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【玉ゐ】旬の味！箱めし参のせとお刺身で穴子を堪能【あなご専門店 たまい 室町店】
江戸前穴子の旬到来。【あなご専門店 日本橋 玉ゐ（たまい）】室町店へ行ってきました。お目当ては夏季限定の穴子のお刺身と、室町店限定の【参のせ】。玉ゐの看板の味は、箱状の器にご飯と穴子が盛られた【箱めし】。参のせは煮上げ、焼き上げ、蒲焼きで仕上げた三種盛りの箱めし。穴子の焼骨からとった出汁で締めるお茶漬けも絶品です。
自由な旅人ケイちゃんです。 久しぶりに高校の同級生とアナゴを食べに行きました。 私は、ウナギよりアナゴ派です。 アナゴって関東にお住まい方には、あまり馴染みがないかもしれませんが、 広島県宮島の「あなご飯」 兵庫県明石の「焼きあなご」 と聞けば「なんか聞いたことある～。」って思うかもしれません。
