ハッシュタグ記事一覧

カップラーメンのあとの〆

カップラーメンを食べたあと、もうちょっと食べたいなってときに、ご飯を入れて食べるっていうのは定番よね。でも、やっぱ食べ過ぎかな？って罪悪感がある。そこで最近はご飯はやめて、これ残ったスープにオートミールを入れてレンチン2分して食べてます。ご

2024/12/29 21:30

シャウエッセン三ツ巴

どなたからも喜ばれる美味しい家紋...

2024/12/29 16:32

【気合入魂】おでんと雑煮：仕込み準備（1日目／12月28日）

久しぶりの、料理ネタです😅。というか、完全に、”日記”です😅。 年に一度のじっくり煮込みおでんを作ります。 仕込み準備というほどではないのですが、まずは出汁を時間をかけて取ります（*1）。 材料は昆布と干しシイタケのみです。 10Lと8Lの寸胴（*2）にそれぞれ8L、6Lの水と材料は昆布と干しシイタケを入れ、1～1日半、加熱せずにじっくりと出汁を取ります（*3、*4）。 （撮影：12月29日朝） 多いようですが、取った出汁の半分は、雑煮と、おでんのツユつぎ足し用に利用します😃。 出汁を取った後の昆布とシイタケは別のおでんネタ等の材料に使います😃。 一日目は、調理／料理というにはほど遠い、あっと…

2024/12/29 14:12

大根とれんこんのそぼろあんかけ。

根菜が旨い季節です。デカくて良いれんこんが手に入ったので作りました。細かな分量や、細かな作り方は省略。ひき肉を炒めて外したあと、れんこん・大根・にんじんを油多めにして炒め、大体火が通ったかな？というところでしめじを投入してひき肉を戻し軽く炒める。水と鰹ダシを入れてコトコトした後、砂糖・醤油・お酒・みりんを入れて再度暫く火にかける。良さげな感じに味が染みたら、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり。...

2024/12/29 13:55

【年末の大掃除★「クリアファイル」で「ビニール袋」の整理★今日の夕食は家にあった物で・・・】

★ 12月28日 （土） ⛅ ★ 今日も大掃除 でも、旦那君が居るからバタバタできないのよね～～～ 仕方ないのでキッチンの食材や調理器具の整理しました キャロトモの大好き（？）な「ビニール袋」・・・ 色

2024/12/29 10:20

NEXZのPOPUP STOREでHAPPY！ 夕飯はフライパン焼肉で簡単に

初めて推しのPOPUP STOREなるものに行ってきました。この度の出店はJ.Y.ParkさんやTWICEとご一緒なので、それも楽しみでした。抽選で指定された時間に行き、帰りは少々遅くなる。夕飯のメニューは簡単に作れるフライパン焼肉。フライパンごとテーブルにドーンです。 フライパン焼肉の夕食 もくじ 夕食 フライパン焼肉 昼食 低糖質ジャージャー麺 ひとこと JYP JAPAN POPUP STORE 2024へ 夕食 フライパン焼肉 〇牛ロース肉・牛タン・玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・キャベツ 〇クレイジーソルト・レモン・焼肉のタレ（市販）・ごま油・塩 フライパンにごま油をひき、輪切りの玉ねぎ…

2024/12/29 10:12

料理をしない夫と料理が趣味な夫【ちょろっとドイツ編】

どうも！こんばんは！ぶぶです！！今日はポーランドとお料理の話です！！ポーランドのCM、料理とかキッチン用品のCMだと男性が台所にたってて若い女性がリビングで読書してる内容が多い印象。例外はお菓子のCM、おばあちゃんが孫にチーズケーキ手作りしてたりするヤツ。因み

2024/12/29 07:44

息子が元旦に帰ってくる！

家族揃って過ごすお正月 夏に帰省しなかった息子。 さすがに年末年始は来るでしょ？と期待 していたところ、 元旦の夕方から帰省することがわかりま した。 来てもらわないと困るのは、これに合わ せて、ふるさと納税で息子の好物を注文 していて、 うなぎ・もつ鍋・いくらが既に到着。我 が家の冷蔵庫がパンパンなのです。 元旦の晩御飯は、もつ鍋にしようと思い ます。 お節も作って待ってるよ！ 期限迫る 12月に進呈されるMUJI500ポイント。 期限が1月3日まで。失効する前に使 おうと思って、カレーを買いました。 ポイントを付与されている方は期限が迫 っているのでお忘れなく。

