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中山有香里さんの「1年のいたわりごはん」の冬のレシピから ハニーマスタードチキンを作ることにしました。 表紙の料理です。 この本のレシピからは きのこソースのポークジンジャーステーキをすでに作りました。 レシピを見るとハニーマスタードチキンも ポークジンジャーステーキと同じような作り方で 簡単にできそうでした。 両面焼いてタレを絡めるだけです。 鶏もも肉は買ってきましたが ちょうど粒マスタードもはちみつもありました。 他の調味料も常備しているものばかり。 塩胡椒をした鶏もも肉を両面焼いて その間に調味料を混ぜ合わせておいて それを絡めて出来上がり。 ワタシは絡めてからちょっと時間をかけ過ぎてし…
きのこソースのポークジンジャーステーキ「1年のいたわりごはん日記」より
中山有香里さんの 「1年のいたわりごはん日記」の秋のレシピにあった きのこソースのポークジンジャーステーキ を作ってみることにしました。 ちょうど 半額で買ってきていたトンカツ用の豚肉が冷凍室にありました。 キャベツとトマトはなかったけれど しめじも冷凍室にありました。 メインの豚肉としめじがあるし 調味料（しょうゆ・みりん・酒・おろししょうが・おろしニンニク・塩）も うちにあるものばかりだし 作り方は簡単なので作ってみようと思いました。 キャベツの代わりにレタス トマトの代わりにミニトマトで。 生姜焼きはよく作りますが 分厚い豚肉でジンジャーステーキを作ったのは初めてでした。 これはとても簡…
中山有香里さんの がんばれなくてもなんとか作りたい 「1年のいたわりごはん日記」 を読みました。 オールカラーのコミックレシピ本です。 春夏秋冬の 簡単でおいしい料理のレシピがたっぷり。 作り方も出来上がりの料理も全てカラーです。 中山さんの料理の絵がとってもとってもおいしそうです。 中山さんといえば「疲れた人に夜食を届ける出前店」で その中のお料理の絵がとっても美味しそうでしたが この本はレシピを主にしたもので最新刊です。 春夏秋冬でレシピが紹介されています。 どのレシピもかんたんに作れそうだし 調味料もうちにあるものばかり。 ワタシも作れそう。 作りたいなと思ったのは 春 ・ツナと新玉ねぎ…
