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～ BARで 東雲坂田鮫 ～ ホワイトソースのつくりかたって…… 実は超簡単で…… 白い粉を有塩バターで炒めて…… それを牛乳で伸ばしていくだけ…… 「そこは小麦粉って言ったほーが良いと思うんです……」 「そう？」 「ええ…………」 ホワイトソースをつくるとき……………… 私は玉葱の炒めも同時に殺っちゃうことが多い…………………… これは時間短縮の意味だけで無く……………… 料理によってはコッチのほーが逢うからなんです………… ホワイトソースにつづいて…………… 炒飯も作成中………… 「字的には正しいのかも知れないけれど…… そこは普通にチキンライスって言ってみませんか？…………
目次 1 はじめに はじめに 長期の熟成期間を経た「ヴィンテージワイン」「古酒」「年代物ワイン」、現在はどのような味わいなのでしょうか。 美味しいのかな？香りや味わいはどのようなものなのかな？なんとも気になるところです。 そこで、色々なワイ
