意外と知らない大麦と小麦の違いとは？ライ麦や燕麦などについてもあわせて紹介。

我々日本人の主食の米となる稲は、「田圃（たんぼ）」「水田」「棚田（たなだ）」「田植え」「稲刈り」など日本の原風景につながるもので、「コシヒカリ」「ササニシキ」などの有名銘柄米とともに都会に住む人にもよく知られています。しかし稲に比べて麦は、

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