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夲日7月18日! 昨日は外に出る氣があまり無かったので少し真面目に斷捨離していました 前より夲氣で漬けました 昨日斷捨離や創作の作業をしている間に作った完熟胡瓜のキューちゃん 長い時間を使って漬けるものなんだよな 2回漬けたのと3回長く漬けたのでは全然違う 1回に30分以上!3回漬ければこうなります とりあえず胡瓜を鹽漬けして水分を落としてから漬けダレを熱して→漬けて→また熱して→漬けて・・・を繰り返す 警告しておきますが胡瓜そのものは熱してはいけません 辛過ぎると言われたが漬けダレを醤油と味醂と酢だけで作ったからな・・・何故か砂糖をあまり使いたくない主義けど生姜を入れたらもっと辛いしw 完熟して黄色くなった胡瓜でもこのようにして食べられるんだぜ・・・まあ江戸時代は黄色の胡瓜もよく食べられていたそうだが 漬けている間に創作等他の作業を進めたりもします 不..
夲日7月16日! 今や初秋だけどな・・・まだまだ胡瓜は採れるんですよ そんなわけで夲格的に! 今日も全力のヒスイ丼! 胡瓜が少し大きくなり過ぎていましたw そんなわけで今日も・・・ていうか今日は夲氣で! 原種の胡瓜の味を感じたいので醤油は使わず けど納豆には七味を混ぜて少し辛くしました もう夲当に緑緑でひんやりしていて暑さにも強くなる★ いずれはベビーリーフも自給自足したい 夏バテで終わらず残暑バテなんてことは無いかな? 初秋と云えどまだまだ暑い日が續きますがご自愛ください にほんブログ村ランキングよろしくお願いします!
夏と言えばカレー🍛 あーんど サラダ🥗と枝豆🫛 全くアルコール🍺は飲めませんが枝豆は大好きぃ🫛 カレーライスはヴィーガンカレーとカリフラワーライス🍚 私、つ…
先日、書店をぶらぶらしていて見つけた本。著者名を見て驚いた。ヴィーガンに関する本を次々と精力的に翻訳されている井上太一氏だったからだ。翻訳本ではなく、ご本人の著書が出たということか。 どうやらヴィーガンの実践入門書らしい。 今まで私が読んできたヴィーガンに関する本は、井上氏によって翻訳されたものが多い。 「肉食の終わり」「さよなら肉食」「菜食の疑問に答える13章」「牛乳をめぐる10の神話」「ビーガンという生き方」「ビーガン食の栄養ガイド」 これらの本に私はたくさん影響を受けたし、「訳者あとがき」にも感銘を受けてきた。 retoriro.hateblo.jp そこで今回はこの本について紹介してみ…
心とカラダが喜ぶ「スマイルベジ」、ヴィーガン坦々麺の夏野菜の冷やし黒胡麻たんたん@T's たんたん (東京駅)
東京駅改札内のグランスタというのか 京葉線に行く通路?にあるヴィーガンレストラン カフェテリアのような明るい店内 場所柄とVEGANってことで外国人観光客多目でした VEGANレストランと言っても坦々麺
『ふれあいベジ食堂』を函館で初開催したのは「やさいばーみるや」激安の美味しいお弁当でみんな笑顔に(^^)
本日8/26(土)に『ふれあいベジ食堂』が函館で初めて開催されました❗️ ふれあい
ホテル日航アリビラで動物性由来の食材を使用しない「ヴィーガン会席」
ホテル日航アリビラの日本料理・琉球料理「佐和」は、出汁や調味料を含め、魚や肉、卵、乳製品、はちみつなど、動物性由来の食材を使用しない会席料理「ヴィーガン会席」の提供を、2023年9月1日(金)より開始
今日も遊びに来てくれてありがとうー誰もが知らない世界一の壮絶人生今日は、オーガニックヴィーガンカフェカフェドリームさんの5周年記念パーティーに友人と行ってきま…
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真夏の料理は汗だくだく。クーラーをつけていても全く関係ない。鍋で煮たり、フライパンで炒めたりと、ガスレンジのそばにいるだけで熱中症になりそう。 だからと言って、冷たいものばかり食べるわけにもいかないし。そんな時に、以前お粥用に買った薬膳ポットが他にもいろいろ活用できることを知った。 retoriro.hateblo.jp 今まで主にお粥やお茶用に使っていたけど、薬膳料理家のタナカトウコさんのインスタを見たら、豆や雑穀を使った料理も手軽にできるみたい。暑くて料理が面倒な時こそ、具沢山のスープなどをしっかり食べたいものだ。 薬膳の本によると、夏は緑豆や冬瓜などを食べるといいらしい。体の熱を取り、ほ…
夲日7月3日! あれこれ次々と押し寄せてきて思った写真を上げられません しかしながら訳が分からなくなるので当ブログは1日1回までの書き込みと決めています 夏野菜とトマトソースで! ミネストローネていうかスープていうかシチューていうかwwwこれだけの野菜なので煮る時間は短いです また完熟胡瓜を使いました!こういうこともできるんだ★ 胡瓜が多過ぎたので残りは漬け物にしようか♪ 雑穀ご飯をガラスの器に盛ると雰囲氣が出る 少し思ったけど・・・和多志がよく否定している具だくさんの基準って何だろう? あんまり毎日毎日空想上の貴族みたいな生活はしたくないのだが・・・だいたい歴史上の貴族でも質素な生活をしていたかもしれないよな 否定というよりはそんな贅沢な生活を毎日していたら破産するだろってことだけです まあ別に4種も5種も野菜を放り込むことが惡い譯ではない必要だから使っ..
