メインカテゴリーを選択しなおす
『自分の手首の弱さを伝え、望まれている量よりも少なくしか運べないことを了承してもらえるか』オーナーにメールした二日後、たまたま出勤時、店に顔を出しに来たオーナー夫婦に店の外で会いました。元気よく挨拶した後、私からのメールを読んでもらえたか聞いてみると、「全く問題ないよ。」「自分の持てる範囲でいいんだから。他のスタッフにもそうして欲しいよ。」「日本食を出している店なんだから、日本らしく丁寧にゆっくり...
お寿司レストランで仕事を開始してから数日経ったころのことです。わからないことがまだまだ沢山あり、聞かないとできない事も多いわ、失敗はするわで、引け目を感じながらも働いていました。人気店の為、ランチ、ディナー時間は嬉しい悲鳴を上げることが毎日！！外からはスワン🦢に見えても、店側、スタッフ側は水面下で汗をかきながら必死で足を超フル回転🌀させています。たまに息するのも忘れてる程😅そんな時間帯、2階キッチンか...
