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「カスレ」というのはフランス料理です。 「ダッチオーブン」みたいなある種の鍋が名前の由来だと言われます。 豆で作るトマト系のソース。 スープのトロっとしたもので肉に絡めていただくものです。 肉はソーセージなど、何でもアリ。 豚のリブ肉が手に入ったので作りました。 こういうのは最近の「バール」で出されるものかも知れません。 付け出しみたく小さなスキレットで出されてちょっぴりいただく。 Barじゃなく...
どうも、たかちゃんさんの日記です。10月19日にTBS系で放送される「マツコの知らない世界」がすごいことになりそうですね。それはなぜかって？その理由というのが1つはヨーグルトなどにもかけて食べる万能調味料の1つでもあるきな粉。もう1つは卓球をテーマにした内容が放送
