ハッシュタグ記事一覧

【ノンストップ！】和風シーフードカレー

 番組名ノンストップ！ コーナー名中山優馬のゆウマイごはん レシピ名和風シーフードカレー 放送日2025年1月17日 出演者 中山優馬 番組HPhttps://www.f

2025/01/18 17:42

今回の年末年始は・・・？？？

1月18日土曜日の午前です・・・この週末は気温が下がって北風もあり寒いですが、お天気は良いモモさん・まりんさん・メイちゃん地方です何処かにお出掛けしたくなる良いお天気ですが、ママがちょっと昭和スナックママの様な声になってます・・・さて、今年は少しはブログ更新しないとなぁ～なんて思いながらも年末年始からダラダラモードが続いております・・・・・・で、今回の年末年始の我が家はどうだったかと言いますとパパ...

2025/01/18 15:22

お父ちゃんクッキングは、スピリッツを飲み比べながら(笑)

今宵のお父ちゃんクッキングは、こんな感じに今宵はお母ちゃんと二人だけ 塩麹で下味をつけた鶏肉団子と白菜煮モヤシのコチュジャンナムル蓮根のきんぴら今宵はスピリッツ系酎ハイを飲み比べまずはコチラキリン 氷結 無糖レモン 4％続いては･･･サントリー －196 無糖レ

2025/01/18 12:13

牛丼の具を揚げ焼き低糖質麺にのせて 低糖質な牛丼にHAPPY

牛丼は、鍋に具材を入れて「放っとけメニュー」の一つ。食卓に、生卵と紅ショウガと七味を置いとけば、みな好きなように食べる。 問題は、糖質オフのため米を控えている私の食べ方だ。具を溶き卵にくぐらして、すき焼きのように食べたり、カリフラワーライスで食べたり…。牛丼の旨さを知っているだけに、イマイチ悲しい。 本日は、低糖質麺を揚げ焼きして牛丼風にしてみました。 揚げ焼き麺牛丼具材のせの夕食 もくじ 夕食 揚げ焼き麺の牛丼具材のせ 海老と枝豆の生ハム焼き 昼食 低糖質麺とブランパンの焼きカレー ひとこと NEXZが「ザ！世界仰天ニュース」に出演 夕食 揚げ焼き麺の牛丼具材のせ 〇低糖質麺（通販デリカーボ…

2025/01/18 10:35

ラズベリーピューレをお探しの方必見！スーパー・通販・冷凍品まで全情報、アメリカ在住者はどこで買えるの？

はじめに ラズベリーピューレとは？その魅力と用途 ラズベリーピューレとは、ラズベリーをすりつぶしてピューレ状に

2025/01/18 08:40

サンマの味醂干し 2回目

もう、シーズンの過ぎたサンマが近所のスーパーで1匹￥105円で売り出す日がありました。 毎年、同じような感じで出始めのころの宝からは想像できないような値段で売り出す時期があります。 もちろん、口の先が黄色

2025/01/18 07:54

【2024-25タイ旅行】美味しいタイ料理

今日の動静 10：10 起床 YouTube見てたら、朝食食べる時間がなくなった。 10：50 フィットネスク

2025/01/18 04:27

半纏の袖を短くする

父といつもの散歩とスーパーへ。 今日も平和ですなぁ。 海がきれい。 帰ってきたら、洗濯物がカゴに入ったまま。 あれ？ 思考が停止する。 干そうとして途中のまま忘れて他のことやって散歩に行ってスーパーに行った。 もう3時間経っています。あああ！ まあいっか。 乾くでしょう。そのまま干した。 半纏の袖を短くしましょう。 洗い物をするときは分厚い袖を無理やりまくるか、邪魔すぎていっそのこと脱いでいます。 何センチ切ろうかな。20cmだと切り過ぎな気がする。 中はこんな感じ。裏布は赤い布で継ぎ足されて長くされています。 綿がちゃんとした綿です。 切る前はこの長さです。この丸みはなくなりますね。 15c…

2025/01/18 02:06

ルッコラのスープ

連れからスープを作って欲しいとのリクエストがきたのでルッコラのスープを作ってみました〜お鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎとエシャロットを炒め茅乃舎さんのお...