2024/12/29 07:31

ご褒美

Facebookにアップされる料理はラーメンが圧倒的に多いのだが、この数日、蕎麦が増えてきた。 しかし、このような変化とは関係なく広告にはオフィス家具が表示…

2024/12/29 01:24

【なおよキッチン】プロテイン蒸しパン

 番組名なおよキッチン レシピ名プロテイン蒸しパン 料理人ローカーボ料理研究家藤本なおよ先生 youtube URLhttps://www.youtube.com/@naoyofujimoto&nbs

2024/12/28 21:39

【キユーピー3分クッキング】スイートポテト

 番組名キユーピー3分クッキング レシピ名スイートポテト 料理人小林 まさみ先生 放送日2024年12月28日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ スイートポテ

2024/12/28 21:39

【なおよキッチン】材料3つの糖質制限「マグカッププリン」

 番組名なおよキッチン レシピ名材料3つの糖質制限「マグカッププリン」 料理人ローカーボ料理研究家藤本なおよ先生 youtube URLhttps://www.youtube.com/@naoyofu

2024/12/28 21:38

【なおよキッチン】超簡単たらこスパゲティ

 番組名なおよキッチン レシピ名超簡単たらこスパゲティ 料理人ローカーボ料理研究家藤本なおよ先生 youtube URLhttps://www.youtube.com/@naoyofujimoto&n

2024/12/28 21:38

【印度カリー子のキッチン】絹揚げほうれん草カレー

 番組名印度カリー子のキッチン レシピ名絹揚げほうれん草カレー 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Sho

2024/12/28 21:37

ニクイヤツ

休みだし肉々しいヤツが食いたくなったので自炊リハビリがてらスペアリブのトマト煮なんぞをこさえてみたよしよし...

2024/12/28 20:28

豚スペアリブの赤ワイン煮込みを作りました！

TH69です。 豚スペアリブを半額で手に入れたので、レシピを考えて赤ワイン煮込みにしてみました。 レシピはこちらです。オリジナルですが、カレー作りとかなり重なっている気がします。 玉ねぎ、人参、セロリでソフリットっぽいのでイタリアンな側面もあります。 脂身が表面に少なかった(出た脂で野菜を炒めるつもりだった)ので油を足して焼きました。 スペアリブに少し焼き色が付いたら油を残して取り出します。 野菜を加えて揚げ焼きにし、ソフリットを作ります。鍋なので焦げ付きますね(汗)。 ソフリットができたら赤ワインを加えます。アルゼンチンのTrivento Malbecを使いました。 鍋に付いた焦げなどをこそ…

2024/12/28 15:27

簡単にオリジナルの調味料を！おすすめ黒七味

黒七味。あまり聞きなれない言葉です。思いつくのは七味唐辛子。赤いイメージがあるけどそれの黒いバージョンのこと？って思ってしまいますよね。当たらずといえども遠からずという感じですが。正しくは京都祇園の原了郭が作る一子相伝の秘伝の七味のことです

2024/12/28 13:20

朝食！炒めて作る『ウインナーと玉ねぎの味噌汁』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『ウインナーと玉ねぎの味噌汁』を作りました。

2024/12/28 13:07

【冷蔵庫の大掃除★今日の夕食は家にあった物で・・・★『筑前煮』『ねぎ入り厚焼き玉子』他】

★ 12月27日 （金） 🌞 ★ 昨日から本格的に始めた大掃除・・・ いつもだったらマンションのごみ置き場に 24時間いつでもごみを出せるんだけど・・・ 年末年始はごみ収集がないので ごみ置き場にカギがかか

