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映画『ミルクの中のイワナ A TROUT in the MILK』北海道上映会
今年公開のドキュメンタリー映画『ミルクの中のイワナ A TROUT in the MILK』を観に行ってきました。私の撮影した道東の魚たちがアメマスを中心に多数出演しています。
8月18日に釣ったアマゴを塩焼きにした。4月～6月のアマゴに比べると痩せているので食味は落ちるが、淡水魚として最高峰の美味しさである事に変わりはない。本来この時期は鮎の塩焼きが定番なのだが、どうも今年の鮎は脂の乗りが今一な気がする。解禁からずっと「冷水病」の症状が続いているのも影響しているのかもしれない。渇水、ゲリラ豪雨、台風と近年の気象は異常と言える。ひと度災害に見舞われれば「釣り」どころでは無...