2025/01/17 19:35

【レビュー】Bistro NE-UBS10A-K｜2年間愛用してわかったメリットと注意点

日々の料理をもっとラクに、もっと楽しくしたい！ そんな方におすすめしたいのが、パナソニックのスチームオーブンレンジ「Bistro NE-UBS10A-K」です。 筆者が購入してから2年以上愛用しているこのモデルの魅力を、実体験を交えながら徹

2025/01/17 18:39

【キーマカレー】2024.2.24

今日、職場へクリーニングをした制服と年末の給与を受け取りに行って本当にこれで職場として赴くのは最後になりました。【2月24日のメニュー】・白米・キーマカレー・小松菜のナムル本当は自分の口でしっかりとお礼を言いたかったけど、お客様もいたことだ...

2025/01/17 16:35

イタリア、イスキア島

これは、南イタリアのイスキア島で2024年に撮った写真です。

2025/01/17 16:29

豚骨イタリアン

先日、豚スネの骨からたっぷり時間をかけてとった豚骨スープ。どうやって娘に味わって頂こうか決めきれず、2日ほど冷蔵庫で寝かせてありましたが、色々考えた末に、...

2025/01/17 16:24

朝の日常/春の七草 お雑炊を作って食べる/大根おろしとポン酢で食べるさっぱり鍋🍲

目次 1 Jan.7  20251.1 春の七草1.2 晩酌用下ごしらえ/春の七草でお雑炊1.3 お昼ごはん🍽️ 春の七草 お雑炊1.4 晩酌の時間1.4.1 大根おろしとポン酢でいただくサッパリ鍋dz

2025/01/17 10:09

【DAIGOも台所】ほうれん草と豚バラの卵炒め

 番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名ほうれん草と豚バラの卵炒め 放送日2025年1月17日 出演者DAIGO山本ゆり 番組HPhttps://onnela.asahi

2025/01/17 09:02

【キユーピー3分クッキング】鍋焼きうどん

 番組名キユーピー3分クッキング レシピ名鍋焼きうどん 料理人大原 千鶴先生 放送日2025年1月17日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 鍋焼きうどん キユ

2025/01/17 09:02

【DAIGOも台所】春菊のゆで餃子

 番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名春菊のゆで餃子 放送日2025年1月16日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/dai

2025/01/17 09:02

【あさイチ】フライドだいこん

 番組名あさイチ レシピ名フライドだいこん 放送日2025年1月16日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理研究家脇 雅世 番組HPhttps://www.nhk.jp/p

2025/01/17 09:01

【あさイチ】れんこん肉だんごスープ

 番組名あさイチ レシピ名れんこん肉だんごスープ 放送日2025年1月16日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理研究家脇 雅世 番組HPhttps://www.nhk.j

2025/01/17 09:01

【キユーピー3分クッキング】かきとねぎのバターじょうゆ

 番組名キユーピー3分クッキング レシピ名かきとねぎのバターじょうゆ 料理人大原 千鶴先生 放送日2025年1月16日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ かき

2025/01/17 09:01

ぶり大根ならぬ鯖缶大根

小さ目の大根を5本買って来ました。割り干しはまだ在庫があるし何にしよう・・・ で、ぶり大根ではなくて、鯖の水煮缶で作れないのかなぁと思って調べると・・・・ありました。 やはり考えることは同じなんでしょ

2025/01/17 07:53

菊芋の一番美味しい調理法？！

～ BARで 鯖戸 ～ ​​​​​​​ 桜切る馬鹿梅切らぬ馬鹿……… 「棕櫚さん… 手伝ってくれて…… ありがとう……」 夜の帳が降りたところで…… 営業開始と…… いきますか…… 「棕櫚さん… 今夜はパスタとピッツァ… どっちにする？」 「そんなの両方に決まってんじゃん……」 だよね……… 解ってたけどね…… 今夜のピッツァは…… 収穫したての菊芋を使おう……… とりあえず… サラダにも…… 菊芋…… 「シャリシャリしてうまい♪♡」 からのTKG…… そしてバーボンコーヒー……… 「なんかこういうの… 久し振りだね……」 「たしかに…… この年末年始ずっとこんこんしてたからね…… ねーねー菊…

2025/01/17 07:10

お刺身パックをきれいに盛り付けた夕食 アジの刺身と塩ポン酢で食べるタコの刺身

大ぶりのアジが入荷したのだと思う。スーパーの魚コーナーに、アジの刺身をずらっと並べているところに遭遇。あ、魚担当の人だ。調理場がガラス越しに見える。店内で調理したばかりの刺身パックだろう。アジの頭も使った姿盛り。菊の花が添えてあって、とても美しい。これをそのままテーブルに出したいぐらいだが、崩れないようにお皿に盛り付けたらもっといいよねえ。 刺身と唐揚げの夕食 もくじ 夕食 アジの刺身とタコの塩ポン酢 カレー風味のチューリップ唐揚げ 昼食 低糖質あんバターホットケーキ ひとこと REAL NEXZ EP.20 Close Match #1（スケート編） 夕食 アジの刺身とタコの塩ポン酢 〇アジ…

