旨辛あんかけラーメン！高知名物【まんしゅう】ジャン麺・高知観光Pert5

高知といえば ジャン麺！ 「まんしゅう」本店にいってきました。 ジャン麺とは、四万十町の焼肉店「満州軒」が発祥。卵、ニラ、唐辛子、ホルモンが入ったあんかけがのったラーメンです。 こちらがメニューです。 『ご飯にあうラーメン』がコンセプトのひとつだそうなので、「玉子おとし じゃんめん ハーフ＋ごはん」を注文しました。ハーフでも結構なボリュームですね。ニラと卵のあんかけは、この感じだと結構な量のニラが使われていると思います。とろみのある旨辛スープが麺に絡んでとても美味しかった✨小さなホルモンがプチっと脂でいいアクセント✨これがジャン麺の唯一無二感を大きく支えています。写真は撮らなかったのですが、最…

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