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前回ご紹介したクインスジェリーはチーズと一緒に食べるためのものなので、今回はチーズネタを。イギリスに来る前からチーズは大好きで、日本人初のチーズ熟成士としてフ…
いらっしゃいませ!ヲタ飯屋です!! 冷蔵庫に放置し過ぎてしまった食料があった時はありますか?そんな時に見てしまうのが「カビ」です。食べられない!…もったいない!そうやってゴミ箱へダイブさせてしまうのはとても残念なはず。そうならないように管理
スティルトン世界三大ブルーチーズの1つ、イギリスのスティルトン。スーパーで約550円で売っている。硬めでボロボロになりやすい。芳醇な味わい。切ってクラッカーに乗せサンドして食べる。余ったらパスタにするのがオススメ。よつ葉乳業 大人のカマンベール&ブルーイオン