今日も遊びに来てくれてありがとうー誰もが知らない世界一の壮絶人生巷ではお盆休みなんですね。うちはお盆、正月、連休、土日祝もない。オットは年中無休。よって、私も…
夲日7月1日! もう氣に入って度々SNSに上げています・・・ いつもの♪ 暑い暑いと長く熱する料理なんてしている場合ではないんだ 野菜を切って盛るだけでも立派な料理だね! もう何度も同じようなものを書き込みしていますがw馴染んでしまったんです 夏バテ丼はもう他のSNSで使われていたので・・・ヒスイ丼と名付けることにする! 夏バテを吹っ飛ばす翡翠の輝き! できればネギの部分はベビーリーフを使いたかった 醤油を使っても良かったが胡瓜の味を感じやすくするため鹽で味付け 納豆には辛味を 胡瓜の収穫は順調です!この丼にもその伝統種胡瓜を使っています とりあえず畑の野菜は無事でしたが・・・ 結局台風7号って何だったんだろう?ただの嵐か??? にほんブログ村ランキングよろしくお願いします!
先日、ある方と話した。 その方は、85才の女性です。 私の入院している病院の近くにある山(まぁ、お寺ですが)で、良くお会いするのだ🙂 お年なのに、自分の脚でスイスイ山を登っていくのを見させられると、30才以上も歳下の自分の体力
今日からお盆ですね。実家に帰省したりお墓参りしたりと暑い中、忙しくされている方も多いのではないでしょうか?暑さのせいか昨日から身体が重い、、、w晩御飯を食べた後、少し横になったつもりが朝までお風呂に入らず寝てしまいましたYO*とにかく暑い中やりたくない家事NO
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入院69日目です🙂🏕 この生活もあと三週間となりました。 昨日は同室に新たなメンバーが加わりました!私よりひと回り上のお兄さんです😊 何となく、哀川翔さんに似てるので、親しみをこめて「
夲日6月21日! まだ喉はイガイガするけどそれ以外は元氣です 原種の胡瓜で夏バテ丼! さて今日は原種の胡瓜があるのでそれでやってみよう! 撮影のために慎重に盛り付けていきました こんなもんだな もう完全に『夏バテ丼』が定着したwご飯があればすぐにできるもんね 正確に言えば『夏バテ對策丼』だけどね! 胡瓜も紫蘇も収穫したものです せっかくの伝統種胡瓜の味を壊したくないので鹽で味付けしました!いつもなら醤油だけどね・・・まあ鹽の方が涼しげか 納豆に柚子胡椒の辛味は入れているけど^^; 紫蘇のところはネギでもベビーリーフでも何でも良いです 熱射病の不安なんかに乘せられて見境が無くなっていては何もできないよだから最初から季節に合わせて生きれば良いじゃん とか言って和多志はマクロビ種族 もう夲当に夏って感じだ翡翠の色 今日も明日も暑いけど夏バテ丼を食べて元氣..
夲日6月19日! 熱射病が續いていましたが復活! 夏バテ丼♪ ・・・なんてつけちゃったけど要するに夏バテに効くってこと! 熱射病に困っている方!少し集まろうか 最近ハマり出しましたw 胡瓜と納豆があればこんなこともできる 生夏野菜と発酵食品の組み合わせで熱を入れずに頂けます 青紫蘇のところはベビーリーフでもネギでも何でも良いです 緑緑しています! 納豆には七味や柚子胡椒等の辛味を入れても良い ご飯は欲しいけど酵素も攝りたいし・・・こんな深刻な時に熱いものは食べたくない・・・とか考えていたらこんなことしてみたくなったってこと!夏に偏食するならこれがお勧めです★ こうして見ると宝石みたいにPixelfed映えもして涼しげで良いな ※Pixelfedとは写真を共有する安心で好き放題な分散SNSでUnstagromの代替です 一応振り返っておくが「熱中症」な..
