メインカテゴリーを選択しなおす
皆さん、『きのう何食べた？』というドラマをご存じですか？ このドラマは、ゲイの40代男性カップルの日常を描いた作品です。法律で守られた夫婦とは違い、「一緒に…
都屋本店は、1885年（明治18年）創業の白石市にある老舗の鰻屋で、秘伝のタレを使った絶品の鰻料理で知られています。
石橋亭(いしばしてい)さんは、1890年創業、本郷三丁目にある、老舗の鰻屋さんです。受け継がれた想いとタレと共に、国産の鰻をリーズナブルな価格で食べれます。ランチ、ディナー、テイクアウトで楽しめます。今回、うな丼を食べてきたので、お店紹介してます。
上野しのばづ池之端の「鰻割烹 伊豆栄本店」は江戸時代中期からの老舗で古くは森鴎外をはじめ、谷崎潤一郎など多くの文人に愛されてきました。一時期には池袋のサンシャインシティのアルパにも出店していたことから
【「土用丑の日」はまだ先だけど・・・★〔はせ川〕『鰻重ランチ』★夕食は『おつまみ』＆『ハイボール』】
★ 7月17日（月） 海の日 🌞 ★ 言いたくはないけど・・・ （；´д｀）ゞあちぃ～ こんな暑い日は栄養摂らなくっちゃね 「土用丑の日」はまだ先だけど 旦那君と近所の鰻屋さんの〔はせ川〕でランチ～～～
かぐら坂（神楽坂）のうなぎ割烹「志満金」さんは創業150年余の歴史を持ち夏目漱石をはじめとした文豪の小説にも記され、政界の田中真紀子氏などの著名人も通う老舗のうなぎ店です。自社ビルには茶室も併設され、
「浦和には昔から池沼が多かったため鰻がよく捕れた」と耳にすることが多いですが、鰻は基本的にどこでも捕れたはずです。鰻の蒲焼きをつくるのに必須である濃口醤油の供給ルートの観点から、浦和に鰻屋が増えた理由を調べてみました。
継ぎ足しのタレが腐らない理由とは？東京で創業100年以上の老舗鰻屋も紹介。
1．継ぎ足しのタレが腐らない理由焼き鳥屋やうなぎ屋の前を通ると、プーンと漂う香ばしくて甘いタレの香り。創業した頃から使っている「秘伝のタレ」を持っている店も少なくありません。しかし「継ぎ足しのタレは衛生的に大丈夫なのか」と不安に思ったことは
継ぎ足しのタレが腐らない理由とは？東京で創業100年以上の老舗鰻屋も紹介。
1．継ぎ足しのタレが腐らない理由焼き鳥屋やうなぎ屋の前を通ると、プーンと漂う香ばしくて甘いタレの香り。創業した頃から使っている「秘伝のタレ」を持っている店も少なくありません。しかし「継ぎ足しのタレは衛生的に大丈夫なのか」と不安に思ったことは