2024/12/28 11:48

カニのパスタソースをリメイク ポークカツレツにかけて

カニのトマトスパゲッティを大量に作っておいたので、ソースが残っている。ランチはもう一度パスタにする。そして、夕食のポークカツレツのソースにも。カニの旨味たっぷりの出汁を食べつくして、満足しました。 ポークカツレツの夕食 もくじ 昼食 カニ風味のスパゲッティ 夕食 ポークカツレツ ホタテと海老のコキール ひとこと REAL NEXZ 遊園地へ 昼食 カニ風味のスパゲッティ 〇カニのパスタソース（夕食の残り）・低糖質麺（通販デリカーボ）・粉チーズ 低糖質麺を3分ゆでて湯切りし、カニのパスタソースを温めてかける。粉チーズをかける。 カニ風味のスパゲッティ カニの身はかけらも残っていないカニのソース。…

2024/12/28 10:15

9連休なんて久しぶり

今日から休みです 私の職場は、お盆休みがないため、 大型連休と言ったら、ゴールデンウィー クか年末年始になりますが、 GWは、カレンダー通りのお休みなので 平日が挟まり、前半と後半という感じに 分かれてしまい、休みはそこまで長くな らず、、 期待できるのは、年末年始だけというこ とになります。 カレンダーの並び次第では、9連休も実 現します。 そして、今年は、やって来ました！！ 5年ぶりの9連休。 やったぁ～٩(ˊᗜˋ*)و こんなに長い休みはめったにないので嬉 しい！ おうちごはん ・いわしの蒲焼き ・ほうれん草のお浸し ・のり塩じゃがいも ごちそうさまでした🍴

2024/12/28 07:58

柚子ジャム作り

そろそろだなぁ・・・と柚子を収穫しました。今年は大粒もあり17個の収穫です。これくらいの量で充分なんですけどね。 いつも通り柚子ジャム作りです。大粒のものを9個、ピーラーで皮をむきます。 皮を細

2024/12/28 07:53

前衛的な炊き込みご飯？！

～ BARで 鯖戸 ～ 「ハァ……………… 美味しい……………………… ねーねーバーテンダー･･････ 今夜は何を食べさせてくれるの？………………」 「今夜は………………… ね…………………」 こーゆー･･････ 殺りくちも………………… 在るんですよシリーズ…… 煮物を用いた…… 炊き込みご飯編…… ここで点火し…… 沸騰前に…… 炊きムラの出現無きよう…… 軽く混ぜる…… 沸騰したら…… 毛布に包んで…… エコ調理…… はい…… 出来た…… 「なんだか 特殊な殺りくちだけど… この炊き込みご飯………… 凄く美味しい……………」 「おくちに逢ってなによりです」 「味噌汁まだ？」 味噌汁は…

2024/12/28 07:29

カニごろごろの低糖質トマトスパゲッティ ステーキ おうち忘年会

退職すると職場の忘年会がないので、おうちで気分を楽しむかな。それなら、ちょっと贅沢するのがいいね。私はカニが好きなんですが、いつもはなかなか高くて買えませんから、これにします。それといいお肉。 低糖質麺のカニスパゲッティとステーキの夕食 もくじ 夕食 低糖質麺のカニトマトスパゲッティ ステーキ 昼食 低糖質味噌ラーメン ひとこと 「JYP JAPAN POPUP STORE 2024」へ 夕食 低糖質麺のカニトマトスパゲッティ 〇低糖質麺（通販デリカーボ）・ズワイガニ（冷凍）・ベーコン・玉ねぎ・セロリ・ニンニク・唐辛子・トマト缶・白ワイン・コンソメスープの素・塩・コショウ・オリーブオイル・パセ…

2024/12/28 01:08

【クリスマス到来】今年のディナーはイオンのお惣菜コーナーで豪遊するぜ！

オイオイオイオイィィッ！！(汗) 気づけばもうクリスマスイブじゃあないかッ！！！！！ こわいこわいこわいこわい……((((´〇ω〇｀))))

2024/12/27 23:34

無限こんにゃく

板こんにゃくを10分ほど茹でる。ザルにあげて水気を切ったら布巾を被せ、麺棒などでズタボロになるまで叩きのめして水分を出させる。サラダ油とごま油を半々にして細かくなったこんにゃくを炒める。水分がとんだら酒、しょうゆ、砂糖、乾燥とうがらしのスラ

2024/12/27 20:24

クリスマスのお食事

2024.12.24 Tiara's Dinner & Dessert昨日はクリスマス・イブ🎄でしたね✨ 皆さん、ご家族やパートナー様と楽しく過ごしましたか？クリスマスは、イエス・キリストの誕生を祝う降誕祭であり、日本では...

2024/12/27 18:56

【印度カリー子のキッチン】万能スパイス味玉

 番組名印度カリー子のキッチン レシピ名万能スパイス味玉 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Shop U

2024/12/27 18:06

【DAIGOも台所】餅つきパーティー

 番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名餅つきパーティー 放送日2024年12月27日 出演者DAIGO山本ゆり 番組HPhttps://onnela.asahi.co.

