サフランを愉しむ
サフランを愉しむ 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m カシミール地方の、、昔は香料のサフランは 花から3本とれる赤い雌しべで 金と同じ値で取引されたそうです。私が初めて使った時は、瓶に2,3入ってただけとおもいました。輸入の関係?へぇ~~~と絶句したんでした・高かった。今はパエリア サフランライスでおなじみですね。そして、その香料になる種類とダメな種類があることも知りました...
2024/10/13 12:04
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#パエリア
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