：大さじ1 はちみつ：大さじ1 油：大さじ1 作り方 STEPフライパンに油を熱し、ブリを入れ弱火で両面焼き色を付けます。 STEP1⃣にみりん、
この料理に必要な材料一覧 食材 牛すね塊肉：500g チンゲン菜：300g 調味料 しょう油：⅓カップ 酒：⅓カップ 砂糖：30g はちみつ：大さじ1 塩：少々 こしょう：少々 油：大さじ1 水溶き片栗粉 水：大さじ1 片栗粉：大さじ1 作
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏もも肉：200g マッシュルーム：12個 ズッキーニ：1本 クリームチーズ：40g 調味料 オリーブオイル：小さじ1 水：½カップ 塩：少々 こしょう：少々 顆粒コンソメ：少々 作り方 STEPマッシュルー
この料理に必要な材料一覧 材料 豚ひき肉：150g ニラ：½束 油揚げ：4枚 調味料 ごま油：大さじ½ 塩：少々 こしょう：少々 作り方 STEPボウルにひき肉と小口切りにしたニラ、ごま油、塩、こしょうを入れよく混ぜ合わせます。 STEP油
この料理に必要な材料一覧 食材 豚肉（しゃぶしゃぶ用）：300g ねぎ：1本 調味料 塩：小さじ½ ごま油：大さじ½ こしょう：少々 作り方 STEPねぎは小口切りにして、塩、ごま油を入れ混ぜ合わせます。 STEP鍋に湯を沸かし、豚肉をさっ
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏ささ身：5本 ブロッコリースプラウト：1パック アボガド：1個 調味料 マヨネーズ：大さじ3 クレイジーソルト：適量 作り方 STEP沸騰した湯に鶏ささみを入れ2～3分茹で火を止め、根元を切ったブロッコリー
この料理に必要な材料一覧 食材 ゆり根：50g れんこん：40g 調味料 梅肉：15g 砂糖：大さじ½ みりん：小さじ1 酒：小さじ½ しょう油：小さじ1 塩：少々 酢：少々 作り方 STEPゆり根は洗って1片ずつはがし、黒ずんだ部分は取っ
この料理に必要な材料一覧 食材 カキ：250g 豆腐：½丁 きくらげ(戻し)：20g しょうが：1片 青ねぎ：1本 調味料 固形スープの素：1個 水：2½カップ オイスターソース：少々 塩：少々 こしょう：少々 油：大さじ1 STEPカキは
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏ささ身：150g 水菜：½束 しょうが：1片 調味料 ささ身用 酒：大さじ½ 合わせ調味料 鶏がらスープ：⅓カップ 酒：大さじ1½ しょう油：大さじ½ みりん：大さじ1 オイスターソース：大さじ½ 水溶き片
この料理に必要な材料一覧 食材 生ガキ（大）：8個 にんにく：2片 赤唐辛子：1本 調味料 塩、こしょう：少々 オリーブオイル：大さじ6 STEP生がきは塩水で洗い、水気をふく。にんにくは半分に切る。赤唐辛子は種を取り除き、半分にする。 S
この料理に必要な材料一覧 食材 ほうれん草：1束 調味料 しょう油：大さじ1 みりん：大さじ1 かつお節：小袋1 作り方 STEPほうれん草は塩（適量）を加えた熱湯でゆで、流水にさらし水気を絞り、根元を切り4㎝の長さに切る。 STEPボウル
1週間の買い物リスト Shoppinglist_1101-1ダウンロード 週末に作る「朝食、昼食（お弁当）用お惣菜のつくりおき」 豚そぼろ 鶏ハム ピーマンのきんぴら きのこの醤油煮 たこのトマト煮 ズッキーニのパスタ風 月曜日の献立 さば
この料理に必要な材料一覧 食材 スパゲティ：160g めんたいこ：2腹 かいわれ菜：½束 調味料 レモン汁：少々 白ワイン：大さじ1 バター：20g 塩、こしょう：各少々 作り方 STEP深めの大きな鍋にたっぷりお湯を沸かして塩と油（各大さ
この料理に必要な材料一覧 食材 グリーンアスパラ：10本 玉ねぎ：⅛個 調味料 塩：少々 フレンチドレッシング（市販）：適量 作り方 STEPアスパラガスは根元の固い部分とハカマを取り除き、熱湯に塩を少々入れ茹で水に取り、水気をきって4～5
この料理に必要な材料一覧 食材 白ねぎ：1本 マッシュルーム：2個 調味料 バター：15g スープ（水+固形スープの素）：2カップ 塩：小さじ½ こしょう：少々 乾燥パセリ：少々 作り方 STEP白ネギは斜め薄切り、マッシュルームは石づきを
この料理に必要な材料一覧 食材 豆腐：½丁 白菜：3～4枚 ほうれん草：½束 えのきだけ：½パック 昆布：1枚（10㎝角） 調味料 ポン酢：適量 作り方 STEP白菜は水で洗って水気をきり、軸の部分は食べやすい大きさのそぎ切り、葉の部分は食
