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こんばんは。(#^.^#) 今日もローゼルジュースを作ってみました。 今後のために、自己流のレシピですが、レシピを残しておこうと思って、重量を測りました。 ローゼル（ガクだけの状態にしたもの）：約70g 水：1ℓ お砂糖：140g レモン汁：適量 洗ったローゼルのガクとお水を煮立てて、 柔らかくなったら、ブレンダーですり潰し アクや泡を取り除いて お砂糖を煮溶かし 火を止めてレモン汁数滴を加える 最初はお砂糖を同量にしたのですが、元々かなり酸味の強い食品なので、酸っぱ過ぎたので、約倍量にしてみました。1.5倍でも良いかも…。（お味見しながら適当に） 出来上がりは、約1ℓだと思いますが、薄めて飲みます。 今回は、ガクの部分は濾して、液だけにしました。 ガクの付け根を切り落として、ガクと種に分ける作業が面倒ですが、身体のためだ！！(^^)v
