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suzue on Instagram: "2025.06.12 梅シロップ作り2025のんびりしていたら青梅がなくなると今日やっとの梅シロップ作り…毎年スパイ…
青梅のシロップ作り 梅ゼリー cookpad.com cookpad.com 青梅のシロップ作り 難しいのかなと思って 今まで作ったことがなかったのですが 初めて作ってみました 産直で見かけた梅は ちょっと黄色がかっていてのですが かわいい小ぶりのを選んで買ってきました 青梅を水で洗ってざるにあげて自然乾燥 ヘタを竹串で取ります 4ℓの瓶です きれいな瓶に梅と氷砂糖を交互に詰めて 酢を入れてから 蓋をして 毎日瓶をぐるぐる混ぜ合わせます 3週間ほどで出来上がり 出来上がった梅シロップ 保存容器に入れ替えてみました 梅を見るとかなりシワシワ 梅も一緒に味わうのだったら もうちょっと早めが良かった…
今朝の気温は21度 雨が降っています・・・・・う～ん梅雨ですね・・・にほんブログ村すこし前に 梅シロップにと 梅の実をいただきました家で採れた梅の実を 大量にいただかれたそうで 落ちたものがほとんどでキズがありましたカビが生えないかと心配していましたが 新鮮だからか シロップも大量にでき成績優秀(o‘∀‘o)*:◦♪梅の実を いただいたときに 物々交換で 新ショウガの甘酢漬けを 今年は漬けていない とのことだ...
