「炒飯の達人になりたい」

  鉄フライパンに変えて 最初失敗するのが炒飯 失敗とは不味いと言う事ではなく、鍋肌にご飯が焦げ付くパターン ごはんが柔らかい日はダメっぽい しっかりフライパンが油馴染みしてしまえば 少々の事では焦げ付かなくなるので この数日シーズニング作業を繰り返してみた しっかり汚れを落としたフライパンを 火の当たらない縁取りまで炎にかざし青く色変するまで熱し 米油(オリーブオイルはNG)をタップリ塗り込み、しば...

• #鉄フライパン
• #シーズニング
• #炒飯
• #和食器
• #加藤あゐ
• #村上直子

• #tableandstyle

• #料理写真

「日清焼きそばプルダックソース」

  韓国のインスタント炒め麺、プルダックポックミョンはご存知ですか？ 日本ならず世界的にヒットした商品なのだけど 流行ったキッカケはやはりyoutube インフルエンサーが辛い麺を悶絶しながら食べる動画からHITしました 今やインスタント食品ですら動画配信サイトからなんですねー 勿論 激辛好きなのでプルダックポックミョンは今もパントリーにありまーす マヂ辛いです 本物！ ...

• #韓国料理
• #韓国ごはん
• #プルダックソース
• #和食器
• #作家もの
• #村上直子

• #tableandstyle

• #scope