この料理に必要な材料一覧 食材 れんこん：250g 調味料 かつお節：小袋1袋 砂糖：大さじ1½ しょう油：大さじ2 酢：適量 作り方 STEPれんこんは皮を厚めにむき、酢水につけてアクを抜き、5～6㎜暑さの輪切りにして、水にさらしてから、
この料理に必要な材料一覧 食材 しいたけ：4枚 調味料 酒：少々 塩：少々 ポン酢しょうゆまたはレモン汁：少々 作り方 STEPしいたけは石づきを取って汚れを取って、塩、酒を振ります。 STEPオーブントースターにアルミホイルを敷いて、傘を
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏もも肉：1枚（250～300g） 調味料 しょう油：大さじ3 砂糖：小さじ2 みりん：大さじ2 油：大さじ1 作り方 STEPしょう油、砂糖、みりんを混ぜ合わせておきます。 STEP鶏もも肉は、火の通りと味
この料理に必要な材料一覧 食材 豆腐：¼丁 しめじ：30g 三つ葉：2本 調味料 だし汁：2カップ しょう油：小さじ½ 塩：少々 作り方 STEPしめじは石づきを取って、手でほぐします。三つ葉は2～3㎝幅に切ります。 STEPだし汁を火にか
この料理に必要な材料一覧 食材 柿（小）：1個 長いも：100g 調味料 すりごま：大さじ1 三杯酢 酢：½カップ 砂糖：大さじ1½ しょう油：小さじ½ 塩：小さじ½ 作り方 STEP長いもは皮を厚めにむき、酢水（水1カップ、酢こさじ1）に
この料理に必要な材料一覧 食材 牛薄切り肉：100g 卵：2個 蒲鉾：⅓枚 干ししいたけ：2枚 三つ葉：¼束 調味料 しょう油：¼カップ みりん：¼カップ 砂糖：大さじ2½ しいたけの戻し汁：1⅓カップ かつお節：3g 作り方 STEP干し
この料理に必要な材料一覧 食材 ザーサイ（瓶詰）：20g 白菜：80g にんじん：15g 玉ねぎ：40g 絹さや：4個 卵：1個 調味料 水：2カップ 固形スープの素：1個 塩：小さじ¼ しょう油：小さじ1 酒：大さじ1 油：大さじ1 作り
この料理に必要な材料一覧 食材 いとより：1尾 にんじん：30g 干ししいたけ：2枚 茹でたけのこ：40g 青ねぎ：1本 調味料 いとより用 塩：少々 酒：大さじ3 青ねぎ：1本 しょうが：適量 ごま油：少々 生姜：少々 固形スープの素：½
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏もも肉：120g キャベツ：200g 干ししいたけ：4枚 調味料 肉下着用 塩：少々 酒：大さじ1 片栗粉：小さじ2 中華スープ：¼カップ 酒：大さじ1 しょう油：大さじ1 塩、こしょう：少々 水溶き片栗粉
この料理に必要な材料一覧 食材 高野豆腐：2個 干ししいたけ：8枚 さやいんげん：10本 調味料 高野豆腐用 だし汁：2カップ 酒：大さじ1 砂糖：35g 塩：小さじ1 しょう油：小さじ1 しいたけ用 砂糖：大さじ3 しょう油：大さじ1 し
この料理に必要な材料一覧 食材 しめじ：2パック 春菊：1束 調味料 2杯酢 酢：½カップ しょう油：大さじ2 塩：少々 酒：大さじ1 作り方 STEPしめじは石づきを切って大きめにさばき、塩、酒を振っておきます。 STEP春菊は色よく茹で
この料理に必要な材料一覧 食材 さば（上身）：1尾 生姜：15g 調味料 赤みそ：50g だし汁：1½カップ 酒：⅓カップ 砂糖：大さじ3 作り方 STEP生姜は皮をむき½は千切りに、残りはごく細い千切りにして水にさらし針生姜にします。※チ
この料理に必要な材料一覧 食材 ズッキーニ：2本 にんにく：1片 赤唐辛子：1本 調味料 オリーブオイル：大さじ1 塩、こしょう：各少々 作り方 STEPズッキーニはピーラーで細長く薄切りにする。にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は種を取って
この料理に必要な材料一覧 食材 ゆでだこ：200g しめじ：1パック 玉ねぎ：¼個 にんにく：1片 赤唐辛子：1本 調味料 ダイストマト缶：200㎖ オリーブオイル：小さじ2 水：1カップ 塩、こしょう：各少々 作り方 STEPたこは大きめ
この料理に必要な材料一覧 食材 きのこ類（好みのもの）：600g しいたけ、えのきだけ、なめこ、しめじ、まいたけ、ひらたけなど 調味料 酒：1カップ しょう油：1½カップ 砂糖：大さじ5 みりん：大さじ5 作り方 STEPきのこ類は石づきを
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