2025/01/17 07:04

それは最高の褒め言葉

ズボラゆえ 元旦から息子が帰省中の我が家。 息子が初日に発した言葉が、 「部屋が片付きすぎている」 息子は1Kマンションですから、狭すぎて 部屋は物理的にすっきりできないと思い ます。 私は、掃除が大嫌いなので、掃除をラク にするために床には物を置かないし、 (家具以外は何も置いてません) 出窓があっても、そこには何ひとつ置き ません。 殺風景といえば殺風景。笑 テレビなどで、一般家庭のおうちにお邪 魔するような番組を見ていると、床に物 を置いているご家庭は、部屋全体を見て も物が多いですね。 とまあ、ズボラ主婦は、いかにラクをす るかを考えていて、さっと掃除ができる ようにしています。 おう…

2025/01/17 06:40

憬れの人がいるシアワセ(番外編)

料理研究家 有元葉子さんがYouTubeチャンネル開設！嬉しすぎますいつも笑顔でエレガントでそれでいて自由で積み重ねてきた自信が自然にあふれてる有元さんき...

2025/01/16 22:57

塩豚とレンズ豆の煮込みを作ってみました！

TH69です。 半額で手に入れた豚バラブロック肉を塩漬けにして『プティ・サレ・オ・ランティーユ(Petit salé aux lentilles)』というフランス・オーベルニュ地方の伝統料理を作ってみました。 レシピはこちらです。色々なサイトのレシピを参考にして自分なりに作ってみました。 塩漬け肉は長期保存が利くのでお安くなっていたら「買い」ですね！ 塩の量はお肉の重量の約2%です。これが多分塩抜きせずに使えるギリギリの塩分量と思います。他に1.5%の砂糖、挽いて粉にしたローズマリー、すり下ろしのにんにくを用意します。 塩を満遍なくお肉全体に擦り込んだ後、砂糖も同じように擦り込みます。 お肉を…

2025/01/16 13:06

【ノンストップ！】菊池流 春巻き

 番組名ノンストップ！ コーナー名今すぐできる ランクアップキッチン レシピ名菊池流 春巻き 放送日2025年1月15日 料理人 「深川 中華 Shin」 菊池晋作シェフ 番組HP

2025/01/16 10:48

【DAIGOも台所】たらのムニエル 焦がしバターのトマトソース

 番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名たらのムニエル 焦がしバターのトマトソース 放送日2025年1月15日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.a

2025/01/16 10:48

【キユーピー3分クッキング】さわらのとろろ蒸し

 番組名キユーピー3分クッキング レシピ名さわらのとろろ蒸し 料理人大原 千鶴先生 放送日2025年1月15日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ さわらのとろ

2025/01/16 10:48

【あさイチ】たらとえび芋の鍋仕立て

 番組名あさイチ レシピ名たらとえび芋の鍋仕立て 放送日2025年1月14日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人調理師専門学校講師西澤 辰男 番組HPhttps://www.

2025/01/16 10:48

【ノンストップ！】大根のそぼろ煮

 番組名ノンストップ！ コーナー名笠原将弘のおかず道場 レシピ名大根のそぼろ煮 放送日2025年1月14日 料理人笠原将広（日本料理「賛否両論」店主） 番組HPhttps://ww

2025/01/16 10:47

【キユーピー3分クッキング】しっとり鶏肉 りんごおろしソース

 番組名キユーピー3分クッキング レシピ名しっとり鶏肉 りんごおろしソース 料理人大原 千鶴先生 放送日2025年1月14日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/

2025/01/16 10:47

スペアリブを甘じょっぱいトンテキ風に焼いてみた ブランパンのカナッペを添えて夕食

焼いたスペアリブは大好きだが、いつも同じ味ではちょっとつまらない。これまではカレー粉や豆板醤で変化をつけてきたが、本日はトンテキの味付けを思い出した。ウスターソースの香りでスペアリブを食べてみたい。ラカントで甘みを加えて、もちろんニンニクとショウガはすり下ろして。 スペアリブとブランパンのカナッペ もくじ 夕食 ソース風味のスペアリブ ブランパンのカナッペ 山芋の吸いもの 昼食 鍋ラーメンの野菜にサイリウム餅 ひとこと どうする「J.Y. Park 30th Anniversary Concert」 夕食 ソース風味のスペアリブ 〇スペアリブ・インゲン 〇ニンニク・ショウガ・ウスターソース・醤…

