メインカテゴリーを選択しなおす
暑いので鉄板メニューを敬遠していましたが、キャベツがまるまる一個残っているので外側の葉がしおれてしまう前にお好み焼きで使うことにしました。お昼の間にキャベツを刻んで、コナを作って冷蔵庫に用意しておきました。あとは、焼く直前にコナとキャベツを混ぜるだけです。←クリックするとブログランキングに移動します。さっくり混ぜてすぐ焼くので、キャベツから水分が出ることなく軽〜い感じでうまいこと焼けました。キッチンのコンロで焼いて食卓に持ってくるのでそれほど暑くないです。テコで一口大に切っていただきます。コナの配分は薄力粉50gに卵1ケ、水50ml、顆粒ダシ小さじ一杯、ベーキングパウダー少々のような感じです。お好み焼きの後は焼きそば(神戸ではそば焼きといいます)。めずらしくモヤシ入り。モヤシの香りもいいものです。にほんブ...お好み焼き@我が家
金曜日の夕食はお好み焼きです。豚バラ肉は一枚ずつに分けて冷凍してありますし、キャベツは常備しているので買い物に行く必要なし、いつでもOK。以前はニップンのお好み焼き粉を使ってたんですが、今は小麦粉、顆粒ダシ、ベーキングパウダーですませています。面倒なのはキャベツを刻むことぐらいですかね。←クリックするとブログランキングに移動します。午前中にキャベツを刻み、コナを作っておきます。キャベツから水分が出るので、合わせるのは鉄板が熱くなってから、焼く直前です。できあがりです。鉄板に落としてからは、のんびり焼くのがいいんですが、ついいらいたく(さわりたく)なります。ちゃんとフワッと焼けてます。お好みの後は焼きそば。(神戸ではそば焼きといいます)もやしが余っていたので一袋全部入れたら、ちょっともっちゃりしました。にほ...お好み焼き@我が家