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皆様こんばんはー！島根県の名物女将、どじょうすくい女将こと旅館竹葉の女将、小幡美香です。https://www.chikuyou.jp/さぎの湯温泉 竹葉 …
Shimane Museum of Ancient Izumo (1/2)、古代出雲歴史博物館 part1
Izumo in western Japan is very particular for Japanese . The myth about the deity (god) of Izumo is written in the oldest history book “Re...
出雲大社では旧暦10月の事を神在月と呼びます。出雲大社の西の稲佐の浜から全国の神々がやってくる一年に一度のお祭りでパワーを頂こう！
十割蕎麦と二八蕎麦の違いは？日本三大蕎麦は何県にあるかご存知ですか？
今晩は管理人のKAZUです。今回は古来からの伝わるお蕎麦を取り上げたいと思います。そばと言えば日本食の代名詞の一つですが、中国の雲南省から奈良時代より以前に伝来したと言われているのはご存知でしょうか。そばの基本的な作り方としては、「そば粉」