2025/01/16 09:31

蕪と鶏ひき肉のさっぱり煮

蕪が安く大量に手に入ったのでいつもとは違うメニューで。 蕪はピーラーで皮をむき、2人分で3個ほど、5mmほどの厚さに切ります。鶏ひき肉は100g。 水300mlを沸かし出汁の素、味醂大匙1、醤油小匙2を加えた中

2025/01/16 08:02

知って居るのに言えないこと･･･

～ 追憶 バーテンダー ～ あれから、武仲とは...... 目が合えば言葉を交わすようになった。 話しの内容はたわいもない、 特段話さなくてもいいようなものだったが、 元々武仲のことを悪くは思って居なかった私は、 気分を害することもなく、 極々普通に、極々自然に話して居た。 ただ……、 武仲はあの女子生徒のことを好いて居たので、 時々その女子生徒の話をする……。 今彼女は何処に居るのだろう？ 何をして居るのだろう？ 本当に美術教師とかけおちしたのだろうか？……。 もちろん私は、 武仲が抱いて居る疑問、 その全ての答えを知って居る。 知って居るが言えるわけは無い……。 武仲の目を見る。 さすがに…

2025/01/16 07:44

新年に新調するもの

新年から新しくするもの。 私の場合は、歯ブラシと下着とボディタ オルです。 気持ちを新たに新年をスタート。 バスタオルやフェイスタオルも新調した いところですが、1年ではもったいない 気がして、 我が家ではバスタオルやフェイスタオル は、長めのローテーションで使っていま す。 皆さんも新年に新調するアイテムはあり ますか？ ** お餅の上にチーズを乗せて焼きました。 ウマし。

2025/01/16 07:06

車でジャンクごはん、身に覚えのない高額請求

休みだ！どっかいこう。 ってことで車でごはん食べよっと。 車を走らせ景色のいい道の駅へ。 ピザにしました。ミニピッツァ。 車中泊用の17cmフライパンに合いそうと思って買ってきました。 石窯工房マルゲリータ。ニッポンハム。 わー、ぴったり！ 電子レンジでもちもち、トースターでサクサクですって。フライパンで火が通るかしら？ ピザだけだと罪悪感があるのでコンソメスープと一緒に。 うーんチーズのとろけ具合がイマイチ。フライパンではおいしさ半減。蓋をしたらとろけてくれました。 荷室でダラダラ過ごしてたら寒くなってきた。次の道の駅へ移動することに。 帰宅ラッシュとぶつかる。時間をずらそうと思って時間をつ…

2025/01/16 02:06

世界の料理イスラエル編：ファラフェルのピタサンド ～ 中東の伝統的サンドイッチと豆のコロッケ in 丸の内 byふすまぱんブログ

はじめに 世界の料理！ さて今回は・・・？ 行くのが難しそうな国の料理を食べてみたらどうだ？ 丸の内にイスラエル料理が食べられるお店があるらしいですよ。 イスラエル・・・ニュースでよく聞くぜ🙄お店に行ってみよう！ はじめに 今回の国と料理 イスラエルの基本情報 ファラフェルとは？ ファラフェルについて 文化的背景 ファラフェルのアレンジ 今回のお店 Ta-im（タイーム） お店の様子 メニュー お店の基本情報 いざ実食レビュー！ ファラフェル ピタ（Falafel Pita） おわりに 今回の国と料理 というわけで、今回はイスラエルのファラフェルピタサンドをご紹介します。 イスラエルの基本情報…

2025/01/15 13:20

【今日の夕食は『クリームシチュー』『ピーマンの肉詰め』『アスパラベーコン』『サラダ』】

★ 1月14日 （火） 🌞 ★ ふたり仲良く（？）首が痛くなったキャロトモ＆旦那君 キャロトモの方は、ほぼ痛みもなくなったんだけど 旦那君は昨日の夜、痛くて眠れないで （横になる体勢が一番痛い） ずっ

2025/01/15 12:46

松本一本ねぎ

リズミカルな鍬さばきの亡き父想ひ食ふ松本一本ねぎ(ひろかず)松本一本ねぎ。白ねぎに属していて、寒さに強く、白身が太く長く大きく曲がっているのです。秋から冬に収穫されます。松本一本ねぎは、真夏の暑い中、植えてあるねぎを一度堀り上げ、そのねぎを別の深く掘った溝へ植え直す「植え替え」と云われる伝統的な栽培をしています。それで白身の部分を長くするのです。この「植え替え」によってやわらかく、食味も良いねぎに育...

