さっぱり煮干しと言えば・・・のチャーシュー麺/自家製手打ち中華そば 花菱【弘前市】

いつの間にか、争うように煮干しを全面にアピールする中華そばが多くなった。ものによっては、ドロとかセメントと呼ばれる代物もある昨今。あっさり系は逆に新鮮だ。と、言う訳で、久しぶりにあっさり煮干しの店に行って、チャーシュー麺を頼んだ。この店舗は、以前〇鐡二代目だった場所。高橋の中華そばは、初め北大通りに店舗があったが、今、そこは茶飯事になったしな・・・。〇鐡二代目や高橋の中華そばは、新店舗になって更に...

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