埼玉グルメ「ヤマキ醸造」さんの「とうふのマヨ」で絶品チャーシューサンド♪レシピ付き♪チャーマヨ丼も美味しいよ(*´艸`*)
ヤマキ醸造さんのお豆腐がすごく好きです。しっかりした美味しさでまろやかなんです。そしたら そのお豆腐のマヨネーズが出たんです~~~(*´艸`*)でもって 前々から チャーシューサンド作るときに チャーマヨにしますよね。普通のマヨだとどうも濃い味になりすぎてなんとなく違うようなきがしてたのが解決~~~~^^ レシピはカーソルを下へ^^夏休みのお昼ご飯にお勧めですよ~^^もちろん朝ごはんにも♪#デコ弁 #ラン...
夲日6月18日! 結局和多志はマクロビ種族なんだよな 完熟胡瓜を使ってあんかけ丼! あんかけ丼にしては少しゆるかったかも とにかくあの完熟胡瓜はこのようにして頂けます 黄色になったからって最後まで諦めない!これも生活の智慧だ!収穫が遅れたからと焦る必要は無し ブログ主さん夏バテじゃなかったのかよって? 確かにあんかけは温まりやすいので生茗荷を乘せて陰陽を調整します 調理時間はそこまで長くはありませんぜ根菜のじゃあるまいし 黄色胡瓜はあんかけの他に漬け物にもできるんだぜ やってみれば深いもんだ にほんブログ村ランキングよろしくお願いします!
大豆ミートが体に悪い理由を解説します。なぜ悪いかちゃんと理解していますか?実はそこまで体に悪いないかも?健康志向の方や海外の方は既に大豆ミートを食生活に取り入れています。この記事を読むことで、代替肉がなぜ身体に悪いかとその対策を知れます。
今日も遊びに来てくれてありがとうーあなたの知らない世界一の壮絶人生今日は昼過ぎまでセッション。でーすーがー!オットが13時まで在宅オット送り出した後、久しぶり…
9. Standards Supply(ナインポイント スタンダーズサプライ)グルテンフリークッキー【宜野湾市】
宜野湾市真志喜にオープンしているクッキーのお店「9. Standards Supply(ナインポイント スタンダーズサプ
今日も遊びに来てくれてありがとうー はじめましての方へ・プロフィール・セッションやってるよ〜・お取り扱い商品𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦やってます 好…
あまりの暑さに緑のなかへと逃避行山のなかにある越生町のパン工房マルピエさんへ天然酵母国産小麦ヴィーガンのパン屋さんです照り焼き風大豆ミートのハンバーガー(トマトの他舞茸がいいアクセント♪)コロッケパンオーガニックのルイボスティーとジンジャーエールブランコの向こうにはみどりミドリ緑他に見えるのは青空と遠くの山並みばかり背中を心地よい風が吹き抜けてゆきます今日は大暑昨日ついに埼玉県も梅雨が明けた模様酷暑で何もする気になれないけれど家の中にいるのも何なので気分転換に出かけてきました走行中車の外気温は35℃パン屋さんも標高が高いわけではないので30℃くらいはあったと思いますが 緑の風はやっぱり気持ちがいいです(^ー^)リフレッシュ♪緑の中のヴィーガン🥖ランチ
【ジェンダーの話】女性はメイクするべき?海外で考える、見た目のこと。
近年、「メイクは女性のもの」という認識が、「誰もが楽しめるもの」に変わってきています。では、「メイクをしないこと」についてはどうなんでしょう?
最近のプラントベースな晩ごはん【ビリヤニ/テンペブッダボウル/麻婆豆腐】
最近のベジ晩ごはん記録3日分 初めての ビリヤニ! インスタントポットでなんちゃってビリヤニ。 宅配野菜に大きなミントが1束も届いて、 私はミント苦手なんやけど、 炊き込んだら分からないかも?と ビリヤニ🌿🌿 レシピはこちらを参考に→ Veg Biryani ↑具の上にお米で...
What The Health / 健康って何?は健康組織が貴方に見せたくない健康映画です。健康を掲げている組織団体のスポンサーは理念とは真逆の巨大企業でした。医療/食品団体が貴方に見せたくない真実を知り過去の間違った情報を捨て正しい情報をアップデートしましょう。
夲日6月1日! 新月〜なんだけどいつも通り 大豆ミートとじゃがいもで・・・ 今日になって!じゃがいもについて分かったこと! 土がついたじゃがいもを一度冷蔵庫に入れてから常温で置いておくと・・・? 温度や湿度の差で水分が付く!それを束子で擦って少し水で流すと・・・土が取れた! 洗いやすくなるんだな 束子を使う前に濡らす手間が省けたんです これなら水を余分に使わなくて済むねw まあその話をしたくて今回上げました! なんていうか・・・今の環境でじゃがいもや玉ねぎを常温で保存するのは厳しいかと判断したのでその結果としてだな 最近は油無し調理にハマっています體や心に少しくらい良い變化はあったかも にほんブログ村ランキングよろしくお願いします!