2025/01/15 09:33

食事作りも助かっちゃった♪色々ラッキーだった一日のこと♪

たまたま仕事の関係でたくさんお惣菜をもらっちゃいました^ ^早速食卓に！私がしたのはご飯を炊いていくらをたっぷり乗せただけ(笑)こういうお惣菜って嬉しい^ ^保存パックに入れたら、まるで常備菜を作ったみたい^ ^ ←作ってないけど…こんなラッキーな事があったので、出

2025/01/15 08:08

アボカドチーズハンバーグ 仕上げはグリルでこんがり

ハンバーグは、トッピングやソースで変化をつけられるのが面白い。チーズをのっけてトマトソースもいいし、デミグラスソースの煮込み風もいいし、中華あんもいける。豆腐を混ぜてヘルシーにしたら、おろし醤油でもおろしポン酢でも。 本日はアボカドを買ってあったのでトッピング。簡単にバーベキューソースを作って。 アボカドチーズハンバーグの夕食 もくじ 夕食 アボカドチーズハンバーグ マグロとピーマンの炒めもの 昼食 とうふ麺の天ぷらうどん風 ひとこと NEXZが渋谷へ 夕食 アボカドチーズハンバーグ 〇合い挽き肉・玉ねぎ・卵・低糖質パン粉・ナツメグ・塩・コショウ 〇アボカド・チェダーチーズ・ソーセージ 〇バー…

2025/01/15 07:09

【チェコ生活】眠たい日曜日

落ち着きがいつも以上に無い！寝るの遅いくせに起きるの早すぎ！！夜中も何回も起こされてオカシイと思った！はい。明日は満月です🌕️笑今日は従姉妹のお姉ちゃんが遊ん…

2025/01/15 06:46

【チェコ生活】子どもたちに遊ばれている疑惑

ブーブ行く、ブーブ行く🚗と車で何処かに行きたがる坊や。しょうがない。行くか。と−4℃のなか近くの公園へ🚗遊具が凍っていたけど(笑)楽しそうでした😁帰ってからは…

2025/01/15 06:44

ブラジルの年始・料理・習慣｜ H＆Aポルトガル語教室

ブラジルの新年における「食」に焦点を当ててみました！

2025/01/15 06:28

食べたことのない物を食べてみよっと

献立が同じものになりがち。新しい風を取り入れなくては。 マルシンハンバーグ以外の焼くだけの簡単に食べられるのないかなー。 食べたことない物を食べてみよう。 Newバーガー、丸大食品。 なにがニューなんだろうか。食べてみよう。魚肉ソーセージの大きいバージョンかな？ 山伏茸。綿あめのようにふわふわしてます。おがくずが結構入り込んでいて取り除くのが手間でした。 炒めようかどうしようか。 目玉焼きが食べたかった。モッツァレラチーズを消費しなくてはならないためこの前とまったく同じサラダを作った。 洋食っぽくなってきたからミネストローネかな？山伏茸はきのこだしスープに入れたらどうだろうか。入れてみる。 お…

2025/01/15 02:12

お父ちゃんクッキングは、加茂金秀と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 最近は肉メインが続いていたので、今宵は魚介メニューで牡蠣のガーリック炒めイカ大根このイカなんですが、買った時は気づかず 調理しようとしたら･･･んっ魚の尾らしきものが見えて食べてる状態で上がったのかひっくり返してみたら、

2025/01/14 23:50

塩麹漬けサーモンのご飯

この日はとっても日本的な晩御飯でした＾＾連れはこの塩麹につけたサーモンがなぜか大好き。笑甘い味付け（いつもは嫌い。）なのにこれだけは塩麹とサーモンの風味が...

2025/01/14 23:44

【肉うどん】2024.2.22

私はそんなに鍋好きじゃないけど、夫が好きなので何か考えないとな～と思ってネットサーフィンしていたら水餃子を入れる鍋がおいしそうだったのでそれを作ろうとしたら「それ作るくらいなら良いや。おれが今日は作るよ」そんなにイヤ？？？？？w【2月22日...

2025/01/14 21:20

今週の作り置き（1月3週目）

こんにちはこんばんは今週の作り置きです！

2025/01/14 20:57