2024/12/27 18:06

拍手返信49

私自身の記録です。タイトルの通り、自分が体験したこと・思ったこと・好きなこと等を語っています。だから、ジャンルとかも決まっていなく好きなもの等を突然語り出します。ときには、感情を絵にしたり、怠惰な所もあるのですごく短いときもあり…フリーダムなブログです。

2024/12/27 16:06

リュフェール（Lüfer/ Bluefish/ オキスズキ/ アミキリ）のグリルに挑戦

リュフェール（Lüfer）という魚をオーブンで調理してみました。和名は「アミキリ」もしくは「オキスズキ」。日本では獲れないようです。

2024/12/27 14:36

相互依存の意味はコレ！！自己犠牲との違いとは？？

Zuzana KlimeckaによるPixabayからの画像    どうも皆さん、 キンジです。   相互依存っていうのは、所謂、理想の人間関係のことを、便宜…

2024/12/27 14:20

お散歩・ランチ🍽️/初めてのたくわん作り・すき焼きの下ごしらえと食べる晩酌の時間🍷

目次 1 Dec.14  20241.1 お散歩1.2 lunch🍽️2 Dec.15  20242.1 目覚めのコーヒー☕️2.2 たくわん作り2.3 すき焼きの下ごしらえ2.4

2024/12/27 14:10

市販の生明太子でも意外と簡単に作れる！明太子パスタ

パスタメニューにも今や色々な種類がありますが、人気のメニューといえば「明太子パスタ」もその1つですよね。馴染みの深い明太子の味付けで幅広い年齢層に人気があります。そんな定番メニューなので、レトルトでソースと和えるだけという商品も多くあります

2024/12/27 13:02

【ノンストップ！】タラたら鍋

 番組名ノンストップ！ コーナー名中山優馬のゆウマイごはん レシピ名タラたら鍋 放送日2024年12月27日 出演者 中山優馬 番組HPhttps://www.fujit

2024/12/27 09:22

【キユーピー3分クッキング】チャーシュー

 番組名キユーピー3分クッキング レシピ名チャーシュー 料理人小林 まさみ先生 放送日2024年12月27日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ チャーシュー

2024/12/27 09:21

【DAIGOも台所】白菜と残り野菜でキーマカレー

 番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名白菜と残り野菜でキーマカレー 放送日2024年12月26日 出演者DAIGO山本ゆり 番組HPhttps://onnela.asa

2024/12/27 09:21

【キユーピー3分クッキング】えびとれんこんの甘酢漬け

 番組名キユーピー3分クッキング レシピ名えびとれんこんの甘酢漬け 料理人小林 まさみ先生 放送日2024年12月26日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ え

2024/12/27 09:21

欲張りな激旨カルボナーラの考案？！

～ 追憶 バーテンダー ～ 「え？何のこと？」 と 由子は本当に 私が何のことを言って居るのかわかって居ないようだったので 少し笑った…………… 由子が私の上着を脱がせてシャツの裾を掴み…… 「手ぇ上げな」 と言った………………… 排水溝に流れていく赤いお湯が…… だんだんとピンク色に変わり…… 透明に近付いて行く…… 初めてあの女のアパートに入った夜のことを思い出したが あの女と比べて 由子の洗い方はかなり優しかった……… 170㎝以上在る長身と 全身に施された刺青からは……… 想像難しい程の優しさだった…………………… 先に湯船に入れられて 続いて由子が入ってきた……… 「狭いから かなり…

2024/12/27 07:37

仕事納めde浮かれ気分

本日、仕事納め！ 今日頑張れば、年末年始のお休みに突入 ということで、 どうしても浮かれがちです。 年内最後の仕事、ミスをしないように気 をつけたいです。 味しみしみのおでんで朝ごはん。