お気に入りの豆腐屋さんがある。小さなお店だけど老舗なので人気があって、いつ行ってもお客さんがいっぱいだ。車で1時間ぐらいかかるので、しょっちゅうは行けないけど、ドライブがてらお豆腐目当てに出かける。 いろんな硬さのお豆腐を数種類、がんもどき、豆乳、豆乳プリンなどをたっぷり買った後のお楽しみは、また別にある。おからが袋1杯分もらえるのだ。できたてで、まだあったかい、ホカホカのおから。本当にありがたい。 このおからで必ず作るものが2つある。おからサラダとおからケーキだ。まずはおからサラダから。 おからをフライパンで乾煎りし、水分を飛ばしたらボウルに入れる。そこに塩もみしたキュウリ、紫玉ねぎ、パセリ…
7/12~7/17 アトミヨソワカ阪神梅田本店に出店されていましたので購入してきました初日に駆け込み、売り切れ2日目も、残すはミニクッキーのみ三度目の正直で確…
今日という日は、残りの人生の最初の日である 訪問いただき有難うございます独り言を前向きな言葉で綴りたいです。 🍀家族紹介🍀私メンドクセーゼ星人( ゚Д゚)…
実家を離れてから自分で食事を作っていますが、毎日作るのは本当に大変なこと。ウチでは母親が料理をしてくれているので、母には本当に感謝しています。
こんにちは敦浩(高1)です。 今日はこんな悩みがありました。 >通っていた中学が完全給食となってしまい、不登校をしています。小学生の時に給食によるいじめが原因で給食が食べられなくなり、ママ(理美・44歳・看護師)が作るお弁当を持っていきましたが、そのお弁当も禁止のため、どうしたらいいのかわかりません。(愛梨咲・中2) 近年は中学校でも給食が増えており、義務教育までの子どもは給食が避けて通れなくなりました。 では、学校給食から逃れられる方法はあるのでしょうか? 学校給食とは 学校給食を食べるのは子どもの義務? 学校給食を食べることができない子どももいる 食物アレルギー 宗教上の理由 ヴィーガン・…
ヴィーガンライフスタイルが美容と健康にどのように影響を与えるかを探求します。肌の健康、慢性疾患のリスク、栄養素の摂取など
まめやのお肉の大豆ミートのレビューです。ミンチ・フィレ・ブロックの全3種類を実際に購入して実食しました。大豆ミートとしては破格の値段のまめやのお肉。この記事を読むことで、実際に購入する前に知っておくべきことを知ることができます。
大渦ミート等の代替肉がなぜ高いのか。その理由を解説した記事です。生産コストが新しい食べ物だからが理由だと思いますか?実はもっと単純でシンプルな理由でした。この記事を読むことで、人工肉がなぜ高いのかの理由を知ることができます。
【ワーホリ】身体と環境に優しいアトピー対策で、乾燥を乗り切ろう♪【オーストラリア】
以前、アトピー性皮膚炎に悩みながら暮らしている旨をお伝えしました。冬になり、肌の状況はどうなっているかというと…
【肉が苦手でもマッチョになれる!野菜や豆から補おう、野菜ランキングと優秀豆6選】
肉が苦手でもマッチョになりたい!たんぱく質源といえば肉がまず思い浮かびますが、肉が苦手・得意ではないという人もいますよね。ではそういう人はマッチョやカッコいい体は目指せないのか‥‥野菜だけでもカッコいい体になれます!!今回はそんな、肉が苦手
【ヴィーガンレシピ】特別な日に!野菜がさらに美味しくなる手作りドレッシング
ここ数年、市販のドレッシングを買っていません。添加物が気になることが大きいのですが、良い材料で美味しいドレッシングを作りたい!という気持ちも。
【今日の夕食は『カレー』2種類★『キーマカレー』『ひよこ豆のヴィーガンカレー』★『ターメリックライス』『ナン』】
★ 6月22日 (木) ⛅/☔ ★ 今日はキャロママの〔特養〕に持って行く物の お買い物に行ってきました 〔病院〕の入院や〔老健〕の入所と違って 持って行く物が多いのよ~~~ (特養によって多少違う)
こんばんは。本日も東京はどんよりとしたお天気となりましたね。皆さまも、不安定なお天気により体調を崩さないようお気をつけくださいねさて、息子の親友が先週の暑さを…
タスマニアに来てから、食べたことのない食材たちとの出会いの日々。本日は、その中でも最近、特に気になっていた野菜について!