2024/12/27 06:55

そば道 信州手打蕎道 奈賀井

十割に蕎麦のよし味堪能しどろどろのそば湯につからばや(ひろかず)お店で提供しているお蕎麦は、全て手打ちの十割蕎麦というこだわりのお店です。信州産をメインに厳選した蕎麦の実を使用しているそうで、まさに信州そばの醍醐味を味わえるお店です。十割なのに細く長く蕎麦を切れる技はすごいですね。さすが、奈賀井という店名にも表れています。自作した石臼で自家製粉して、いろいろな挽き方で味の異なる蕎麦を作り上げています...

2024/12/26 19:29

第166回孤月会 孤月作品鑑賞と太宰治と交流のあった亀井勝一郎の書

太宰らのまことの愛を知らばまたその死の謎が解けもこそすれ(ひろかず)第166回孤月会が先日23日浅間温泉富士乃湯にて開催されました。孤月の日本画を多く所蔵されていて、テレビの鑑定団にも紹介された旅館なので、孤月の絵を鑑賞もたっぷりできました。孤独な放浪時代がまた個性あふれる作品となりましたね。孤月とは関係はないですが、今回は翠松堂樋口表具店の樋口福治さんから、亀井勝一郎の書を展示頂きました。「微妙なる心...

2024/12/26 19:29

鶏胸肉の山賊焼きとボルドーの赤

TH69です。 夕食のメインはクリスマスということもあって鶏胸肉の山賊焼きでした。 ワインはボルドーの赤です。 昼頃に漬け汁を作って揉み込み、焼く前まで寝かせました。 片栗粉のせいか油跳ねはほとんどありませんでした。使った油はかなり少量です。 山賊焼きかどうかはビミョーですが、美味しそうに焼け(揚がり？)ました。 もう少し衣が付いていたらもっと山賊焼きっぽいのですが、頑張っても衣はあまりついてくれませんでした。でも味は抜群でご飯が進みました。 本日のサブジは大根と大根葉です。ホールスパイスにフェヌグリークシード、マスタードシード、カスリメティ、クミンシードを使いました。パウダースパイスはクミン…

2024/12/26 17:08

作り置きで料理の幅も広がる！トマト缶で作るトマトソース

イタリアンをはじめ、色々な料理で広く使われるトマトソース。作り置きしておけば、いざという時に重宝する優れものです。しかしその作り方にも色々なパターンがあり、香味野菜を入れて煮込むタイプや、ニンニクとトマト缶だけで作るタイプや生トマトから作る

2024/12/26 13:33

【印度カリー子のキッチン】無限カレーきのこ

 番組名印度カリー子のキッチン レシピ名無限カレーきのこ 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Shop U

2024/12/26 11:59

【印度カリー子のキッチン】激推しサバ缶カレー

 番組名印度カリー子のキッチン レシピ名激推しサバ缶カレー 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Shop

2024/12/26 11:59

【あさイチ】かぼちゃサラダ

 番組名あさイチ レシピ名かぼちゃサラダ 放送日2024年12月25日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理研究家市瀬 悦子 番組HPhttps://www.nhk.jp/

2024/12/26 11:58

【あさイチ】スパイシーフライドチキン

 番組名あさイチ レシピ名スパイシーフライドチキン 放送日2024年12月25日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理研究家市瀬 悦子 番組HPhttps://www.nh

2024/12/26 11:58

【ノンストップ！】桝谷流 牛肉のカツレツ

 番組名ノンストップ！ コーナー名今すぐできる ランクアップキッチン レシピ名桝谷流 牛肉のカツレツ 放送日2024年12月25日 料理人 「オステリア ルッカ♡東4丁目」 桝谷周一郎シェフ

2024/12/26 11:58

クリスマスはローストチキン

クリスマスにローストチキンを焼くのがここ何年か続いています。元は鶏肉の有名なお店に予約して丸焼きを買っていたのですが、値上がりが激しいのと、予約と取りに行くので年末に2回普段行かない方面に行かなくてはいけないのが面倒になり、スーパーでも中抜きの丸鶏を扱って

2024/12/26 11:20